5 وصفات مفيدة لمرضى الكبد الدهني
تاريخ النشر: 5th, September 2023 GMT
البوابة - مرض الكبد الدهني (FLD) هو حالة يوجد فيها تراكم مفرط للدهون في الكبد. وهي حالة شائعة، وتؤثر على ما يقدر بنحو 20-30٪ من البالغين في جميع أنحاء العالم. هناك نوعان رئيسيان من FLD: مرض الكبد الدهني الكحولي (AFLD) ومرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD). يحدث مرض AFLD بسبب الإفراط في تناول الكحول، بينما يحدث مرض NAFLD بسبب مجموعة من العوامل، بما في ذلك السمنة والسكري وارتفاع نسبة الكوليسترول.
في معظم الحالات، يكون مرض FLD بدون أعراض ولا يسبب أي مشاكل. ومع ذلك، في بعض الحالات، يمكن أن يؤدي إلى تلف الكبد، وتليف الكبد، وفشل الكبد. لا يوجد علاج لمرض FLD، ولكن يمكن إدارته من خلال تغييرات نمط الحياة، مثل فقدان الوزن وممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي صحي.
سمك السلمون مع الخضار المشوية: هذا طبق صحي ولذيذ ومليء بالعناصر الغذائية المفيدة للكبد. يعد السلمون مصدرًا جيدًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي ثبت أنها تساعد في تقليل الالتهاب في الكبد. تضيف الخضار المحمرة الألياف ومضادات الأكسدة إلى الطبق.
الدجاج المقلي: هذا طبق سريع وسهل ومثالي لوجبة مزدحمة طوال الأسبوع. يعتبر الدجاج مصدرًا جيدًا للبروتين، كما توفر الخضروات الألياف والفيتامينات. يمكنك استخدام أي نوع من الخضروات التي تفضلها، ولكن بعض الخيارات الجيدة تشمل البروكلي والجزر والفلفل.
حساء العدس: العدس مصدر جيد للبروتين والألياف، كما أنه منخفض الدهون. هذا الحساء لذيذ ومرضي، وهو طريقة رائعة للحصول على جرعتك اليومية من الخضار.
سلطة الفاصوليا السوداء: هذه السلطة مليئة بالبروتين والألياف والفيتامينات. تعتبر الفاصوليا السوداء مصدرًا جيدًا للحديد، ويضيف الأفوكادو الدهون الصحية. يمكنك إضافة أي خضار أخرى تحبينها إلى هذه السلطة، مثل الطماطم والخيار والبصل.
الشوفان مع التوت: الشوفان مصدر جيد للألياف، كما أنه منخفض الدهون. هذا الإفطار مشبع ومرضي، وهو طريقة رائعة لبدء يومك. يمكنك إضافة التوت المفضل لديك إلى دقيق الشوفان، مثل التوت الأزرق أو التوت أو الفراولة.
هذه مجرد بعض الأفكار لوصفات مفيدة لمرضى الكبد الدهني . هناك العديد من الوصفات الأخرى التي يمكنك تجربتها. الشيء الأكثر أهمية هو اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والسكر المضاف، والتي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والمواد المغذية.
فيما يلي بعض النصائح الإضافية لاتباع نظام غذائي لمرضى الكبد الدهني:
طهي الطعام باستخدام الزيوت الصحية، مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا.الحد من تناول الأطعمة المصنعة.أكل الكثير من الفواكه والخضروات.اختر مصادر البروتين الخالية من الدهون، مثل الأسماك أو الدواجن أو الفول.اشرب الكثير من الماء.إذا كنت تعاني من مرض الكبد الدهني، فمن المهم العمل مع طبيبك أو اختصاصي تغذية مسجل لوضع خطة نظام غذائي شخصي.
اقرأ أيضاً:
وصفات شهية وسريعة خاصة بالنظام الغذائي النباتي
8 أنواع لذيذة من القهوة الباردة المنعشة
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ الكبد الدهني اوميغا دجاج كبد مرض الکبد الدهنی
إقرأ أيضاً:
تصرفات خاطئة عند زيارة مريض التهاب الكبد.. احذرها
التهاب الكبد واحد من أكثر الأمراض شيوعًا، والتي تحدث الإصابة به، نتيجة للعديد من الأسباب، بينها تبادل واستخدام الأشياء الخاصة بالمريض، والتي قد يفعلها البعض دون قصد عند زيارتهم لدعمهم في المحنة الذحية التي يمرون بها.
أسباب الإصابة بالتهاب الكبدقد يتعرض المريض للإصابة بالتهاب الكبد نتيجة لانتقال العدوى من شخص لآخر، عن طريق الدم أو سوائل الجسم اللعاب والسوائل الجنسية، وقد يستخدم الشخص المعافى أدوات المصاب، إلا أن هذا الأمر يسبب أضرار جسيمة، وفقًا لما أشارت إليه منظمة الصحة العالمية.
وهناك بعض الأسباب التي أوضحها موقع «مايو كلينك»، من الممكن أن تؤدي إلى الإصابة بالتهاب الكبد، ويمكن تناولها على النحو التالي:
نقل الدم. العلاقات الجنسية. وخز الإبر الملوثة. الاتصال المباشر مع الدم خاصة لمقدمي الرعاية الصحية. غسيل الكلى. مشاركة الأدوات الخاصة شفرات الحلاقة، فرشاة الأسنان، مقصات الأظافر بين المصاب وغير المصابين.لا تظهر أي أعراض على معظم الناس عند إصابتهم حديثاً بالعدوى، ويمكن أن يصاب بعض الأشخاص باعتلال حاد، وتظهر عليهم أعراض تدوم عدة أسابيع، ويمكن تناولها فيما يلي:
اصفرار البشرة والعيون. البول الداكن. الشعور بتعب شديد. الغثيان. القيء. آلام البطن.ومن جانبه أكد هشام مسعود، وكيل وزارة الصحة في الشرقية، خلال حديثه لـ«الوطن»، عن سبب الإصابة بالتهاب الكبد، والتي تتعدد طرق انتقالها منها الاتصال الشخصي عبر استخدام بعض الأدوات الخاصة بالمريض، أو العمل على رعاية الشخص المصاب، ويمكن أن ينتقل أيضًا عن طريق تناول طعام أو شراب ملوث.
ونصح «مسعود» بضرورة الاهتمام بالراحة والتغذية الكافية، والحرص على تناول السوائل إلى جانب الاهتمام بنظافة اليدين وغسلها جيدًا، خاصة عد استخدام الحمام وقبل تجهيز الطعام والحصول على لقاح التهاب الكبد «أ».
هيئة البث الإسرائيلية: الحكومة وافقت على قبول 33 محتجزًا حيًا أو ميتًا في المرحلة الأولى