الغذاء والدواء تحذر من الإفراط في تناول الأطعمة المحمصة بدرجة عالية..فيديو
تاريخ النشر: 11th, September 2023 GMT
الرياض
حذرت هيئة الغذاء والدواء، من الإفراط في تناول الأطعمة التي تتعرض لدرجة حرارة عالية.
وأوضحت أنه عند تعرض الأغذية لدرجات حرارة عالية وظهور لون يميل إلى السواد على السطح يُسمى “الاكريلاميد” يُنصح حينها بإزالة الأجزاء المتأثرة.
وأشارت إلى احتمالية وجود أضرار صحية عند استهلاكه بشكل مُفرط.
https://cp.slaati.com/wp-content/uploads/2023/09/urEmVyLwHHdWUhU.mp4
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: الغذاء والدواء
إقرأ أيضاً:
تحذير طبي صادم: الإفراط في اللحوم الحمراء قد يفتح أبواب السرطان والموت الصامت
لحم أحمر (مواقع)
في تحذير طبي شديد اللهجة، أطلق استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين الدكتور خالد النمر ناقوس الخطر بشأن العادات الغذائية التي باتت تشكّل تهديدًا صامتًا لصحة الملايين، مشيرًا إلى أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء لا يمرّ دون عواقب صحية خطيرة، قد تصل إلى الإصابة بأمراض مميتة.
وفي تغريدة نشرها عبر حسابه الرسمي على منصة "إكس"، شدد الدكتور النمر على أن استهلاك كميات كبيرة من اللحوم الحمراء يرتبط بشكل وثيق بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون، أحد أكثر أنواع السرطانات فتكًا وانتشارًا في العالم. وأضاف أن هذا النمط الغذائي يؤدي أيضًا إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم (LDL)، مما يمهّد الطريق للإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
اقرأ أيضاً موسم حج تاريخي بالأرقام: الكشف عن إجمالي أعداد الحجاج لموسم 1446هـ 5 يونيو، 2025 الكشف عن السبب الرئيسي وراء قرار ترامب منع اليمنيين من دخول أمريكا 5 يونيو، 2025ولم تتوقف التحذيرات عند ذلك، بل أشار النمر إلى أن الإفراط في اللحوم يسبب زيادة الالتهابات المزمنة داخل الجسم، وهي حالة صامتة قد تتطور إلى أمراض مزمنة أخرى مثل السكري، وارتفاع ضغط الدم، وربما حتى الزهايمر.
ويأتي هذا التنبيه في وقت تتزايد فيه معدلات استهلاك اللحوم الحمراء في المجتمعات العربية، وسط غياب الوعي الصحي بخطورة هذه العادة، خاصة عندما تكون مصحوبة بقلة النشاط البدني ونمط حياة غير متوازن.
نصيحة الخبراء: من المهم تقنين تناول اللحوم الحمراء، والاعتماد على مصادر بروتين متنوعة تشمل الأسماك، البقوليات، والدواجن، إضافة إلى الحرص على نظام غذائي متوازن يدعم صحة القلب ويقلل من فرص التعرض للأمراض المزمنة.
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة