مستشارة التغذية بـ «معجزة الشفاء » : ” يرقات النحل ” …غذاء عالي القيمة للأطفال الضعاف
تاريخ النشر: 18th, October 2023 GMT
دراسة تكشف أهميتها في الحد من سوء التغذية بنسب عالية
أوضحت مستشارة التغذية بشركة عسل معجزة الشفاء د. هدى احمد أن معظم الأطفال في فترة الفطام لا يحصلون على العناصر الغذائية الأساسية ،مما يعرضهم لسوء التغذية والالتهابات وضعف نمو الدماغ وضعف التعلم وهذه مشكلة عالمية نظرا لقلة توفر البروتين الحيواني الذي يوفر الأحماض الأمينية الأساسية أكثر من البروتين النباتي ، لذلك قامت البروفسيورة أماندا أديجبوي بكلية الصحة وعلوم الحياة، جامعة كوفنتري في بريطانيا بإجراء عمليات بحث في قاعدتي بيانات إلكترونيتين وفي قوائم مراجع الدراسات المشمولة للبحث والدراسة في هذه المشكلة.
خلال الدراسة ، تم تضمين اثنتي عشرة دراسة تهدف مراجعتهم إلى استكشاف مصدر بديل للبروتين والمغذيات الدقيقة في الأغذية التكميلية للأطفال وقدرتها على معالجة سوء التغذية لديهم ، ومن ذلك قام بروفسيورالتغذية شيوانغزاو ميكوريا بجامعة جومو كينياتا في كينيا عام 2021 بتجهيز تركيبات غذائية للأطفال من مرضى سوء التغذية أساسها يرقات النحل وكانت لها نتائج عظيمة.
وأوضحت احمد : يرجع ذلك ان يرقات النحل تحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون والكربوهيدرات ، وتشمل الأحماض الأمينية الأساسية، مثل الميثيونين والليسين و الليوسين الذي يساعد الجسم على إنتاج البروتين وهرمونات النمو و يساعد على نمو العضلات، ويشاركه الليسين في إنتاج الهرمونات والطاقة و مهم لوظيفة المناعه، ومن الاحماض الامينية الغير أساسية، البرولين المنظم لضغط الدم، وتكوين الكولاجين وإصلاح الأنسجة وتكوين حمض الجلوتاميك الذي يساعد في تكوين مضاد الأكسدة الجلوتاثيون والاحماض الامينية الهامة لوظائف الجهاز العصبي.
وأردفت : تحتوي اليرقات على الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك والنحاس والسيلينيوم وفيتامينات ج و ب والكولين ، وتجاوزت جميع التركيبات الغنية بيرقات النحل الكمية اليومية الموصي بها من البروتين والدهون للأغذية التكميلية للأطفال الأصحاء وأظهرت قبولًا جيدًا ونتائج عظيمة وبذلك اعتبرت آمنة ومقبولة ولديها القدرة على معالجة نقص المغذيات لدى الأطفال الضعاف.
المصدر: جريدة الحقيقة
إقرأ أيضاً:
وزير الرياضة: الحوار مع الشباب يساعد على صياغة السياسات وتنمية المواهب
التقى الدكتور أشرف صبحي وزير الشباب والرياضة، والمهندس ايمن عطية محافظ القليوبية، بمجموعة من شباب الكيانات الشبابية بالمحافظة، في لقاء حواري موسّع أقيم على مسرح المحافظة، بحضور عدد من قيادات الوزارة والمحافظة، وعدد من ممثلي الكيانات الشبابية المختلفة.
جاء اللقاء في إطار سياسة وزارة الشباب والرياضة لتعزيز التواصل المباشر مع الشباب، وفتح قنوات الحوار الفعّال معهم، والاستماع إلى آرائهم ومقترحاتهم حول القضايا المختلفة التي تمس واقعهم وطموحاتهم.
وتضمن اللقاء مناقشات حوارية مثمرة تناولت عدداً من الموضوعات، من بينها تطوير المنشآت الشبابية والرياضية، وتوسيع قاعدة المشاركة في الأنشطة والمبادرات، ودور الكيانات الشبابية في بناء الوعي الوطني، بالإضافة إلى مناقشة فرص التدريب والتأهيل لسوق العمل، وتفعيل العمل التطوعي والمجتمعي.
وخلال كلمته، أكد الدكتور أشرف صبحي أن الوزارة تولي اهتماماً كبيراً بشباب الكيانات والمبادرات الشبابية، لما لهم من دور محوري في صياغة مستقبل الوطن، مشيراً إلى أن اللقاءات المباشرة مع الشباب في المحافظات تمثل أداة رئيسية في تقييم الأداء وتطوير الخطط بما يتماشى مع احتياجات الشباب على أرض الواقع.
كما شدد الوزير على أهمية استغلال الطاقات الإبداعية لشباب مصر في خدمة المجتمع، وتعزيز مفهوم ريادة الأعمال والعمل الحر، مشيراً إلى أن الوزارة توفر مجموعة واسعة من البرامج والمشروعات التي تدعم تطلعات الشباب على جميع المستويات.
ومن جانبه، أعرب المهندس ايمن عطية عن سعادته باللقاء الذي يعكس روح التعاون بين الدولة وشبابها، مؤكداً أن المحافظة على استعداد دائم لدعم كافة المبادرات الشبابية، وتوفير المناخ الملائم لنموها ونجاحها، مشيراً إلى أن شباب القليوبية يتمتعون بقدرات واعدة يجب الاستثمار فيها.
واختُتم اللقاء بمجموعة من التوصيات التي تم تسجيلها من قبل فريق عمل الوزارة والمحافظة، تمهيداً لدراستها وتطبيق الممكن منها على أرض الواقع، وذلك في إطار سعي الدولة لتعزيز مشاركة الشباب في التنمية الشاملة وبناء الجمهورية الجديدة.
موقف بنزيما من مواجهة الشباب