معتز القيعي يكشف لـ"الوفد" عن روشتة الوقاية من الأنيميا وأفضل 3 علاجات لها
تاريخ النشر: 23rd, October 2023 GMT
تحدث الإصابة بمرض الأنيميا بسبب هبوط في واحد أو أكثر من القياسات المتعلقة بكريات الدم الحمراء، والتي تشمل تركيز الهيموجلوبين، والهيماتوكريت، وتعداد كريات الدم الحمراء.
وفي هذا الصدد، يكشف د. معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية والرياضية، لبوابة "الوفد" الإلكترونية طرق الوقاية من الأنيميا، وأبرز النصائح لعلاجها.
1- اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على الأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين B12 وحمض الفوليك، وخاصة للأطفال في سن النمو، والنساء الحوامل، أو النساء في سن الخصوبة (من 18 إلى 45) والنباتيين والرياضيين.
2- تناول الأطعمة التي تحتوي على الحديد (اللحوم الحمراء- الكبد- الطحال- الباذنجان- التفاح- البلح).
3- الإمتناع عن تناول السبانخ لأنها تحتوي على مركب "الفتيت" بجانب الحديد؛ مما يعيق امتصاصه ويمنع الجسم من الاستفادة منه.
4- تناول الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك، مثل البقوليات وخاصة (العدس- الفول- الحمص).
5- تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B12؛ مثل صفار البيض، فالأنظمة الغذائية التي تفتقر لصفار البيض تزيد مخاطر الإصابة بالأنيميا.
6- تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين c، مثل (الجوافة، الطماطم، الليمون) لأنه يساعد امتصاص الحديد.
1- تناول مكملات الحديد.
2- حقن فيتامين B12.
3- التغذية السليمة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأنيميا الهيموجلوبين معتز القيعي تناول الأطعمة التی تحتوی على
إقرأ أيضاً:
روشتة ذهبية.. 18 نصيحة لربات البيوت أثناء تقطيع اللحوم لمنع الإصابات
أوضحت الدكتورة، ميرفت السيد مدير المركز الأفريقى لخدمات صحة المرأة والمشرف العام على مستشفيات أمانة المراكز الطبية المتخصصة بالإسكندرية، أنه خلال احتفالات المواطنين بعيد الأضحى المبارك يكثر المترددين على اقسام الطوارئ فى المستشفيات المختلفة، يعانون من الاصابات بالجروح والكسور بأنواعها و أكثرها بسبب الإصابات المنزلية خاصة مع ربات البيوت مع كثرة العزومات و التجمعات العائلية و تجهيز وجبات متنوعة من اللحوم الشهية و بكمية كبيرة وخاصة عند البدء بتقطيع كتل كبيرة من اللحوم بعد ذبح الأضحية للبدء فى الطهى أو التخزين و التجميد بالثلاجة، دون أى التفاف بوسائل الوقاية من أدوات المطبخ وخاصة السكاكين أو استخدام الأجهزة المختلفة كالافران و الميكروويف..
وأضافت أيضا أنه قد تواجه الكثير من السيدات الصعوبة فى تقطيع بعض اللحوم نتيجة اسباب مختلفة منها عدم استخدام نوع السكين المناسب أو لطبيعة نوع اللحوم خاصة القطع العظمية أو لتجميدها مع الاستعجال بالطهى.
وقد أوضحت “د.ميرفت السيد” بعض النصائح الهامة لتفادى الجروح و الإصابات أثناء تقطيع اللحوم المختلفة أهمها:
1- استخدم سكينًا حادًا
السكين الحاد يتطلب ضغطًا أقل، مما يقلل من احتمال انزلاقه. السكاكين غير الحادة تسبب معظم الجروح لأنها تنزلق بدلاً من القطع المباشر.
2- الحفاظ على نظافة وجفاف الأدوات والمطبخ. تأكد من أن السكين ولوح التقطيع ويديك جافة لتفادي الانزلاق. مع تجنب العمل على سطح مبلل أو دهني.
3- لا تقطع اللحم وهو متجمد تمامًا. انتظر حتى يلين قليلًا لتجنب انزلاق السكين.
4- استخدم لوح تقطيع ثابت وغير قابل للانزلاق. ويفضل أن يكون من البلاستيك أو الخشب المعالج. مع وضع منشفة مبللة تحت اللوح إذا كان ينزلق.
5- لا تتعجل أثناء التقطيع. خذ وقتك ولا تتسرع، فالتسرع يزيد من احتمال الإصابة.
6- التهوية المناسبة للمطبخ و استخدام الشفاطات لتقليل تراكم الدخان خاصة أثناء شوى اللحوم الذى يمكن أن يتسبب فى حريق ويفضل الشورى فى الهواء بدلا من المطبخ و الغرف الغلقة
7- ارتدِ قفازات مضادة للقطع (Cut-resistant gloves) هذه القفازات توفر حماية إضافية، خاصة إذا كنت تتعامل مع كميات كبيرة من اللحوم أو قطع عظمية.
8- ضع السكين بزاوية مناسبة ووجه النصل بعيدًا عن جسمك. و لا يتم التقطيع باتجاه جسمك أو يدك. مع الحفاظ على قبضة ثابتة على السكين، ويدك الأخرى بعيدة عن مسار القطع.
9- ضع يدك بطريقة “مخلب النمر”. عند تثبيت قطعة اللحم، اجعل أصابعك منحنية للداخل (مثل المخلب) لتفادي قطع أطراف الأصابع.
10- خزّن السكاكين بأمان بعد الاستخدام. لا تترك السكاكين في الحوض أو بين الأطباق. مع استخدم حامل سكاكين أو واقٍ للشفرة لتفادي الحوادث.
11- راقب تركيزك وابتعد عن المشتتات. ولا تستخدم السكين أثناء الانشغال بالهاتف أو الحديث مع الآخرين.
12- الاشراف على الأطفال أثناء وجودهم بالمنزل و عدم دخولهم المطبخ أثناء الطهى
13- عدم ارتداء ملابس واسعة و مصنوعة من الألياف الصناعية أو ذات أكمام طويلة
14- عدم ترك المطبخ دون مراقبة للتدخل الفورى فور حدوث حريق أو إصابات و استخدام ال Timer للتذكرة بالوقت المحدد لاطفاء الحرارة
15- استخدام الزيت بحذر و فى حالة حدوث حريق فى المقلاة ..تغطى بغطاء معدنى و عدم استخدام الماء
16- نتأكد من وجود مطفأة حريق و حقيبة الاسعافات الاوليه بالمنزل فى مكان سهل الوصول إليه
17- تخفيف الاحمال الكهربائية للأجهزة المختلفة لعدم حدوث ماس كهربائى
18- فى حالة الإصابة باى جروح، يوقف تماما اى تعامل مع اللحوم و الأطعمة ويمنع تماما استخدام البن فى التعامل معها، و التوجه لأقرب مستشفى فى حالة الجروح العميقة أو النزيف المستمر على الرغم من تطهير الجرح و تغطيته طبيا بشدة
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة