2025-05-08@15:17:00 GMT
إجمالي نتائج البحث: 396
«الكاكاو»:
زعم فريق من العلماء أن بعض حلويات الشوكولاتة المتاحة في المتاجر، قد تحتوي على مواد كيميائية خطيرة يمكن أن تلحق الضرر بالحمض النووي وتسبب السرطان. وجد العلماء أن الحلويات الشائعة، مثل الكريب والفطائر، تحتوي على مستويات عالية من مواد مسرطنة تُطلق أثناء عملية التصنيع، خاصة عند تحميص حبوب الكاكاو للمساعدة في إعطاء الحلويات طعم الشوكولاتة أثناء التحضير.وقال علماء...
أعلن باحثون من زيورخ تطويرهم لشوكولاتة أكثر صحية واستدامة، والتي استخدموا فيها بجانب حبوب الكاكاو أجزاء إضافية من ثمرة الكاكاو كبديل عن المُحليات.كتب فريق الباحثين الذي يقوده كيم ميشراً من المعهد الفيدرالي السويسري للتكنولوجيا في زيورخ (ETH) في مجلة "نيتشر فوود": "عمليتنا تستخدم حصرياً مكونات قرون الكاكاو في الشوكولاتة... إنها ذات مذاق حلو مشابه للشوكولاتة...
#سواليف كشف أحد خبراء التغذية أن #مشروب #الشوكولاتة_الساخنة يمكن أن يساعد على #إنقاص_الوزن ومنع الشعور بالجوع. وقال الخبير ستيف بينيت، مؤلف كتاب Fiber First (الألياف أولا): “إن تناول المزيد من الألياف في نظامك الغذائي يجعلك تأكل كميات أقل وتشعر بالشبع لفترة أطول، لأنها بطيئة الهضم. يحتوي مسحوق #الكاكاو، والذي هو المكون الرئيسي في...
كشف أحد خبراء التغذية أن مشروب الشوكولاتة الساخنة يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن ومنع الشعور بالجوع. هل تعلم أن الحليب الخام ينقل فيروس إنفلونزا الطيور.. تفاصيل سريعة التحضير.. طريقة عمل مشروب قهوة الكراميل المملح وقال الخبير ستيف بينيت، مؤلف كتاب Fiber First (الألياف أولا): "إن تناول المزيد من الألياف في نظامك الغذائي يجعلك تأكل...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشف خبير التغذية ستيف بينيت، مدير المركز الوطني لتكامل المراقبة البيولوجية، أن مشروب الشوكولاتة الساخنة يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن ويمنع الشعور بالجوع.وقال خبير التغذية في تصريحات صحفية، إنه يمكن تناول المزيد من الألياف في نظامك الغذائي يجعلك تأكل كميات أقل وتشعر بالشبع لفترة أطول لأنها بطيئة الهضم كما يحتوي مسحوق الكاكاو...
مايو 28, 2024آخر تحديث: مايو 28, 2024 المستقلة/- هل تبحث عن طريقة لإنقاص وزنك دون الشعور بالحرمان من لذة الطعام؟ إليك الحل! فقد كشف خبراء التغذية عن فوائد مذهلة لمشروب الشوكولاتة الساخنة في مساعدة الأشخاص على خسارة الوزن.يُعدّ مشروب الشوكولاتة الساخنة غنيًا بالألياف، بفضل احتوائه على مسحوق الكاكاو كمكون رئيسي. وتلعب الألياف دورًا هامًا في...
وصفة كيك بكريمة الموكا المقادير اللازمة للكيكة كوب دقيق لجميع الأغراض 1 كوب سكر 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب لبن 1/4 كوب زيت 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة 1 ملعقة...
كيكة موكا بالكاكاو من الحلويات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها في أعياد الميلاد، وتتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. كيكة موكا بالكاكاو طريقة عمل كيكة موكا بـ الكاكاوالمقادير- دقيق : كوبان- سكر : كوبان- بودرة الكاكاو : ثلثان الكوب- الزيت : نصف كوب- زبادي : كوب- البيض : 2 حبة- بيكنج صودا...
حلوى الموكا الباردة من الحلويات اللذيذة التي يمكنك إعدادها لأفراد أسرتك، فتتميز بمذاقها الشهي وسرعة تحضيرها، مقارنًة بباقي الحلويات التي تتطلب مكونات عديدة ووقت طويل، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. حلوى الموكا الباردهطريقة عمل حلوى الموكا الباردهالمقادير- حليب : 3 اكواب (سائل)- النشاء : 3 ملاعق كبيرة- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة- كريم كراميل...
تداولت العقود الآجلة للكاكاو بأكثر من 7500 دولار للطن، بعد الانخفاض الأخير إلى أقل من 7170 دولارًا بسبب توقعات هطول الأمطار في غرب إفريقيا، مما أدى إلى تصفية كبيرة طويلة الأمد في السوق. وكان التجار يراقبون عن كثب ظروف المحاصيل في ساحل العاج وغانا، في أعقاب ضعف المحاصيل التي أدت إلى مواجهة العالم للعجز السنوي...
شهدت العقود الآجلة للكاكاو في بورصة نيويورك أكبر انخفاض في الأسعار منذ أكثر من 60 عامًا يوم الاثنين، بعد ارتفاعات قياسية خلال مطلع عام 2024، بحسب وكالة “بلومبيرغ” الأمريكية.انخفضت عقود الكاكاو الآجلة في نيويورك بنسبة تصل إلى 19٪ إلى 7166 دولارًا للطن يوم الاثنين، مقارنة بمستوى 8891 دولارًا في نهاية تداولات يوم الجمعة.منذ بداية...
تعتبر طريقة عمل المولتن كيك من أكثر الوصفات بحثا من قبل ربات البيوت، نظرا لأنه أصبح من أشهر الحلويات في المحلات مؤخرا فهو يتمتع بمذاق شهي.لذا خلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل المولتن كيك زي المحلات، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.طريقة عمل المولتن كيك زي المحلاتطريقة عمل...
تعرضت أسعار الكاكاو لانخفاض مرة أخرى، حيث شهدت تقلبات شديدة خلال الأسبوع الماضي بسبب نقص التداول النقدي ورفض المشترين التجاريين شراء الحبوب، وتراجعت عقود الكاكاو الآجلة بنسبة تصل إلى 7.4٪ إلى 7670 دولارًا للطن في سوق نيويورك، وهو أدنى مستوى منذ منتصف مارس، وشهدت أيضًا انخفاضًا في لندن، وتسببت أزمة السيولة في تعكير صفو السوق،...
تحدث خبير التغذية الروسي الشهير ميخائيل جينزبرج عن ثلاثة أنواع من المشروبات التي تمنع تكون جلطات الدم. قال اختصاصي التغذية جينزبرج في مقابلة إن الوقاية الجيدة من سماكة الدم وتكتل جزيئاته في جلطات (جلطات الدم) هي تناول المشروبات مثل الشاي الأخضر والكاكاو. وأشار الخبير إلى أن الكاكاو والشاي الأخضر يمنعان تجلط الدم بسبب تأثيرهما المضاد للالتهابات -...
كعكة البراوني، هذا الحلوى اللذيذة والغنية بنكهة الشوكولاتة، تُعتبر واحدة من أشهر وصفات الحلويات التي لا تقاوم. إنها مثالية لأي مناسبة خاصة أو ببساطة كمكافأة شهية بعد يوم طويل. إليك طريقة تحضير كعكة البراوني بثلاث وصفات مختلفة، لتجربة لذيذة وممتعة في المطبخ:1. كعكة البراوني بالشوكولاتة:المكونات:زبدة.سكر.بيض.فانيليا.مسحوق الكاكاو.دقيق.قرفة.ملح.بيكنج بودر. طريقة التحضير:سخني الفرن وقومي بتحضير صينية فرن وتبطينها.قومي...
أسعار الكاكاو هوت إلى الربع عن مستوياتها القياسية في نيسان تباينت أسعار الكاكاو بشدة بعد تحقيقها لأعلى مستوى تاريخي خلال الشهر الماضي، إذ أدرك المستثمرون أن التقييم قد تجاوز المستوى الملائم، مما يعرقل تداول العقود في السوق. اقرأ أيضاً : "بلومبرغ": صناعة الشوكولاتة تعيش أزمة خانقة وشهد الكاكاو، السلعة المستخدمة في صناعة الشوكولاتة والحلويات، ارتفاعًا في...
واصلت أسعار الكاكاو ارتفاعها، حيث ازدادت أكثر من 700 دولار للطن في يوم واحد وتجاوز سعره 9000 دولار للمرة الأولى على الإطلاق، حيث تجتاح أزمة العرض السوق ويصارع صانعو الشوكولاتة للحصول على الحبوب، وفقا لما ذكرته وكالة بلومبرغ. وارتفعت العقود الآجلة في نيويورك لليوم الرابع على التوالي، مما أضاف إلى المكاسب بعد أنباء عن تحديات...
تعد القهوة من أهم المشروبات الصباحية شهرة حول العالم، فمذاقها الرائع ورائحتها القوية كفيلة بأن تمنحك صباحًا هادئًا ومزاجًا جيدًا طوال اليوم.ويحرص، عشاق القهوة، على إضافتها إلى الحلويات المختلفة التي يعدونها في المطبخ، خاصة الكعكات والكوكيز والبسكوت، ليستمتعوا بمذاق القهوة بشكل أكبر، وفي السطور التالية، نقدم لكم طريقة عمل بسكويت القهوة سريعة الذوبان. طريقة عمل بسكويت...
يتأثر المستهلكون المحبون للشيكولاتة في جميع أنحاء العالم بارتفاع أسعار الكاكاو "المكون الرئيسي لصنع الحلويات"، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أزمة المناخ، حيث ارتفعت أسعار الكاكاو بنسبة 136% بين يوليو 2022 وفبراير 2024 بنسبة 136% وفقًا لرصد أسعار السلع الأساسية في الأونكتاد.قد ينخفض بنحو نصف مليون طن هذا العامتجاوز سعر الطن في سوق العقود الآجلة 10000...
يهدد فيروس من البق الدقيقي إمدادات الشوكولاتة عن طريق إصابة أشجار الكاكاو، ومع ذلك، ابتكر العلماء طريقة لحماية الأشجار من فيروس البراعم المنتفخة.وأصبحت الشوكولاتة في خطر بسبب فيروس ينتشر عن طريق حشرة البق التي تصيب أشجار الكاكاو في غرب أفريقيا.وفيروس البراعم المنتفخة هو مرض ينتقل عن طريق حشرة تسمى البق الدقيقي.تحب هذه الكائنات الزاحفة العيش...
زبدة الكاكاو من أدوات التجميل المهمة، التي لا تخلو منها حقيبة أي فتاة، لأنها تعمل على حماية الشفاة من التشققات، خاصة عند التعرض لأشعة الشمس، لذا يمكن إعداد بديل منزلي، يعطي نفس النتيجة دون تكلفة عالية. بحسب تقرير على قناة cbc sofra، يمكن إعداد بديل لزبدة الكاكاو في المنزل، للقضاء على جفاف الشفاه وترطيبها جيدًا، كما...
يهدد فيروس سريع الانتشار صحة شجرة الكاكاو والبذور المجففة التي تصنع منها الشوكولاتة، ما يعرض الإمدادات العالمية من الطعام اللذيذ الأكثر شعبية في العالم للخطر. وتأتي نحو 50% من الشوكولاتة في العالم من أشجار الكاكاو في دول غرب إفريقيا مثل ساحل العاج وغانا. ويهاجم الفيروس المدمر أشجار الكاكاو في غانا، ما يؤدي إلى خسائر في...
عرضت قناة «القاهرة الإخبارية» تقريرا تليفزيونيا بعنوان «بسبب مخاوف نقص المعروض.. أسعار الكاكاو ترتفع لأعلى مستوياتها في التاريخ». أسعار الكاكاو ترتفع لأعلى مستوياتها في التاريخ وذكر التقرير أنّ هناك أزمات كثيرة ومتلاحقة، تضرب محصول الكاكاو ليسجل أعلى مستوياته في التاريخ، متجاوزًا 11 ألف دولار للطن في بورصة نيويورك، كما ارتفع العقد الأكثر تداولًا للكاكاو في...
توقعات بانخفاض إنتاج الكاكاو في ساحل العاج وغانا اللتان تشكلان 50% تقريبا من الإمدادات كشف تقرير نشرته صحيفة "بلومبرغ" أن عالم الشوكولاتة يواجه نقصا كبيرا في الكاكاو، وبحلول آذار/مارس الماضي أصبحت الأسعار ضعف ما كانت عليه قبل 12 شهرا. وفي تلك المرحلة، كان كثير من المضاربين يستسلمون ويخفضون رهاناتهم الصعودية. اقرأ أيضاً : تجارة الأردن...
الكاكاو باللبن من المشروبات الساخنة اللذيذة التي يعشقها الكثير، وتعمل على تهدئة الأعصاب، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات. الكاكاو باللبنطريقة عمل الكاكاو باللبنالمقادير- بودرة الكاكاو : 4 ملاعق كبيرة- القرفة : 2 عود- حليب : 2 كوب- سكر : حسب الحاجة- الفانيليا : رشّةطريقة التحضيرفي قدر على النار سخني الحليب حتى الغليان، ثم ذوبي...
وصفة مميزة ورائعة لكيكة الشوكولاتة المقادير اللازمة 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض 1 كوب سكر ملح 1/2 ملعقة صغيرة 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 ملعقة كبيرة خل أبيض 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي 1 كوب ماء طريقة العمل سخني الفرن إلى...
صوص الشكولاتة هو إضافة لذيذة ومغرية تستخدم في تحسين طعم العديد من الأطباق والحلويات فهو يضفي نكهة غنية وقوامًا كريميًا على الأطباق، ويعتبر صوص الشكولاتة من أكثر الصلصات شيوعا في العالم، حيث يتم استخدامه في تزيين الآيس كريم والكعك والفواكه والوافل وغيرها من الحلويات. إليك الوصفة المثالية باستخدام مكونات بسيطة موجودة في مطبخك، يمكنك تحضير...
أسعار الكاكاو ترتفع وتتجاوز 11 ألف دولار للطن مع قوة الطلب
لا تزال تجارة الأغذية الدولية تتصارع مع شبكة معقدة من التحديات، بما في ذلك التوترات الجيوسياسية، والتغيرات في السياسات، والظواهر المناخية المتطرفة، وفقا لتقرير حديث صادر عن بلومبيرغ. فمن الأزمة الأوكرانية التي أثرت على إمدادات الحبوب إلى السياسات الإستراتيجية التي تنتهجها الهند في مجال السكر وسياساة الاستيراد في الصين، تظل سوق الغذاء العالمية متقلبة ولا...
كرات كيك بالشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها لضيافة العيد، فتتميز بمذاقها الشهي التي يحبه الكبار والصغار، كما يتميز بسرعة تحضيره، وفيما يلي نقدم لم طريقة عملها. كرات كيك بالشوكولاتةطريقة عمل كرات كيك بالشوكولاتةالمقادير- للتزيين :الشوكولاتة : حسب الرغبة (ذائبة)رقائق البطاطس : حسب الرغبة- كيك فانيلا : قالب (أو بنكهة الشوكولاتة) - حليب : نصف كوب...
كوكيز كرينكل الشوكولاتة من الحلويات الشهية التي يمكنك تحضيرها بمناسبة عيد الفطر وتتميز بمذاقها اللذيذ ومكوناتها المتوفره في جميع المنازل، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها. كوكيزطريقة عمل كوكيز كرينكل الشوكولاتةالمقادير- سكر : 2 كوب - دقيق : 2 كوب - البيض : 4 حبات - الكاكاو : كوب (خام) - الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : 2...
يقول أولي هانسن، المحلل في ساكسو بنك، إن سلوك الذهب اللافت من دون وجود محفزات واضحة لهذه التحركات، يستدعي اهتماماً كبيراً، لأنه يُشير إلى استمرار قوة الطلب الأساسي على المعدن الأصفر.هانسن يرى أن ارتفاع أسعار الذهب لم يأتِ بسبب خفض أسعار الفائدة، الذي كان من المتوقع أن يؤدي إلى ضعف الدولار وزيادة الطلب على...
تعتبر الشيكولاتة من أشهى الحلويات التي تقدم في مختلف المناسبات السعيدة، وتختلف أنواعها اعتمادًا على نسب الكاكاو والحليب بداخلها، فتصنف إلى شيكولاتة داكنة وأخرى بيضاء، وخلال السطور التالية نوضح طريقة تحضير الشيكولاتة البيضاء في المنزل بمكونات اقتصادية تزامنًا مع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك. مقادير الشيكولاتة البيضاء عملية صنع الشيكولاتة البيضاء في المنزل لا...
في ظلّ التقلبات المناخية التي أثرت بشكل ملحوظٍ على محاصيل الكاكاو في غرب أفريقيا، خصوصا في ساحل العاج -أكبر منتج عالمي للكاكاو- شهدت الأسعار ارتفاعا غير مسبوق، إذ تجاوز سعر الطن عتبة الـ10 آلاف دولار للمرة الأولى خلال أبريل/نيسان الجاري، مما يزيد من تكلفة المكون الرئيس للشوكولاتة عالميا، في حين سيبقى دخل القارة في المجمل...
صوص الشوكولاتة من الصوصات التي لا غنى عنها لتزيين الحلويات أو حشوها، فيضيف مذاق لذيذ للحلوى، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها في المنزل، وفوائده المذهلة. صوص الشوكولاتة طريقة عمل صوص الشوكولاتةالمقاديرنصف كوب من السكر الأبيض الناعم.بالإضافة إلى نصف كوب من الماء.وأيضا 2 ملعقة كبيرة من القهوة السادة.وكذلك ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام البودر.كما يتم وضع نصف...
يعد بسكويت الكاكاو من أكلات العيد الشهية التى يحبها الأطفال والكبار خاصة عندما يكن ممزوجا باللونين الأبيض والبني.نعرض لكم طريقة عمل بسكويت الكاكاو والسادة من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي . موعد الكسوف الكلي 2024 بالساعة والدقيقة.. أهم المعلومات عنه بعد القهوة.. البسلة تستخدم في غش أكلة باهظة الثمن |لن تتوقعها مقاديربسكويت الكاكاو:3...
من المتوقع أن تزيد ساحل العاج، أكبر مصدر للكاكاو في العالم، السعر الرسمي لمزرعة الكاكاو إلى 1500 فرنك إفريقي (2.47 دولار) للكيلوغرام الواحد اعتبارا من يوم الثلاثاء من 1000 فرنك أفريقي حاليا. الرئيس الحسن واتارايأتي ذلك في الوقت الذي صادق فيه الرئيس الحسن واتارا، على اقتراح بسعر يتراوح بين 1100 و 1200 فرنك أفريقي للكيلوغرام قبل...
البوابة – هل مللت من الأطباق التقليدية المعقدة، لما لا تقومي بعمل وصفات سهلة مثل الدجاج المشوي متبل بحلاوة دبس الرمان، البابريكا المدخنة وحصوص الثوم، هذا الدجاج المشوي هو الأفضل! يقدم مع البطاطا والبصل ومزين بأغصان الزعتر الطازج.أطباق رمضانية: الدجاج المشوي مع البطاطا وكرات البسكويت1. الدجاج المشوي مع البطاطا والزعتروصفة متكاملة تحتوي على أفخاذ الدجاج...
شهدت أسعار الكاكاو ارتفاعًا غير مسبوق في بورصة نيويورك، إذ تجاوزت 10 آلاف دولار للطن، بالتزامن مع نقص المعروض منه في الأسواق، نتيجة ضعف المحاصيل لدى المزارعين الرئيسيين في غرب إفريقيا، ما وضع العالم على مسار نقص المعروض العالمي للعام الثالث على التوالي، ما يرفع تكلفة الشوكولاتة في أسواق العالم. ارتفاع أسعار الكاكاو عالميا وتُعاني أسواق الكاكاو...
قال حسين عبدالرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، إن التغيرات المناخية الكبيرة قد تجعل مصر قادرة على زراعة معظم النباتات الاستوائية في المستقبل القريب.وأضاف أبو صدام، في بيان، السبت، أن المناخ في جنوب الصعيد قد يصلح لزراعة الكاكاو لأنه يشبه المناخ في مناطق غرب إفريقيا التي تنتج نحو 70% من الإنتاج العالمي للكاكاو. وأوضح ذص ضق نقيب الفلاحين،...
كتب- مصراوي: قال حسين عبدالرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، إن التغيرات المناخية الكبيرة قد تجعل مصر قادرة على زراعة معظم النباتات الاستوائية في المستقبل القريب. وأضاف أبو صدام، في بيان، السبت، أن المناخ في جنوب الصعيد قد يصلح لزراعة الكاكاو لأنه يشبه المناخ في مناطق غرب إفريقيا التي تنتج نحو 70% من الإنتاج العالمي...
قال حسين عبدالرحمن ابوصدام نقيب عام الفلاحين ان التغيرات المناخية الكبيرة قد تجعل مصر قادرة علي زراعة معظم النباتات الاستوائية في المستقبل القريبلافتا إلى ان المناخ في جنوب الصعيد قد يصلح لزراعة الكاكاو لانه شبه المناخ في مناطق غرب أفريقيا التي تنتج نحو 70% من الانتاج العالمي للكاكاوواضاف عبدالرحمن أن سعر طن الكاكاو ارتفع عالميا...
قال حسين عبدالرحمن ابوصدام نقيب عام الفلاحين، ان التغيرات المناخيه الكبيره قد تجعل مصر قادرة علي زراعة معظم النباتات الاستوائيه في المستقبل القريب، لافتا الى ان المناخ في جنوب الصعيد قد يصلح لزراعة الكاكاو لانه شبه المناخ في مناطق غرب أفريقيا التي تنتج نحو 70% من الانتاج العالمي للكاكاو.واضاف ابو صدام، في تصريحات خاصة ل...
تحتوي الشوكولاتة، أو على وجه التحديد الكاكاو، على العديد من المركبات النشطة المختلفة التي يمكن أن تثير تأثيرات دوائية داخل الجسم، مثل العقاقير الطبية.وينبغي لهذه المركبات، التي تؤدي إلى تأثيرات عصبية في الدماغ، أن تكون قادرة على عبور حاجز الدم في الدماغ، الذي يمنع المواد الضارة (مثل السموم والبكتيريا) من دخول الأنسجة العصبية الحساسة.وكشف الخبراء أن...
تترنح سوق الكاكاو العالمية تحت وطأة النقص غير المسبوق في المحصول، الذي أدى إلى ارتفاع الأسعار إلى مستويات قياسية، حسب وكالة "بلومبرغ". وذكرت الوكالة أن أسعار الكاكاو التي زادت أكثر من الضعف خلال 3 أشهر فقط، أجبرت التجار وصانعي الشوكولاتة على جمع المزيد من الأموال لتغطية صفقاتهم أو الخروج من السوق. وحسب "بلومبرغ"، فقد ارتفعت...
«تمكين الحياة واحتضان التقدم».. الإسكندرية تحتفل باليوم العالمي لأنيميا البحر المتوسط