2025-06-20@15:59:51 GMT
إجمالي نتائج البحث: 14
«تجميد اللحوم»:
أميرة خالد يلجأ كثيرون إلى ترك اللحوم المجمدة على أسطح المطبخ لتذويبها بسرعة، إلا أن هذه العادة الشائعة تُعد من أخطر الممارسات التي قد تؤدي إلى نمو البكتيريا الضارة وفقدان اللحوم لقيمتها الغذائية، ولتفادي هذه المخاطر، إليك أربع طرق آمنة لإذابة اللحوم المجمدة. الإذابة في الثلاجة تعتبر الثلاجة الخيار الأمثل لإذابة اللحوم، حيث تحافظ على...
رغم أن ترك اللحوم لتذوب في درجة حرارة الغرفة قد يبدو حلاً سريعاً وسهلاً، إلا أن هذه الطريقة تنطوي على مخاطر صحية كبيرة و قد تجعلها تفقد قيمتها الغذائية، كما أنها تسرع من نمو البكتريا المسببة للأمراض.برشاقة لافتة.. إلهام شاهين تخطف الأنظار في الساحل الشمالي| شاهدعشان تنوعي.. 5 أكلات تقدم في عيد الأضحى غير اللحمةكيفية...
نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري على صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشورا عن تخزين اللحوم في الفريزر، حيث إن هناك بعض الأخطاء الشائعة التي قد تؤدي إلى ما يعرف بـ"حروق التجميد" أو Freezer Burns، وهي ليست ضارة بالصحة، لكنها تؤثر سلبًا على جودة وطعم وفائدة اللحوم.تظهر هذه الظاهرة على شكل بقع باهتة اللون، غالبًا...
قضت محكمة الحراش اليوم الخميس بتوقيع عقوبة 3 سنوات حبسا نافذا مع 50 ألف دج غرامة مالية. ضد 6 متهمين تجار لحوم على رأسهم مسير مذبح ببلدية الكاليتوس. مع الامر بإيداع إبنه “ب.م” الحبس المؤقت. وتسليط عقوبة عامين حبسا نافذا مع 50 ألف دج غرامة مالية في حق الطبيبة البيطرية الموقوفة المدعوة “ب.أمال”. كما قضت...
قضت محكمة الحراش اليوم الخميس بتوقيع عقوبة 3 سنوات حبسا نافذا مع 50 ألف دج غرامة مالية. ضد 6 متهمين تجار لحوم على رأسهم مسير مذبح ببلدية الكاليتوس. مع الامر بإيداع إبنه “ب.م” الحبس المؤقت. وتسليط عقوبة عامين حبسا نافذا مع 50 ألف دج غرامة مالية في حق الطبيبة البيطرية الموقوفة المدعوة “ب.أمال”. كما قضت...
تحرص الكثير من السيدات على تخزين اللحوم في الفريزر للحفاظ عليها لفترات طويلة، ولكن هل تعلم أن الطريقة التي تخزن بها اللحوم قد تؤثر على جودتها والصحة، وبعض الأكياس البلاستيكية المستخدمة للتجميد تتسبب في تسرب مواد كيميائية ضارة للطعام، وتؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة، وخلال السطور التالية تستعرض «الوطن» أضرار أكياس تجميد اللحوم، وفقًا USDA...
بعد الاحتفال بعيد الأضحى المبارك وتوزيع جزء من الأضاحي على المحتاجين، يبدأ الجميع في تخزين اللحوم، وهذه العملية يمكن أن تتسبب في أخطاء يجب تجنبها حفاظًا على جودة اللحوم وصحة الإنسان. في هذا التقرير، سنستعرض ثلاثة أخطاء شائعة يجب تجنبها عند تجميد لحوم الأضحية.١. عدم إزالة العظام قبل التجميدالابتعاد عن تجميد اللحوم التي تحتوي على...
تجميد اللحوم هو طريقة فعالة لإطالة مدة صلاحيتها والحفاظ على جودتها، مما يسهم في ضمان توفر مصدر مستدام للبروتين في الطعام. سنلقي نظرة على كيفية تجميد اللحوم بشكل صحيح ومدة صلاحيتها وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية.إرشادات عامة لتجميد اللحوم1. التعبئة والتغليف: يجب استخدام حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس مفرغة من الهواء أو أغلفة الفريزر الشديدة...
يمكنك تجميد اللحوم بأمان إلى نحو عام، فوفقا لإرشادات التجميد وسلامة الأغذية، فإن تجميد اللحوم عند -18 درجة مئوية يثبط نشاط الميكروبات مثل البكتيريا والخمائر والعفن ويبطئ نشاط الإنزيمات التي تحلل اللحم. تختلف قطع اللحم في مدة بقائها سليمة في المجمد؛ فيبقى اللحم المفروم البقري والغنم ومشتملات اللحم من الكبد والكلي من 3 إلى 4...
مع اقتراب عيد الأضحي المبارك، بدأت الملايين من ربات البيوت تخزين لحوم العيد، لتوفير احتياجات المنزل من اللحوم طوال فترة عيد الأضحى. نصائح «القومي للتغذية» للتعامل مع لحوم العيد المعهد القومي للتغذية، وجّه عدّة نصائح للتعامل مع اللحوم المقرر تخزينها، وفق ما كشفته الدكتورة داليا سامي رئيس وحدة التنمية بالمعهد القومي للتغذية، عبر صفحة المعهد...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)— قد تحتوي اللحوم النيئة على طفيليات وبكتيريا مثل الإشريكية القولونية المعروفة باسم E. coli والسالمونيلا. ويساعد طهي اللحوم بشكل جيد في تدمير هذه الجراثيم الضارة، واكن من الممكن أن تتلوث مرة أخرى إذا لم يتم التعامل معها وتخزينها بشكل صحيح.وسواء كنت تقوم بتخزين الطعام في الثلاجة، أو الفريزر، أو على منضدة...
وجّه جهاز حماية المستهلك، بعض النصائح للمواطنين عند حفظ اللحوم بالتجميد، مع اقتراب موعد عيد الأضحى وإقبال المواطنين على شراء اللحوم والأضاحي. 8 نصائح لتجميد اللحوم وحدد جهاز حماية المستهلك في نشرته الدورية التي يصدرها في المناسبات المختلفة، بعض النصائح المهمة بشأن حفظ اللحوم في التجميد، كما يلي. - يفضل التجميد السريع للحوم. - اختيار اللحوم ذات الجودة...
ترغب الكثير من السيدات في تجميد اللحوم المصنعة مثل البرجر والسجق حتى تستطيع تناولها في أي وقت وتقدمها لأفراد الأسرة لأن مذاقها شهي. تتاكل ولا لأ؟.. سبب غير متوقع وراء البقع الصفراء والبُنية على الطماطم بـ 3 أفكار مختلفة .. طريقة تخزين السبانخ طوال العام ووفقا لما ذكره موقع ذا كيتشن يجب حفظ...
تعد اللحمة والفراخ من الأطعمة الأساسية التي تخزن في الفريزر لمدة عام ولكن قد تتلف وتتحول لطعام سام لذا من المهم تخزينها بشكل صحيح نزول الأسعار.. علامات تكشف البصل الفاسد من الجيد تتاكل ولا لأ؟.. سبب غير متوقع وراء البقع الصفراء والبُنية على الطماطم ووفقا لما جاء فى موقع “thekitchn ” نعرض لكم طريقة...
بالتعاون مع الملحن أحمد زعيم.. آدم البنا يطرح أغنية بتاع الصبر