«القومي للتغذية» يحذّر من وضع نوع من التوابل على لحوم العيد قبل تجميدها
تاريخ النشر: 4th, June 2024 GMT
مع اقتراب عيد الأضحي المبارك، بدأت الملايين من ربات البيوت تخزين لحوم العيد، لتوفير احتياجات المنزل من اللحوم طوال فترة عيد الأضحى.
نصائح «القومي للتغذية» للتعامل مع لحوم العيدالمعهد القومي للتغذية، وجّه عدّة نصائح للتعامل مع اللحوم المقرر تخزينها، وفق ما كشفته الدكتورة داليا سامي رئيس وحدة التنمية بالمعهد القومي للتغذية، عبر صفحة المعهد على «فيس بوك»، كما يلي.
- يُمنع وضع الملح على اللحوم المقرر تجميدها لحمايتها من الفساد.
- يجب تجميد اللحوم النيئة فور التقطيع.
- لا يجب الاحتفاظ بأي لحوم نيئة على رف الثلاجة أكثر من 5 أيام.
- لا تغسل اللحوم النائية قبل التخزين.
- 3 أيام فقط أقصى حد لوضع اللحم المجمد على رف الثلاجة.
- ممنوع إعادة تجميد اللحوم أكثر من مرة.
- تجميد اللحوم في أكياس عادية، يتسبب في تسمم غذائي.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: لحوم العيد القومي للتغذية اضاحي العيد المعهد القومي للتغذية القومی للتغذیة
إقرأ أيضاً:
الأوقاف توزع طنين من لحوم صكوك الأضاحي "للأسر الأولى بالرعاية "بعدد من المحافظات
وزعت وزارة الأوقاف، طنين من لحوم صكوك الأضاحي على الأسر الأولى بالرعاية في محافظات الجيزة والفيوم وبني سويف والمنيا والقاهرة والقليوبية والدقهلية والمنوفية والغربية والبحيرة وشمال سيناء، وذلك ضمن جهود الدولة المتواصلة لتعزيز شبكات الحماية الاجتماعية ودعم الفئات الأكثر احتياجًا.
وجاءت أعمال التوزيع بالتنسيق الكامل بين مديريات الأوقاف والتضامن الاجتماعي والوحدات المحلية، اعتمادًا على قواعد بيانات دقيقة تضمن وصول اللحوم إلى مستحقيها الحقيقيين، بما يعكس حرص الدولة على التخفيف عن كاهل الأسر الأولى بالرعاية، تنفيذًا لتوجيهات السيد الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية، وتكليفات دولة رئيس مجلس الوزراء.
وأكدت وزارة الأوقاف أن مشروع صكوك الأضاحي والإطعام يُعد من المشروعات الرائدة في دعم منظومة الحماية الاجتماعية، لما يتميز به من انضباط في التنفيذ وجودة في المنتج، حيث تُعد لحوم أضاحي الأوقاف من أجود اللحوم التي تُقدم للأسر المستحقة، مع استمرار التعاون بين وزارتي الأوقاف والتضامن الاجتماعي لتوسيع قاعدة المستفيدين، إضافة إلى أن أعمال التوزيع تتم وفق آليات منضبطة وتنسيق مؤسسي كامل، تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية وتعليمات وزيرة التضامن الاجتماعي بتعزيز نطاق الدعم الاجتماعي وتحقيق العدالة في توزيع الموارد.
جنوب لبنان تحت النار مجددًا.. تصعيد إسرائيلي متواصل وتحذير أممي