لجعل اللحم ينضج في نصف الوقت المعتاد مهما كان قاسيا.. إليكِ هذا السر
تاريخ النشر: 10th, November 2023 GMT
لحم أحمر (مواقع)
معلوم أن اللحوم تعد من الأطعمة المهمة في تحضير العديد من الوصفات اللذيذة على المائدة.
لكن قبل الشروع في عملية الطهي، من المهم التأكد من تجهيز اللحم بشكل جيد عن طريق اتباع بعض الخطوات البسيطة مثل إزالة الدهون واستخدام سكين حاد لتقطيعه.
اقرأ أيضاً اعملي بنفسك ماسكا سحريا للشعر المجعد بمكون واحد من مطبخك 9 نوفمبر، 2023 خبر سار جديد من “حساب المواطن” في السعودية حول دعم نوفمبر.. تفاصيل 9 نوفمبر، 2023
إن إحدى أطول عمليات الطهي المصاحبة للحم هي عملية سلقه، حيث تحتاج إلى وقت طويل للنضج.
هذا ويلجأ البعض إلى استخدام طنجرة الضغط لتسهيل عملية سلق اللحم والبدء في تحضير الأطباق المرغوبة.
وعبر السطور التالية في هذا المقال، سوف نستعرض طريقة سلق اللحم بأسهل الخطوات دون استخدام طنجرة الضغط.
عليك اتباع النقاط التالية:
أولا سخني قدرًا على نار متوسطة لمدة تقرب من 6 دقائق.ثم قومي بإضافة قطع اللحم تدريجياً واقلبيها حتى يتغير لونها إلى البني، ثم أضيفي ورق الغار والبصل والطماطم.بعدها صبي الماء حتى يغمر المكونات.لكي تسلقي اللحم بأسرع وقت، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزنجبيل لتحويل قوام اللحم إلى ناعم وهش، أو إضافة حبتين من التمر مع ملعقة كبيرة من السكر إلى اللحم.ثم اتركي اللحم يغلي ثم قومي بإزالة الزفرة التي تتكون على سطح القدر.سوف تلاحظين أن وقت سلق اللحم يقل إلى النصف تقريبًا، وبالطبع يعتمد ذلك على كمية اللحم المستخدمة.أخيرا، وعندما ينضج اللحم، قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود.Error happened.المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
الإسماعيلي: لا بد من إلغاء الهبوط لأن الدوري لم ينتهي في ميعاده المعتاد
طالب محسن عبد المسيح عضو مجلس إدارة النادي الإسماعيلي، بالغاء الهبوط هذا الموسم بسبب تعرض الإسماعيلي إلى ظلم في المسابقة هذا الموسم بسبب ضيق الوقت.
الإسماعيلي: لا بد من إلغاء الهبوط لأن الدوري لم ينتهي في ميعاده المعتادوقال عبد المسيح مع الإعلامي كريم رمزي عبر برنامج لعبة والتانية عبر راديو ميجا إف إم: كل الاندية اتظلمت بسبب موضوع لعب الـ 9 مباريات هذا الموسم، وبالتالي دا مكانش عدل لكل الأندية، والأندية في بداية الموسم وافقت على ذلك بسبب رغبة الأندية في انتهاء بطولة الدوري في توقيتات مظبوطة ووضع نظام لبطولة الدوري مثل باقي الدوريات العالمية، ووافقنا لإصلاح الكرة المصرية، والاخطاء التحكيمية سبب فيما وصل إليه الإسماعيلي.
وأردف: أعلم أن رغبة العديد من الأندية في إلغاء الهبوط هذا الموسم بسبب الإسماعيلي والمحلة والجميع متعاطف مع الإسماعيلي والمحلة، وحزين للغاية على وضع النادي الإسماعيلي بسبب فقدان هويته منذ سنوات وابعتاده عن مكانه المعتاد وهو المربع الذهبي أو المشاركة في دوري الأبطال، وصعب علينا أننا نلاقي الإسماعيلي في قاع الجدول أو أنه مش هيهبط بسبب قرار هذا مهين لإسم الإسماعيلي
ناصر ماهر يخوض تدريبات بالكرة في مران الزمالك.. وتأهيل خاص لمنسي وبنتايج موعد مباراة الأهلي ضد الزمالك في دوري السوبر لكرة السلة والقنوات الناقلةوواصل: نتمنى أن يكون الموسم الأخير في هذه المعاناة والسنوات المقبلة تكون عهد جديد للإسماعيلي، وكتر خير اللاعيبة اللي موجودة وانا التمس لهم العذر بسبب قلة خبراتهم، وأنا أرى لو مقدرناش إننا نفتح القيد الموسم المقبل ونحل أزمات النادي أن يكون هناك استقالة جماعية لجميع أعضاء المجلس وأن نترك الأمر لوزارة الرياضة لاختيار الأنسب.
واختتم عبد المسيح تصريحاته قائلا: الأمور صعبة للغاية على مجلس الإدارة ونحاول على قدر المستطاع ولكن الظروف صعبة للغاية.
يد الزمالك يتأهل لنصف نهائي كأس الكؤوس الأفريقية باكتستح رد ستار 4021