طريقة عمل ملوخية ناعمة بالدجاج.. أسهل الوصفات
تاريخ النشر: 15th, November 2023 GMT
وصفة الملوخية بالدجاج من الأطباق الشهية والمحبوبة في معظم المطابخ العربية. يعتبر الدجاج مصدرًا غنيًا بالبروتين، في حين تضيف ورقة الملوخية نكهة فريدة ولذيذة إلى هذا الطبق.
وفيما يلي تقدم بوابة الفجر الإاكترونية طريقة عمل ملوخية ناعمة بالدجاج.
طريقة عمل ملوخية ناعمة بالدجاج.. أسهل الوصفاتطريقة عمل ملوخية ناعمة بالدجاجاليكم طريقة عمل ملوخية ناعمة بالدجاج:
المكونات:
1 كوب من الكسكس500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة2 كوب من ورق الملوخية المفرومة ناعمة1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة3 فصوص من الثوم، مفرومة2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون1 لتر من المرق (يمكن استخدام مرق الدجاج)عصير نصف ليمونةملح وفلفل حسب الذوقالطريقة:
في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.أضف البصل المفروم والثوم، وقلبهم حتى يصبحوا شفافين.أضف قطع الدجاج واقلبها حتى تتحمر من جميع الجهات.أضف ورق الملوخية المفرومة واستمر في التقليب حتى تتجانس مع الدجاج.أضف المرق واترك المزيج يغلي، ثم قلل الحرارة واتركه يطهى لمدة 15-20 دقيقة.أضف عصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق، واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية.في وعاء آخر، قم بتحضير الكسكس حسب التعليمات الموجودة على العبوة.قدم الدجاج الملوخية على الكسكس، ويمكن تزيينها بشرائح الليمون أو البقدونس حسب الرغبة. "خطوات بسيطة".. طريقة تحضير طبق المسقعة المصرية الشهي "أسرار فنون الطهي".. طريقة تحضير طبق البامية الشهية في المنزل بأسهل الوصفات وأبسط المكونات..طريقة تحضير وتزين كيكة الكوكيز في المنزل القيمة الغذائية للملوخية المفرومة
قيمة التغذية للملوخية المفرومة يمكن أن تختلف اعتمادًا على العلامة التجارية وطريقة التحضير، وإليك تقدير تقريبي لقيمة التغذية في 100 جرام من ورق الملوخية المجففة:
السعرات الحرارية: نحو 321 سعرة حراريةالبروتين: نحو 20 جرامالدهون: نحو 2 جرامالكربوهيدرات: نحو 73 جرامالألياف الغذائية: نحو 12 جرامالكالسيوم: نحو 800 مليجرامالحديد: نحو 16 مليجرامالفوسفور: نحو 200 مليجرامالبوتاسيوم: نحو 1،900 مليجرامالملوخية مع الدجاجوجبة الملوخية مع الدجاج هي واحدة من الأطباق الشهية والتقليدية في المطبخ العربي. وإليك وصفة بسيطة لتحضير الملوخية مع الدجاج:
مكونات:
1 كوب من ورق الملوخية المجففة والمفرومة500 جرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة متوسطة، مفرومة3 فصوص من الثوم، مفرومة2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون1 لتر من المرق (يمكن استخدام مرق الدجاج)عصير نصف ليمونةملح وفلفل حسب الذوقطريقة التحضير:
تحضير ورق الملوخية:
اغسل وجفف ورق الملوخية جيدًا.قم بفرم ورق الملوخية بشكل ناعم إذا لم يكن مفرومًا بالفعل.تحضير الدجاج:
في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.أضف البصل المفروم والثوم، وقلبهم حتى يصبحوا شفافين.أضف قطع الدجاج واقلبها حتى تتحمر.إضافة ورق الملوخية:
أضف ورق الملوخية المفرومة إلى الدجاج واستمر في التقليب حتى تتجانس.إعداد المرق:
أضف المرق واترك المزيج يغلي، ثم قلل الحرارة واتركه يطهى لمدة 15-20 دقيقة.توابل الطعام:
أضف عصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق، واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية.تقديم الطبق:
قدم الملوخية مع الدجاج ساخنة، ويمكن تقديمها إما على الأرز أو مع الخبز.المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: ملوخية دجاج الملوخیة ا واستمر فی
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة .. طريقة عمل الكرشة
اذا كنتي من محبي أكلات العيد المختلفة نقدم لك طريقة عمل الكرشة بطعم لا يقاوم، بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل بيت
مكونات طريقة عمل الكرشة
1 كج كرشة (نظيفة جيدًا ومقطعة قطع متوسطة)
عصير ليمونة كبيرة
1/4 كوب خل أبيض
ملح خشن
دقيق (ملعقتين كبار)
1 بصلة كبيرة مفرومة
5 فصوص ثوم مهروس
2 ثمرة طماطم مبشورة
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
1 ورقة لورا + 2 فص حبهان
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
سمن أو زيت
طريقة تنظيف الكرشة:
1. انقعي الكرشة في ماء مغلي فيه عصير ليمون وخل وملح خشن لمدة 15 دقيقة.
2. افركيها بالدقيق جيدًا ثم اغسليها بالماء البارد عدة مرات حتى تصبح بيضاء ونظيفة تمامًا.
طريقة تحضير الكرشة
1. سلق الكرشة:
ضعي الكرشة في ماء مغلي مع ورق لورا وحبهان وبصلة مقطعة.
اسلقيها حوالي 45–60 دقيقة حتى تصبح طرية. (احتفظي بكوب من ماء السلق).
2. تحمير الثوم:
في طاسة، ضعي ملعقة سمن أو زيت وشوّحي الثوم حتى يصفر.
أضيفي الكمون والكزبرة والشطة (اختياري).
3. تحضير الصلصة:
أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.
أضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم، واتركي الخليط يتسبك.
4. إضافة الكرشة:
أضيفي الكرشة المسلوقة على الصلصة، وقلبي جيدًا.
أضيفي كوب من ماء السلق، وغطيها واتركيها على نار هادئة 15–20 دقيقة حتى تتشرب النكهة.نصيحة:
قدمي الكرشة مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي، وزينيها بالبقدونس المفروم وعصرة ليمون لمذاق رائع.
برلماني يطالب بإجراء تعديل تشريعي شامل في قانون الضريبة على العقارات المبنية