تعرف علي فوائد البروتين النباتي
تاريخ النشر: 16th, December 2023 GMT
تشير دلائل علمية قوية إلى أن الأنظمة الغذائية النباتية قد تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وتقلل من مضاعفاته على الأوعية الدموية.
ما هي فوائد حبوب الزنك؟ ما هي فوائد فيتامين E للشعر؟
تشمل فوائد هذه الأنظمة استهلاك الفواكه والخضروات مثل الخضروات الجذرية والخضروات الورقية والتوت والعنب والتفاح، الذي يرتبط بانخفاض معدلات الإصابة بالسكري.
يُظهر البحث أيضًا أهمية تغيير نوع الكربوهيدرات والدهون والبروتين في الحماية من الإصابة بالسكري، وأن التأثير لا يقتصر على نوع وحيد من العناصر الغذائية.
فيما يتعلق بالأمراض القلبية، يُظهر البحث تخفيضًا في ضغط الدم ومستويات الكوليسترول عند اتباع نظام غذائي غني بالبروتين النباتي.
بينما تشير بعض الأبحاث إلى أن النظام الغذائي النباتي الكامل قد يكون أكثر فعالية في تقليل خطر الأمراض القلبية مقارنة بالأنظمة التي تحتوي على كميات صغيرة من المأكولات الحيوانية، هناك تحذير من أنه من الصعب عزل تأثير البروتين النباتي بمفرده عن عوامل أخرى.
الوقاية من السرطان تعتمد على تحسين النظام الغذائي وأسلوب الحياة بشكل عام. أخيرًا، يسهم تناول البروتين النباتي في المحافظة على الوزن الصحي وفقدان الوزن، ويظهر أن استهلاك المكسرات المحتوية على بروتين نباتي يرتبط بفقدان الوزن. هذه النقاط تسلط الضوء على أهمية تفاعل العناصر الغذائية بشكل متكامل لتعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض.المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البروتين البروتين النباتي
إقرأ أيضاً:
بلدية دبي تكثّف الرقابة على المؤسسات الغذائية
آمنة الكتبي (دبي)
أخبار ذات صلةكثّفت بلدية دبي حملاتها التفتيشية لمتابعة المؤسسات الغذائية، والتصدي للمخالفات التي تؤثر على الصحة العامة من خلال زيارات المتابعة الميدانية للمؤسسات الغذائية، خاصة خلال فترة الصيف نظراً لسهولة فساد الأغذية الجاهزة للأكل، والتأكد من طهي الأطعمة على درجات حرارة مناسبة. وتنفذ بلدية دبي أكثر من 60 ألف جولة تفتيشية سنوياً على المنشآت الغذائية في الإمارة، مما يعكس الجهود الحثيثة لضمان التزام تلك المنشآت بأعلى معايير السلامة.
وتهدف الحملات التفتيشية، للتأكد من الالتزام بدرجات الحرارة التي تحفظ عليها الأغذية بعد التحضير أكثر من 65° مئوية للحفظ الساخن، وأقل من 5° للحفظ البارد، وعدم الاستهانة بهذه المخالفة، حيث إن، حفظ الأطعمة على درجات حرارة في المدى الحراري الخطر (بين 5° إلى 65° مئوية)، يؤدي إلى فساد الأغذية والأطعمة، وبالتالي حدوث حالات التسمم الغذائي.
كما يقوم موظفو البلدية بالتأكد من استيفاء المؤسسات الغذائية للاشتراطات الخاصة بنقل وتخزين وتحضير وعرض المنتجات والمواد الغذائية، وذلك من خلال الجولات التفتيشية المنظمة لهذا الغرض، ويتم التركيز على التوعية والتثقيف الصحي للعاملين بالمؤسسات الغذائية المختلفة، والتأكيد على تطبيق أفضل الممارسات الصحية، والالتزام بأعلى معايير النظافة الشخصية، وتوجيه المشرفين الصحيين بالمؤسسات الغذائية بضرورة القيام بمهام الإشراف على جميع العمليات التي تضمن سلامة الأغذية المتداولة.
كما تراقب فرق التفتيش، عمليات تحضير الأغذية في المطاعم ومدى الالتزام بالشروط والمواصفات للتخزين والعرض والنقل، إضافة إلى مراقبة مدى التزام العاملين والمشرفين الصحيين بالمؤسسات بمعايير النظافة الشخصية، وتثقيفهم وتوعيتهم صحياً، والتأكيد على أهمية تطبيق أفضل الممارسات الصحية، والالتزام بالنظافة، وارتداء القفازات وغطاء الرأس.
ويتجاوز عدد العاملين في المنشآت الغذائية بالإمارة 350 ألف موظف، يشملون الإداريين والمشرفين والعمال، ويخدمون قطاع الأغذية والمشروبات الذي يُعد من أبرز القطاعات الحيوية في دبي.
كما يبلغ عدد المنشآت الغذائية المرخصة في الإمارة نحو 26 ألف منشأة، مما يعكس حجم وأهمية هذا القطاع الحيوي.
كما يتجاوز حجم الأغذية المستوردة التي تدخل عبر منافذ الإمارة سنوياً 8 ملايين طن، وأكثر من 350 ألف شحنة غذائية تدخل منافذ الإمارة سنوياً، حيث تعد دبي بوابة رئيسية لواردات دولة الإمارات، ويمر عبرها 75% من إجمالي واردات الدولة من الأغذية والمشروبات.
وتعمل بلدية دبي على دعم القطاع الغذائي كونه أولوية استراتيجية، وذلك من خلال توفير التسهيلات اللازمة لنموه وتطوير مستوى الخدمات المرتبطة به، بالإضافة إلى تعزيز فرص الاستثمار، بما يضمن وجود سلاسل إمداد غذائية آمنة ومرنة ومستدامة تخدم الحاضر والأجيال القادمة.
أمنستي تندد بسياسات الإعدام في السعودية.. تستهدف هذه الفئات