الكاري والكركم: ذهب الطهي ومكمل غذائي ذو فوائد صحية مذهلة
تاريخ النشر: 16th, December 2023 GMT
الكاري والكركم: ذهب الطهي ومكمل غذائي ذو فوائد صحية مذهلة، الكاري والكركم، هما نوعان من التوابل الشهيرة في معظم المطابخ حول العالم.
ولكن لا يقتصر دورهما على تحسين النكهة فحسب، بل يتمتعان بفوائد صحية مذهلة، دعونا نلقي نظرة على هذين النوعين واستخداماتهما:
الكاري:الكاري هو خليط من التوابل المختلفة، ويمثل عادةً قاعدة للوجبات في المطابخ الآسيوية والهندية،إليك بعض الاستخدامات والفوائد المذهلة للكاري:
1.
تحسين الطعم: يُستخدم الكاري لتحسين نكهة الأطعمة، حيث يمنح الطعام طعمًا مميزًا وعميقًا.
2.تحسين الهضم: تحتوي بعض التوابل المستخدمة في الكاري على خصائص تعزيز الهضم وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي.
3.فوائد صحية: يُعتبر الكاري مصدرًا للمركبات النباتية الفعّالة مثل الكركمين، التي لها فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
4.تحفيز الشهية: يُعزَّز الكاري الشهية ويجعل تناول الطعام أكثر متعة.
الكاري والكركم: ذهب الطهي ومكمل غذائي ذو فوائد صحية مذهلة الكركم:الكركم هو توابل مستخرجة من جذور نبات الكركم، ولها لون أصفر ذهبي. إليك استخداماتها وفوائدها:
1.علاج طبيعي للالتهابات: يحتوي الكركم على مركب الكركمين الذي يعتبر مضادًا للالتهابات الطبيعي ويمكن أن يكون فعّالًا في علاج العديد من الأمراض التي ترتبط بالالتهابات.
2.تحسين صحة القلب: يعزز الكركم صحة القلب ويقلل من خطر الأمراض القلبية.
3.تعزيز صحة المفاصل: يُعتبر الكركم مفيدًا في تخفيف الآلام المرتبطة بالتهاب المفاصل.
4.مكافحة السرطان: هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن الكركم قد يكون له دور في منع بعض أنواع السرطان.
5.تحسين صحة الجهاز الهضمي: يساهم الكركم في تحسين وظائف الجهاز الهضمي وتقليل مشاكله.
الكاري والكركم: ذهب الطهي ومكمل غذائي ذو فوائد صحية مذهلةكيفية استخدامهما:
يمكن استخدام الكاري والكركم في معظم الأطعمة، سواء كانت حساءً، وجبة رئيسية، أو طبق جانبي. يمكن أيضًا تحضير مشروب الليمون والكركم للاستمتاع بفوائد الكركم بشكل يومي.
### **الختام:**
الكاري والكركم لا يُعدان فقط توابل للطهي، بل هما أيضًا مكمل غذائي مفيد للصحة. يُفضل استخدامهما بانتظام كجزء من نظام غذائي متوازن للاستفادة من فوائدهما الصحية المتعددة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكاري الكركم فوائد صحية مذهلة
إقرأ أيضاً:
محافظ المنيا يتابع نوادي تحسين مهارات القراءة والكتابة ويوزع حقائب مدرسية على التلاميذ
تفقد اللواء عماد كدواني، محافظ المنيا، عددًا من الأنشطة التعليمية والتدريبية المنفذة ضمن برنامج المدارس الآمنة بعدد من مدارس المحافظة، بالتعاون مع هيئة إنقاذ الطفولة الدولية، وذلك في إطار حرص الدولة على النهوض بجودة التعليم وتحسين نواتج التعلم لدى التلاميذ.
وخلال زيارته لمدرسة تلة للتعليم الأساسي التابعة لإدارة المنيا التعليمية، تابع المحافظ فعاليات نوادي تحسين مهارات القراءة والكتابة، والتي تم تنفيذها في 117 مدرسة بثلاث إدارات (المنيا – أبوقرقاص – ملوي)، واستفاد منها 6,604 تلميذ وتلميذة من الصفوف العليا، بمشاركة 405 معلمًا ومعلمة تم تدريبهم على استراتيجيات تدريس القراءة والكتابة، إلى جانب تأهيل 3,600 معلم وقيادة مدرسية، و317 أخصائيًا نفسيًا، لتقديم الدعم النفسي وتهيئة بيئة تعليمية شاملة وآمنة.
وخلال الجولة، وزّع المحافظ عددًا من الحقائب المدرسية على التلاميذ، والتي يبلغ عددها الإجمالي 6,500 حقيبة، تحتوي على أدوات تعليمية متكاملة لتحفيز التلاميذ على التعلم وتنمية مهاراتهم الأساسية. وأكد المحافظ دعم المحافظة الكامل لهذه المبادرات التي تساهم في بناء أجيال متعلمة ومؤهلة للمستقبل.
كما شهد اللواء كدواني ورشة عمل تدريبية للمعلمين ضمن برنامج المدارس الآمنة والتي تهدف إلى رفع كفاءة المعلمين وتدريبهم على استراتيجيات التعليم الآمن، وتعزيز مهاراتهم التربوية، بما ينعكس إيجابًا على جودة التعليم داخل الفصول الدراسية.
وفي ختام الزيارة، أكد المحافظ أهمية التعليم باعتباره الركيزة الأساسية لتحقيق التنمية المستدامة، مشيدًا بالشراكة الفعالة مع هيئة إنقاذ الطفولة، ودورها في دعم الخطط التنموية والتعليمية على أرض المحافظة.
من جانبها، أوضحت الدكتورة أسماء عبد الجابر، مدير مكتب هيئة إنقاذ الطفولة بالمنيا، أن البرنامج يُنفذ وفق رؤية متكاملة لتحسين البيئة التعليمية، ويشمل أيضًا صيانة 207 فصل لرياض الأطفال في 12 قرية بمركز ملوي، إضافة إلى تنفيذ 16 قافلة طبية مدرسية لفحص التلاميذ والكشف المبكر عن المشكلات الصحية، حيث تم فحص 7,107 تلميذًا، وتحويل أكثر من 3,500 حالة لتلقي الرعاية الطبية المتخصصة.
وأضافت أن الهيئة تنفذ كذلك 250 مشروعًا اقتصاديًا صغيرًا لدعم الأسر الأكثر احتياجًا، بتمويل تجاوز المليون جنيه، بهدف تمكينها من استكمال تعليم الأبناء والحد من التسرب من التعليم، فضلًا عن تدريب 80 شابًا وتقديم منح مالية بإجمالي 600 ألف جنيه لبدء مشروعاتهم الصغيرة، بما يعزز الاستقرار الأسري ويدعم حق الأطفال في التعليم والحماية.
رافق المحافظ، صابر عبد الحميد مدير مديرية التربية والتعليم بالمنيا ، والدكتورة أسماء عبد الجابر مدير مكتب الهيئة بالمنيا، والمهندس أحمد محمود عثمان مدير فرع هيئة الأبنية التعليمية بالمنيا ، والدكتور بهاء حسن مدير إدارة المنيا التعلمية ، والدكتور سعيد محمد رئيس مركز ومدينة المنيا، وفريق عمل الهيئة.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام