البوابة - فطيرة التوت الأسود الشهية بمناسبة عيد الميلاد. تتميز هذه الفطيرة الريفية بالتوت الأسود الطازج وطبقة من الزبدة المتفتتة التي لا تقاوم. من السهل صنعها ومثالية لأي مناسبة، سواء كنت ستقدمها كحلوى خريفية أو كحلوى عيد الميلاد. إليك الوصفة:
فطيرة التوت الأسود الشهية
المكونات:
العجينة:
1 ½ كوب دقيق متعدد الأغراض
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبدة باردة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات
¼ كوب ماء مثلج
الحشوة:
6 أكواب من التوت الأسود الطازج (أو 4 أكواب من التوت الأسود المجمد والمذاب)
½ كوب سكر
1/4 كوب سكر بني
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة قرفة
للطبقة المفتتة:
1 كوب دقيق متعدد الأغراض
½ كوب شوفان مطحون
½ كوب سكر بني
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبدة باردة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات
الطريقة:
لتحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح.
لتحضير الحشوة: في وعاء كبير، اخلطي التوت الأسود والسكر والسكر البني ونشا الذرة وعصير الليمون والقرفة. غلفي حبات التوت بلطف.
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي العجينة إلى دائرة بحجم 12 بوصة. انقلي العجينة إلى طبق دائري مقاس 9 بوصة، مع الضغط عليها برفق في القاع والجوانب. تصب حشوة التوت الأسود في العجينة.لتحضير الطبقة العلوية: في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق والشوفان والسكر البني والملح. باستخدام قطاعة المعجنات أو أصابعك، قطعي الزبدة حتى يشبه الخليط الفتات الخشن. رشي الطبقة المفتتة فوق حشوة التوت الأسود.
اخبزي الفطيرة لمدة 50-60 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون. اتركي الفطيرة تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.نصائح:
للحصول على فطيرة أكثر حلاوة، يمكنك إضافة المزيد من السكر إلى الحشوة.إذا كان التوت الأسود كثير العصير، فقد تحتاج إلى إضافة المزيد من نشا الذرة لتكثيف الحشوة.يمكنك أيضًا استخدام أنواع التوت الأسود الأخرى في هذه الوصفة، مثل التوت أو التوت الأزرق أو الفراولة.تُقدم الفطيرة مع مغرفة آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة.استمتعي بفطيرة التوت الأسود اللذيذة مع الاهل والأصدقاء.المصدر: bakingwithbutter.com / بارد
اقرأ أيضاً:
ما هي وجبات إفطار عيد الميلاد الشهيرة في أوروبا؟
أهم 7 سلطات تقدم في عيد الميلاد
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: فطيرة التوت الأسود حلويات التاريخ التشابه الوصف عید المیلاد
إقرأ أيضاً:
واقعة تهز أستراليا.. بتر ذراع امرأة بعد هجوم أسد
أصيبت امرأة خمسينية بجروح خطيرة في ذراعها إثر تعرضها لهجوم من أسد داخل حديقة حيوانات "دارلينغ داونز" في ولاية كوينزلاند الأسترالية، صباح الأحد.
وقالت مصادر أسترالية إن المرأة فقدت ذراعها جراء الحادث المروع.
ووفقا لصحيفة "غارديان"، أفادت السلطات بأن المرأة كانت تراقب حراس الحديقة أثناء عملهم في منطقة الحيوانات المفترسة، التي تضم أسودا ونمورا وفهودا، عندما وقع الهجوم بشكل مفاجئ من قبل أحد الأسود.
ونُقلت المصابة على متن مروحية إنقاذ إلى مستشفى الأميرة ألكسندرا، حيث خضعت لجراحة أسفرت عن قطع يدها، كما أن حالتها مستقرة الآن.
وأوضحت إدارة الحديقة، في بيان عبر فيسبوك، أن المرأة المصابة ليست من أفراد العائلة المالكة للحديقة ولا من العاملين فيها، لكنها كانت معتادة على زيارة هذه المنطقة منذ 20 عاما وكانت على دراية بإجراءات السلامة.
وأضافت: "لسبب غير مفهوم، انقض أحد الأسود عليها وقاع بعض ذراعها، وألحق بها أضرارا جسيمة، دون أن يخرج الأسد من القفص أو يشكل خطرا على رواد الحديقة".
وأكدت الحديقة أن الأسد المسؤول عن الهجوم لن يُعاقب أو يُقتل، مشددة على تعاونها مع الشرطة وهيئة الصحة والسلامة المهنية للتحقيق في ملابسات الحادث.
وأُغلِقت الحديقة ليوم كامل إثر الحادث على أن تُعاد فتح أبوابها صباح الاثنين.
تجدر الإشارة إلى أن حديقة دارلينغ داونز تضم أنواعا نادرة من الأسود والنمور والفهود وتحتفل هذا العام بمرور 20 عاما على تأسيسها.
نشرة التوك شو| توجيه رئاسي عاجل للحكومة بشأن الطريق الإقليمي