من غير بيض.. أسرار الطعمية المقرمشة زي المحلات
تاريخ النشر: 1st, January 2024 GMT
تعد الطعمية من الأكلات الشعبية التي يعشقها الكثيرون؛ لكن هناك أسرار لعمل الطعمية بالمنزل لتكون مقرمشة دون أن تشرب زيت.
وقدم أحد العاملين بالمطاعم علي السوشيال ميديا سر نجاح الطعمية المقرمشة في المنزل بدون بيض.
فإن الحصول على طعمية هشة ولذيذة ليست صعبة فيمكنك وضع قطعة من لبابة الخبز المبلولة للحصول على طعمية مقرمشة من الخارج ومستوية من الداخل؛ لكن يجب خفق العجينة بواسطة اليد لمدة 5 دقائق.
كما يمكن وضع معلقة بيكربونات علي العجينة قبل القلي أو التخزين لتكون مقرمشة وهشة دون أن تشرب زيت
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطعمية
إقرأ أيضاً:
حملة تفتيشية مكثفة على المحلات والمطاعم بالغردقة لضبط الأسواق
شنت الأجهزة التنفيذية بالبحر الأحمر حملة مكبرة لضبط الأسواق والتاكد من المطابقة الصحية للمنتج جاء ذلك في ضوء توجيهات اللواء عمرو حنفي محافظ البحر الأحمر، وتعليمات اللواء ياسر محمد حماية رئيس مدينة الغردقة، وحرصاً على تحقيق الانضباط في الأسواق وحماية صحة وسلامة المواطنين، نفذت الوحدة المحلية لمدينة الغردقة حملة تفتيشية موسعة استهدفت عدد (6 ) من المحلات العامة والمطاعم والكافيهات بحي جنوب.
تأتي هذه الحملة ضمن خطة المدينة لتكثيف الرقابة على أماكن بيع وتصنيع اللحوم والدواجن والسلع الغذائية، للتأكد من مدى صلاحية المنتجات المعروضة والالتزام بالاشتراطات الصحية والبيئية.
وقد أسفرت الحملة عن: عمل عدد( 4) إنذارات لعدم وجود رخصة نشاط وعمل (1)محضر لعدم وجود شهادات صحية وعمل( 2 ) محضر نظافة كما قامت اللجنة باعدام ٤ كيلو لحوم بلدي لتغيير خواصها الطبيعية.
كما قامت اللجنة التنبيه بضرورة التوجه للحي لانهاء اجراءات السجل البيئي والتراخيص اللازمة ورخص الأشغال
نفذت اللجنة بمعرفة الصحة والتموين والطب البيطري والبيئية حي شمال تراخيص محلات والسلامة والصحة المهنية و هيئة سلامة الغذاء تحت إشراف المشرف العام على اللجان مدير البيئة بالمدينة.
الظهور الأول لـ هدير عبد الرازق وطليقها أوتاكا أمام المحكمة