خبيرة تغذية توضح تأثير “لحم الفقراء” في الجسم
تاريخ النشر: 9th, January 2024 GMT
#سواليف
تحتوي #البازلاء في تركيبها على أحماض أمينية فريدة، حتى أنها تقارن أحيانا باللحوم. فما هي المواد المفيدة للجسم الموجودة في البازلاء ولماذا يجب تقليل تناولها أحيانا؟.
تقول الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية في مقابلة مع راديو “سبوتنيك”: “يطلق على البازلاء ” #لحم_الفقراء”، لأنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية؛ وهي مصدر ممتاز للبروتين النباتي.
وتضيف: “بالطبع من الأفضل تناول البازلاء الطازجة، لكن هذا ليس ممكنا دائما. وعموما تحتفظ البازلاء المجمدة والجافة وحتى المعلبة بخصائصها. لذلك يمكن تناول البازلاء كطبق مستقل وكطبق ثانوي، ويمكن أيضا إضافتها إلى الحساء والسلطات والعصائد”.
مقالات ذات صلة 8 فوائد لماء المطر لم تكن تعرفها 2024/01/08وتنصح الخبيرة الأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة بالتقليل من تناول البازلاء أو استبعادها من نظامهم الغذائي.
وتقول: “لا ينصح من يعاني من زيادة في أملاح حمض البوليك أو النقرس أو حصوات الكلى بالإكثار من تناول البازلاء. لأنها طعام ثقيل جدا للهضم. كما أن تناولها بكميات كبيرة يزيد من تكون الغازات وانتفاخ البطن. وبالطبع، يجب على الذين يعانون من أي مرض في الجهاز الهضمي، خاصة المرتبطة بالالتهابات – التهاب المعدة، والقرحة، والتهاب القولون، وغيرها الحد من تناول البازلاء أو استبعادها من نظامهم الغذائي تماما”.
المصدر: سواليف
كلمات دلالية: سواليف البازلاء لحم الفقراء فيتامينات العظام تناول البازلاء
إقرأ أيضاً:
تأثيره إيجابي على الكلى.. فوائد تناول كوب من عصير البطيخ على معدة فارغة
يعتبر البطيخ من أنواع الفاكهة المحببة لدى الكثيرين خلال فصل الصيف، وتناول كوب من عصير البطيخ على معدة فارغة قد يكون له تأثيرات إيجابية متعددة على الجسم، خصوصًا على صحة الكليتين.
وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، فوائد تناول كوب من عصير البطيخ على معدة فارغة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها للزوار.
فوائد تناول كوب من عصير البطيخ 1- تعزيز الترطيب ودعم وظائف الكلىيحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء تصل إلى 92%، مما يجعله خيارًا ممتازًا للحفاظ على ترطيب الجسم، والترطيب الجيد يساعد الكليتين في التخلص من السموم عن طريق زيادة إنتاج البول، ما يسهم في الوقاية من تكوّن حصوات الكلى.
2- مضادات الأكسدة وحماية الكلىيعد البطيخ غني بمضادات الأكسدة، مثل الليكوبين وفيتامين C، والتي تساعد في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وهما من العوامل التي قد تُسهم في تلف أنسجة الكلى بمرور الوقت.
تحذيرات من عصير البطيخوبالرغم من فوائده العديدة، فإن تناول كميات كبيرة من البطيخ قد لا يكون مناسبًا للجميع، خصوصًا لمن يعانون من مشكلات في الكلى أو الجهاز الهضمي، نظرا لأنه يحتوي على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم، والذي قد يتراكم في الجسم إذا كانت الكلى لا تؤدي وظائفها بكفاءة، ما يؤدي إلى حالة تُعرف بفرط بوتاسيوم الدم، وهي حالة قد تُشكّل خطرًا على الحياة.
نصائح لتناول عصير البطيخيكفي تناول كوب واحد من عصير البطيخ يوميًا للاستفادة من فوائده دون التعرض لمخاطر.
اقرأ أيضاًوصفة سهلة ومنعشة مع الموجة الحارة.. طريقة عمل آيس كريم البطيخ
طريقة عمل آيس كريم البطيخ في البيت بطريقة سهلة
من يمنح الإرهابيين تأشيرة عبور؟