طعام شعبي بـ20 جنيها يقي من أمراض القلب والسرطان.. «موجود في كل بيت»
تاريخ النشر: 26th, January 2024 GMT
الكثير من الأطعمة والمشروبات ينصح بتناولها لصحة القلب، خاصة المأكولات الشعبية التي تعد مصدر أساسيًا لإمداد الجسم بالطاقة والحيوية، وهناك نوع شهير ينصح بتناوله وموجود في كل بيت ولا يتجاوز سعره 20 جنيها، وهو الباذنجان.
قال موقع «webmd» أن ذلك الطعام الشعبي يمكن تناولها بأكثر من طريقة، للاستفاده من فوائده، فيمكن تناوله كطبق رئيسي أو جانبي ويمكن معرفته في التقرير التالي
طعام شعبي ب20 جنيها يقي من أمراض القلب والسرطانالباذنجان واحد من الأطعمة التي لا تخلو أي سفره منها، فيمكن تناوله مقليا أو مخلل وطرق أخرى كثيرة له، وقد يجهل البعض فوائده، فهو يحتوي على حمض الكلوروجينيك الذي يسهم بدوره في خفض مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم، التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
أما فيما يتعلق بالسرطان، فذلك يرجع لاحتواءه على حمض الكلوروجينيك، باعتباره مادة مضادة للأكسدة لا تساعد فقط في الوقاية من السرطان، إلا أنها مضادة للفيروسات والبكتيريا.
كما أن قشر الباذنجان، يحتوي على مادة ناسونين، الذي يصنف على كونه أحد مضادات الأكسدة، والتي تحافظ على أغشية الخلايا وتحميها.
ونصح محمد الحوفي، أستاذ التغذية بجامعة عين شمس، خلال حديثه لـ«الوطن» بأن الخضروات ضرورية لإنزال الوزن بشكل عام، نظرا لقيمتها الغذائية العالية، وقلة السعرات الحرارية الموجودة بها، من بينها الباذنجان الذي يمكن الاعتماد عليه كوجبة أساسية بهذه الطريقة نصف كيلو من الباذنجان، حبة واحده من البصل، كزبرة وبقدونس إلى جانب التوابل، ويتم شوي الباذنجان داخل الفرن، ومن ثم تقطع البصلة ونضعها على كمية الباذنجان ويتم خلطها جيدا، ويمكن تناولها بالمعلقة دون الحاجة إلى استخدام العيش مطلقًا.
دول «الشقيانين».. اختر معنا أيقونة 2020 من قصص المكافحين على «الوطن»المصدر: الوطن
كلمات دلالية: أمراض القلب الباذنجان فوائد الباذنجان
إقرأ أيضاً:
أطباء يكتشفون سبب لزيادة خطر أمراض القلب والسكر عند كبار السن
أفادت دراسة طبية حديثة بأن الجلوس لفترات مطوّلة يُشكّل عاملاً يزيد من احتمال الإصابة بأمراض القلب والسكري لدى كبار السن.
وفقًا لمجلة JPAH، أظهرت الدراسة التي أجراها فريق دولي من الباحثين أن الأفراد الذين تجاوزت أعمارهم 60 عامًا معرضون لخطر أكبر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري نتيجة الجلوس لفترات طويلة، حتى إذا كانوا ملتزمين بممارسة النشاط البدني وفق التوصيات الأسبوعية.
قام الباحثون خلال البحث بتحليل بيانات مستخلصة من 28 دراسة شملت نحو 82 ألف شخص من كبار السن، حيث أظهرت النتائج وجود علاقة قوية تربط بين الوقت الذي يقضيه الفرد جالسًا وبين تدهور المؤشرات الحيوية للتمثيل الغذائي، مثل ارتفاع مستويات السكر والكوليسترول في الدم، زيادة محيط الخصر، وارتفاع ضغط الدم.
وأشار الباحثون إلى أن العديد من كبار السن يقضون ما يصل إلى 80% من ساعات اليقظة في حالة جلوس طويلة، مما يؤدي إلى تراكم تدريجي للمشكلات الصحية المرتبطة بالقلب والتمثيل الغذائي دون أن يدركوا ذلك. الأكثر إثارة للقلق، هو أن تأثير الجلوس السلبي يظهر حتى عند الأشخاص الذين يتمتعون بالصحة العامة ولا يحملون أي تشخيصات مرضية.
أكدت الدراسة أن الاعتماد على النشاط البدني وحده ليس كافياً للوقاية من أمراض القلب والسكري بشكل فعّال، حيث يوصي الخبراء بضرورة تقليل فترات الخمول المطوّلة عبر خطوات بسيطة مثل الوقوف والتحرك أثناء المكالمات الهاتفية، أخذ فترات استراحة قصيرة للتجول داخل المنزل أثناء مشاهدة التلفاز، وإدخال بعض المهام اليومية الخفيفة ضمن الروتين المعتاد لتعزيز الصحة العامة.
لوكاشينكو يحذر أمريكا من تكرار سيناريو حرب فيتنام في حال تورطها مع فنزويلا