شعبة المخابز تكشف أسباب زيادة أسعار الرغيف السياحي
تاريخ النشر: 30th, January 2024 GMT
كتبت- داليا الظنيني:
قال خالد صبري المتحدث الشعبة العامة للمخابز، إن أسعار الدقيق زادت من أول يناير بنسبة 35% بسبب ارتفاع سعر الدولار، بالإضافة إلى زيادة أجور العمال، مما يؤثر ذلك على أسعار الخبز السياحي.
وأضاف "صبري" خلال مداخلة عبر برنامج "كلمة أخيرة "، الذي تقدمه الإعلامية لميس الحديدي على شاشة ON، أن رغيف الخبز هو سيد المائدة ولا غنى عنه، ويخضع لتسعيرة الدقيق لأنه المدخل الخام الرئيسي المؤثر فيه، والذي يشهد عدة حلقات بداية من المستورد والمتعهد ثم التغليف والتعبئة ومرحلتي تاجر الجملة ثم التجزئة وصاحب المخبز في النهاية هو واجهة الغلاء.
وتابع: "شكارة الدقيق ذات وزن 50 كجم بتعمل تقريبا 850-900 رغيف والشكارة تمنها يبدأ من 1100 جنيه، وهو ما يطلق عليه اسم الدقيق الشعبي، وحتى يتمكن صاحب المخبز يعمل رغيف ويصنع ويكون السعر جنيه ونصف للرغيف بيكون في النهاية صاحب المخبز مش كسبان ولا جنيه في العمل ومع كل ذلك صابر على هذا الأمر حتى تسير الأمور".
وأكد أن أزمة سعر الصرف هي المؤثر الرئيسي في أزمات كافة القطاعات، قائلا: "كل مدخلات الإنتاج زادت ولازم أجور العمال تزيد بما يعادل زيادة في التكاليف تصل إلى 50%".
وأوضح، أن الرغيف الفينو يشمل في مدخلاته ملح وسكر وزيت وخميرة، بالإضافة إلى المرافق بما تشمله من الغاز المياه الكهرباء والعمالة وتكلفة الايجار ووزن الرغيف 40 جرام يباع بسعر جنيه وتحد، والان أصبح بجنيه ونصف، مرادفا: "تكلفة دقيق الخبز الفينو وصل إلى 32 ألف جنيها للطن وزن الرغيف الأول كان 60 جم بسعر جنيه، مؤكدا أنه تم خفض الوزن إلى 40 جرام، بنفس السعر عشان نحافظ على الاسعار ،الان أصبح الوزن 40 جنيه والسعر جنيه ونصف".
وأشار إلى أن الرغيف الشعبي ذو وزن 70 جرام يباع الأن بسعر جنيه ونصف، وزيادته عن ذلك قد يكون مشكلة، مضيفا: "الأسعار في الأماكن الشعبية بتبقى جنيه ونصف للرغيف، بينما تصل إفي أماكن أخرى من 2 الى 3 جنيهات، بسبب فارق إيجارات المخابز في الأماكن الشعبية بالاماكن الأخرى، وكثافة الإقبال، بالإضافة لتكاليف الكهرباء والمياه والعمالة".
وعن الإقبال على الشراء، عقب: "دلوقتي بنلاقي ناس جاية تشتري عيش بـ50 و100 جنيه لأن الرغيف وزنه قل وسعره زاد".
وذكر أن مبادرة كروت الخبز خارج منظومة المدعوم كانت ستكون حلًا ناجحًا، وهي أن تعمل المخابز المدعمة رغيف حر لكن القرار لم يخرج إلى النور حتى الآن ولازال في حيز التنفيذ، وسيكون رمانة الميزان لانه رغيف خاضع لاشتراطات ووزن ومواصفات وخاضع للرقابة.
اقرأ أيضًا:
ساويرس تعليقًا على أزمة الدولار: التأخير في القرارت المطلوبة "مصيبة"
"بحط 13 كيلو مكياج".. ريهام سعيد تكشف السبب وتوجه رسالة مؤثرة لجمهورها - فيديو
المصدر: مصراوي
كلمات دلالية: كأس الأمم الإفريقية معرض القاهرة الدولي للكتاب أسعار الذهب الطقس مخالفات البناء سعر الدولار انقطاع الكهرباء فانتازي الحرب في السودان طوفان الأقصى سعر الفائدة رمضان 2024 مسلسلات رمضان 2024 زيادة أسعار الدقيق ارتفاع سعر الدولار طوفان الأقصى المزيد جنیه ونصف
إقرأ أيضاً:
آلاف الضحايا.. دراسة تكشف عن أسباب تفاقم الفيضانات الشديدة في آسيا
كشفت دراسة أجراها علماء، أن ارتفاع حرارة البحار وتزايد غزارة الأمطار المرتبطان بالتغير المناخي يتسبب بالفيضانات التي أوقعت مئات القتلى مؤخرا في إندونيسيا وسريلانكا، ولا سيما مع اقترانها بالخصائص الجغرافية في البلدين.
وترافقت عاصفتان استوائيتان مع انهمار كميات هائلة من الأمطار على المنطقة الشهر الماضي، ما أثار انهيارات أرضية وفيضانات أودت بأكثر من 600 شخص في سريلانكا وحوالى ألف في إندونيسيا، كما أصيب الآلاف بجروح وما زال المئات في عداد المفقودين.التغير المناخيوعددت دراسة سريعة للعاصفتين أجرتها مجموعة دولية من العلماء العوامل المختلفة التي تسبب تضافرها بالكارثة.
أخبار متعلقة أمطار غزيرة بعدة أحياء في جدة.. وطوارئ لمواجهة ارتفاع منسوب المياهارتفاع حصيلة الفيضانات في تايلاند إلى 55 قتيلًا وغرق أحياء كاملةتقرير أممي: 2024 الأعلى حرارة في المنطقة العربية و3,8 ملايين متضرر من الظواهر المتطرفةومن بين هذه العوامل هطول أمطار أكثر غزارة وارتفاع حرارة البحار على ارتباط بالتغير المناخي، بالإضافة إلى ظواهر جوية مثل "إلنينيا" و"ثنائية القطب" في المحيط الهندي.
وقالت مريم زكريا الباحثة في كلية إمبيريال كولدج في لندن وهي من واضعي الدراسة، إن "التغير المناخي هو عامل على الأقل من العوامل التي تساهم في تزايد المتساقطات القصوى التي نشهدها".
ولم تنجح الأبحاث في تحديد مدى تأثير التغير المناخي بصورة دقيقة، لأن النماذج لا تعكس بصورة كاملة بعض الظواهر المناخية الموسمية والمحلية، على ما أوضح الباحثون.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } آلاف الضحايا.. دراسة تكشف عن أسباب تفاقم الفيضانات الشديدة في آسيا - وكالات ارتفاع الحرارة في العالمولاحظوا أن التغير المناخي زاد من حدة الأمطار الغزيرة في البلدين خلال العقود الأخيرة وساهم في ارتفاع حرارة سطح البحر، ما يمكن أن يزيد من شدة العواصف.
وأوضحت زكريا متحدثة للصحافيين أن عدد الأمطار القصوى في مضيق ملقة بين ماليزيا وإندونيسيا "ازداد بحوالى 9 إلى 50% بسبب ارتفاع الحرارة في العالم".
وتابعت أنه "في سريلانكا، فإن التوجهات أكثر حدة، إذ باتت الأمطار الغزيرة أكثر كثافة بـ28 إلى 160% بسبب الاحترار الذي لاحظناه".أسباب تزايد حدة الأمطار والفيضاناتكما أن عوامل أخرى تسهم أيضا في هذا التوجه، مثل إزالة الغابات والتضاريس الجغرافية التي توجه الأمطار الغزيرة إلى السهول المكتظة بالسكان.
وما زاد من حدة الأمطار والفيضانات، تزامنها مع موسم الرياح في المنطقة، ولو أن حجم الكارثة يكاد يكون غير مسبوق.
ويحذر العلماء من أن تغير المناخ الناتج من النشاط البشري يجعل الظواهر المناخية القصوى أكثر تواترا وشدة وتدميرا.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟