على خطى المطاعم.. طريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشروم
تاريخ النشر: 6th, February 2024 GMT
ستيك اللحم بصوص المشروم من أكثر الوصفات التي يطلبها الكثير في المطاعم، فيتميز بمذاق لذيذ وشهي، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عملها على خطى المطاعم.
ستيك اللحم بصوص المشرومطريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشروم
المقادير
- مقادير صوص المشروم :
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة)
المشروم : كوب (طازج)
البصل : 1 حبة (مفروم)
كريمة الطبخ : نصف لتر
مرق دجاج : كوب
دقيق : 2 ملعقة كبيرة
ملح : رشّة
الفلفل الأبيض : رشّة
- الستيك : كيلو
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
تبّلي لحم الستيك بالملح والفلفل الأسود.
ذوّبي الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح الستيك وقلبيها من حين لآخر حتى تنضج من الجهتين.
لتحضير صوص المشروم:
ذوّبي الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوّحيه حتى يذبل.
أضيفي المشروم الطازج، وقلبي قليلاً، ثم اتركي الخليط على النار لمدة 3 دقائق.
أضيفي الدقيق، ونكهي بالملح والفلفل الأبيض، وقلبي الخليط جيداً.
صبّي مرق الدجاج وكريمة الطبخ، وحركي المزيج جيداً حتى تتخلصي من التكتلات.
اتركي صوص المشروم على نار خفيفة حتى يغلي ويكثف قوامه.
ضعي شرائح الستيك في طبق التقديم، ثم وزعي على وجهها صوص المشروم، وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: ستيك ستيك اللحم صوص المشروم
إقرأ أيضاً:
تبدأ من 250 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025
سجلت أسعار اللحوم بنوعيها البلدي والمستوردة ارتفاعا طفيفًا بالأسواق خلال بداية تعاملات اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
أسعار اللحوم اليومويستعرض موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدية، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات.
سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 357.5 جنيه.
فيما بلغ سعر اللحم الكندوز نحو 405.11 جنيه.
ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا.
سجل سعر اللحوم البتلو نحو 419.3 جنيه.
بلغ سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا.
وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 420 جنيه.
أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين 270 و300 جنيه.
بلغ سعر الكيلو من المفروم البلدي ما بين 330 و460 جنيهًا.
أسعار اللحوم اليوم أسعار اللحوم في منافذ لحوم وطنيةبلغ سعر الكيلو من اللحم البقري نحو 280 جنيهًا.
وصل سعر اللحم وش فخدة إلى 300 جنيه.
سجل سعر الموزة نحو 295 جنيهًا.
بلغ سعر عِرق الفلتو نحو 350 جنيهًا.
بينما سجل سعر البفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا.
كما تراوح سعر الكبدة الطازجة ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
وصل سعر اللحوم كندوز إلى 350 جنيهًا.
سجل سعر كيلو السجق نحو 225 جنيهًا.
وصل سعر اللحم الضأن إلى 350 جنيهًا للكيلو.
بلغ سعر اللحم المفروم نحو 230 جنيهًا.
فيما وصل سعر الكبدة إلى 250 جنيهًا للكيلو.
سجل سعر اللحوم البلدي الطازجة نحو 280 جنيهًا للكيلو.
اقرأ أيضاًالمفروم بكام؟.. أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 24 يونيو 2025
الكندوز بـ 420 جنيهًا.. أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 24 - 6 - 2025