على خطى المطاعم.. طريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشروم
تاريخ النشر: 6th, February 2024 GMT
ستيك اللحم بصوص المشروم من أكثر الوصفات التي يطلبها الكثير في المطاعم، فيتميز بمذاق لذيذ وشهي، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عملها على خطى المطاعم.
ستيك اللحم بصوص المشرومطريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشروم
المقادير
- مقادير صوص المشروم :
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة)
المشروم : كوب (طازج)
البصل : 1 حبة (مفروم)
كريمة الطبخ : نصف لتر
مرق دجاج : كوب
دقيق : 2 ملعقة كبيرة
ملح : رشّة
الفلفل الأبيض : رشّة
- الستيك : كيلو
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
تبّلي لحم الستيك بالملح والفلفل الأسود.
ذوّبي الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح الستيك وقلبيها من حين لآخر حتى تنضج من الجهتين.
لتحضير صوص المشروم:
ذوّبي الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوّحيه حتى يذبل.
أضيفي المشروم الطازج، وقلبي قليلاً، ثم اتركي الخليط على النار لمدة 3 دقائق.
أضيفي الدقيق، ونكهي بالملح والفلفل الأبيض، وقلبي الخليط جيداً.
صبّي مرق الدجاج وكريمة الطبخ، وحركي المزيج جيداً حتى تتخلصي من التكتلات.
اتركي صوص المشروم على نار خفيفة حتى يغلي ويكثف قوامه.
ضعي شرائح الستيك في طبق التقديم، ثم وزعي على وجهها صوص المشروم، وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: ستيك ستيك اللحم صوص المشروم
إقرأ أيضاً:
البتلو بكام؟.. أسعار اللحوم اليوم الإثنين 23 يونيو 2025
سجلت أسعار اللحوم بنوعيها البلدية والمستوردة تراجعًا طفيفًا بالأسواق خلال مستهل تعاملات اليوم الإثنين 23 يونيو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
أسعار اللحوم اليومويستعرض موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدية، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات.
بلغ سعر اللحوم البتلو نحو 413.54 جنيه.
سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا.
وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 430.16 جنيه.
بلغ سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 364.47 جنيه.
فيما بلغ سعر اللحم الكندوز نحو 401.75 جنيه.
ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا.
أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين 270 و300 جنيه.
فيما سجل سعر الكيلو من المفروم البلدي ما بين 330 و460 جنيهًا.
وصل سعر اللحوم كندوز إلى 350 جنيهًا.
بلغ سعر كيلو السجق نحو 225 جنيهًا.
وصل سعر اللحم الضأن إلى 350 جنيهًا للكيلو.
سجل سعر اللحم المفروم نحو 230 جنيهًا.
فيما وصل سعر الكبدة إلى 250 جنيهًا للكيلو.
بلغ سعر اللحوم البلدي الطازجة نحو 280 جنيهًا للكيلو.
بلغ سعر الكيلو من اللحم البقري نحو 280 جنيهًا.
سجل سعر اللحم وش فخدة نحو 300 جنيه.
وصل سعر الموزة إلى 295 جنيهًا.
بلغ سعر عِرق الفلتو نحو 350 جنيهًا.
بينما سجل سعر البفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا.
كما تراوح سعر الكبدة الطازجة ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
اقرأ أيضًاالبتلو بـ437 جنيهًا.. أسعار اللحوم اليوم الأحد 22 يونيو 2025
أسعار اللحوم اليوم السبت 21 يونيو 2025.. الكندوز بـ351.49 جنيه