طريقة عمل الشمروخ بوصفة سهلة ولذيذة.. «ترند الأكلات السورية»
تاريخ النشر: 11th, February 2024 GMT
أصبح الابتكار في الطعام يزداد يومًا بعد يوم، وعادًة ما تحب ربات البيوت أن تطور من شكل الطعام الذي تقدمه لأفراد عائلتها، وعلى هذا التطور أصاب الابتكار «السندويتشات السورية»، وأصبحت تقدم بشكل جديد يطلق عليه «الشمروخ»، ووفقًا لما ورد بوصفة الشيف هند حطابة، نوضح إليكم الخطوات اللازمة لتحضير الشمروخ السوري.
- خبز التورتيلا.
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- بصلة.
- 2 معلقة كبيرة من الزبادي.
- عدد 2 فلفل رومي ملون.
- نصف معلقة صغيرة من الثوم البودر.
- معلقة صغيرة من توابل الشاورما.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عدد 3 ملاعق من الزيت النباتي.
- معلقة صغيرة من الخل.
- جبنة موتزاريلا.
- جبنة شيدر.
- بيضة.
- 3 ملاعق من الدقيق.
- 100 جرام من البقسماط الناعم.
- معلقة صغيرة من السبع بهارات.
- زيت للقلي.
تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ويضاف إليها الخل والملح والفلفل الأسود وبهارات الشاورما، والثوم البودر، بجانب الزبادي، ويمزج الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، وتوضع بالثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يتخلل مكعبات الدجاج نكهة خلطة التوابل.
وفي ذلك الحين يقطع البصل إلى شرائح رفيعة، وكذلك الفلفل الرومي الملون، ويترك جانبًا.
ومن ثم ترفع مكعبات الدجاج بعد حصولها على فترة التتبيل على نار متوسطة مع إضافة الزيت، ويستمر تقليب المزيج حتى يصل لدرجة السواء المتوسطة، وبعد ذلك يضاف البصل والفلفل المجهزللوصفة، وتقلب جيدًا وتترك على نار هادئة حتى تمام النضج.
وبعد الوصول لدرجة النضج المطلوبة، يتم وضع الخليط على خبز التورتيلا، مع الكثير من الجبن الشيدر والموتزاريلا، ويبرم جيدًا، ومن ثم يوضع في مضروب البيض، وطبقة من الدقيق المخلوط بالبقسماط الناعم والمقدار المحدد من السبع بهارات.
وبالخطوة الأخيرة يوضع الساندويتش المحضر في الزيت للقلي، حتى يصل إلى اللون الذهبي، والآن أصبح لدينا الشمروخ الترندي جاهز للتقديم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الشاورما
إقرأ أيضاً:
استعدادًا للسفر لقضاء إجازة عيد الأضحى.. أشياء صغيرة تُنقذ رحلتك| تعرف عليها
مع اقتراب إجازة عيد الأضحى المبارك، يهتم عدد كبير من الأفراد بالتخطيط للرحلات والسفر لقضاء تلك الإجازة التي ينتظرها الكثيرون، لكن وسط الحماس والرغبة الشديدة في السفر قد ننسى أشياء صغيرة لكنها بالغة الأهمية، لذلك سنرصد خلال السطور التالية أبرز الأغراض التي غالبًا ما ينساها المسافرون، وذلك وفقًا لما نشره موقع ( NewsUkraine).
يُعتبر شاحن الهاتف من أكثر الأغراض التي ينساها المسافرون، والمشكلة تتضاعف إن كنت مسافرًا لدولة تختلف فيها نوعية منافذ الكهرباء، فقد تحتاج إلى وجود محول كهربائي مناسب أيضًا.
مستحضرات النظافة والتجميلفرشاة الأسنان، معجون الأسنان، المشط، مزيل العرق... كلها أشياء أساسية كثيرًا ما تؤجل لحظة توضيبها إلى ما قبل الخروج من المنزل بلحظات، وغالبًا تُنسى، هذا بالإضافة إذا كان الفرد يستخدم مستحضرات خاصة أو طبية، لذلك يجب الحرص على حمل نسخ مصغّرة منها في حقيبة منفصلة مخصصة لذلك، لتجنّب المفاجآت غير السارّة.
حقيبة الإسعافات الأوليةالسفر دون الأدوية المعتادة يعتبر مخاطرة كبيرة، خاصة إذا كانت الأدوية غير متوفرة أو تتطلب وصفات طبية في الدولة المضيفة، لذلك يجب على الفرد الاهتمام بإحضار كلًا من:
مسكنات ألمأدوية خافضة للحرارةمطهرات وضماداتأدوية للحساسية أو مشاكل المعدةالوثائق ونسخ احتياطيةجواز السفر، تذاكر الطيران، تأمين السفر... كلها مستندات لا مجال لنسيانها، لذلك ينصح موقع ( NewsUkraine) بضرورة صنع نسخًا رقمية وورقية والاحتفاظ بها في أماكن مختلفة داخل الأمتعة الخاصة بالفرد، ولا يتم الاعتماد فقط على النسخة الأصلية.
ملابس داخلية واحتياطيةقد يبدو الأمر بسيطًا، لكن نسيان ملابس داخلية إضافية من أكثر الأخطاء شيوعًا، فقد تحدث بعض الأمور الطارئة مثل الطقس قد يتغير، أو الملابس قد تتسخ، لذلك يجب الاهتمام بإحضار ملابس احتياطية، حتى في وجهات سفر تتميز بمناخ معتدل.
أقفال الأمتعةلا يُستهان بـقفل حقيبة السفر، فهو وسيلة بسيطة وآمنة تحمي المتعلقات الشخصية من السرقة أو الفتح العشوائي في بعض المطارات، لذلك يجب على الفرد اختيار أقفال بجودة جيدة، والابتعاد عن الأنواع الرخيصة.
أحذية مريحة وصنادل خفيفةقد يغفل البعض أهمية الحذاء المناسب للسفر، فلا ألا يقتصر السفر على الأحذية الرسمية أو الثقيلة، بل يجب الحرص على حمل أحذية مريحة للمشي الطويل، وصنادل خفيفة للبحر أو الاسترخاء.
وفد سنغالي يبحث التعاون مع «ألف للتعليم»