أبرزها «السبانخ».. 7 أطعمة غنية بالحديد لعلاج فقر الدم وزيادة الهيموجلوبين

يهتم الكثيرون بمعرفة أفضل الأطعمة الغنية بالحديد، وذلك لما لها من فوائد متعددة على صحة الجسم، حيث تساعد في علاج فقر الدم وزيادة الهيموجلوبين، بحسب موقع «health»، فبدون كمية كافية من الحديد، لن يتمكن جسمك من إنتاج الهيموجلوبين، وهو ضروري لاحتواء خلايا الدم الحمراء من أجل نقل الأكسجين إلى أعضاء الجسم.

7 أطعمة غنية بالحديد لإضافتها إلى نظامك الغذائي

وتتمثل الأطعمة الغنية بالحديد فيما يلي:

1) السبانخ

فالسبانخ من الخضروات الورقية الداكنة، وهي مصدر جيد للحديد والبوتاسيوم والفيتامينات K و B.

والسبانخ ليست جيدة فقط لنقص الحديد ولكنها تحتوي أيضًا على فيتامين C، الذي يعزز امتصاص الحديد في الجسم، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تسمى الكاروتينات التي تحسن صحتك عن طريق تقليل الالتهاب وزيادة مستويات المناعة، كما أنها مصدر غني جدًا بالحديد ويمكن استهلاكه بأشكال مختلفة.

2) اللحوم

في سياق متصل، تعد اللحوم مغذية، وخاصة لحوم الكبد والكلى والدماغ والقلب، لأنها غنية بفيتامينات «ب» والنحاس والسيلينيوم. ووجود الحديد والألياف المنخفضة خاصة في اللحوم الحمراء يمكن أن يعالج فقر الدم ويزيد مستويات الهيموجلوبين.

3) البقوليات

وتعد أكثر أنواع البقوليات شيوعًا هي الفول والعدس والحمص وفول الصويا والبازلاء، والبقوليات هي أيضًا مصدر كبير لحمض الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم، حيث تساعد في تلبية احتياجات الجسم من الحديد، خاصة للأشخاص الذين لا يرغبون في تناول اللحوم.

البقوليات4) المكسرات والفواكه المجففة

فالمكسرات مثل التمر والزبيب والجوز واللوز والمشمش المجفف مليئة بالحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، ويمكن أن تساعدك هذه المكسرات في بناء نظام مناعة قوي إلى جانب علاج فقر الدم وانخفاض مستويات الهيموجلوبين.

5) البروكلي

ويعد البروكلي اختيارا صحيحا لتحسين امتصاص الحديد من أجل علاج فقر الدم والهيموجلوبين، حيث إن له قيمة غذائية عالية إنه ليس مفيدًا فقط لنقص الحديد، ولكنه أيضًا نبات صليبي يحتوي على الإندول والسلفورافان والجلوكوزينولات هذه مركبات نباتية يعتقد أنها تحمي من السرطان.

6) السمك

تعزز صحة الدماغ والقلب وتدعم وظيفة المناعة، لذا حاول تضمين الأطعمة غير النباتية في نظامك الغذائي أيضًا الأسماك، وخاصة التونة، غنية بالحديد وأحماض أوميجا 3 الدهنية.

7) البذور

وتعتبر البذور مثل اليقطين والسمسم والكتان من أفضل مصادر الحديد، كما أنها تحتوي على كميات جيدة من البروتين النباتي والألياف والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم ومضادات الأكسدة ومركبات نباتية مفيدة أخرى أيضًا.

اقرأ أيضاًأبرزها البيض والسلمون.. 7 أطعمة مهمة لصحة بشرتك وشعرك

أفضل الأطعمة المناسبة لمرضى القولون العصبي

أبرزها «التفاح ».. أفضل الأطعمة للوقاية من سرطان عنق الرحم

المصدر: الأسبوع