ارتفاع هائل في أسعار الكاكاو يهدد صناعة الشوكولاتة عالميًا

سُجلت أسعار الكاكاو أكبر زيادة شهرية خلال أكثر من عقدين في بورصة نيويورك، وذلك نتيجة لنقص المعروض في الأسواق، مما يشكل تهديدًا لارتفاع أسعار المكون الرئيسي للشوكولاتة على مستوى العالم.

أرقام مثيرة

 ارتفع سعر طن الكاكاو المتري إلى 6466 دولارًا، بنسبة 128% عن السعر السابق، مسجلًا هذا الرقم القياسي خلال عقد من الزمن.

 - تمثل هذه الزيادة الكبيرة تحديًا لصناعة الحلويات وقد تضطر المستهلكين لتحمل تكاليف أعلى.

تحليل المحللين

 أشارت تقارير "هاي تاور ريبورت" إلى أن الارتفاع في أسعار الكاكاو يأتي في سياق تقلبات سوق الشوكولاتة بشكل عام.
 - تحذر من تأثير هذا الارتفاع على تكلفة صناعة الحلويات، مما قد يؤثر سلبًا على جيوب المستهلكين.

توقعات انخفاض الإنتاج

 شركة "باري كولي باوت" السويسرية تتوقع تقليل إنتاج الكاكاو عن الاستهلاك بمقدار 500 ألف طن خلال الموسم الحالي.
 - يتوقع أن يشهد الموسم الجديد عجزًا يصل إلى 150 ألف طن، وتحذر من نقص التحفيز لدى المزارعين لزيادة الإنتاج.

تحذير من انتعاش سوق الكاكاو
 

هوجو فان دير جوس، نائب رئيس شركة "باري كولي باوت" في أمريكا الشمالية، يُلمح إلى عدم وجود توقعات لانتعاش سريع في سوق الكاكاو والشوكولاتة، بسبب نقص في الإمدادات الذي يفوق الطلب.

تتسارع أحداث السوق العالمي للكاكاو، مما يثير قلقًا بشأن تأثيراتها على صناعة الحلويات وأسعار المنتجات الشهية لدى المستهلكين عبر العالم.

المصدر: بوابة الفجر