أسرار الكفتة المشوية زى المحلات وأحلى.. طعم رهيب دون مصاريف كتير
تاريخ النشر: 18th, March 2024 GMT
مع دخول شهر رمضان الكريم نجد بأن ربات المنزل تبدأ في البحث عن اطعمة مختلفة ومتنوعة بعيدًا عن الأطعمة الروتينية التي يتم تجهيزها يوميًا لعائلتها، ونظرًا لأن العديد من الأشخاص تفضل أن تتناول الأطعمة المشوية وذلك للحفاظ على جسدهم من السمنة فنجد أن الكفتة المشوية واحدة من أهم الأطباق التي يفضلها الكثير من الأفراد ويبحثون دائمًا عن طريقة تجهيزها في المنزل بتكلفة بسيطة وفي أسرع وقت.
لكي تتمكني من الحصول على كفتة مشوية ذو مذاق رائع وغير جافة يجب عليك إتباع هذه المقادير بشكل صحيح للحصول على أفضل مذاق وأفضل طعم وهذه المقادير هي:
كجم من اللحم المفروم.
عدد 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة لقطع صغيرة.
عدد 3 ملاعق من البهارات الخاصة باللحم.
¾ ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
2 كوب من الشبت والكزبرة مفرومين فرم ناعم.
2 حبة من الطماطم.
¾ ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.
¾ ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة الناعمة.
طريقة تجهيز الكفتة المشوية زى المحلات في المنزل
تعتبر الكفتة المشوية واحدة من الأكلات البسيطة التي يمكن أن نقوم بتجهيزها بطريقة بسيطة جدًا دون الحاجة إلى شرائها ودفع الكثير من المبالغ في المطاعم أو المحلات عن طريق اتباع هذه الخطوات:
نحضر وعاء كبير ونضع به اللحم المفروم، ومن ثم نقوم بإضافة كل المكونات الجافة، ونبدأ فى خلطهم جيدًا مع بعضهم البعض حتى نجد بأنه قد تكون لدينا خليط متماسك ومتجانس.
نقوم بتغليف الوعاء بورق التغليف وتركه داخل الثلاجة لبعض الدقائق، وذلك لكي يتماسك الخليط واللحم جيدًا.
نحضر اسياخ اللحم ونبدأ في أخذ كرات متساوية من اللحم ونقوم بتشكيلها بعد بل اليدين بالماء لمنع إلتصاق اللحم في اليد ووضعها على السيخ لتظهر بنفس الشكل المقدم في المطاعم.
نقوم بإحضار الشواية ونبدأ في إشعالها، ثم نبدأ في وضع أسياخ الكفتة على الشواية ونستمر في التقليب حتى نتأكد من نضج الكفتة.
نحضر قطعة من الفحم ونقوم بوضعها مع الكفتة، وذلك للحصول على طعم الكفتة المشوية والنكهة المميزة والرائحة الخاصة بالفحم عند تناول الكفتة.
تقدم الكفتة بالشكل المفضل لديكم حيث يمكن أن نقوم بوضع طبق من السلطة الخضراء وبعض من الطحينة وبالهناء والشفاء.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الکفتة المشویة
إقرأ أيضاً:
قارئ الأفكار باسم عدلي يكشف أسرار موهبته: بدأت في عمر 9 سنوات
خلال ظهوره في برنامج *"واحد من الناس"* مع الإعلامي د. عمرو الليثي، تحدّث قارئ الأفكار ولاعب خفة اليد باسم عدلي عن بداياته وقدراته غير المألوفة التي ظهرت عليه منذ الطفولة.
قال عدلي إنه شعر بتلك القدرات منذ كان في التاسعة من عمره، إذ كان يتنبأ بما سيفعله الآخرون أو يقولونه، وهو ما دفعه إلى القراءة والبحث والمشاهدة والتعمق في علم السيكولوجي ولغة الجسد.
أوضح عدلي، البالغ من العمر الآن 28 عامًا وخريج كلية التجارة، أنه استخدم خفة اليد مدعومة بالتحليل النفسي للوصول إلى ما يقدمه اليوم، رغم تعرّضه للفشل في البداية، مؤكدًا أن النجاح في هذا المجال يتطلب سنوات من التدريب والممارسة.
وأشار إلى أن البعض يشعر بالخوف عند مشاهدته، لكنه يطمئن الجميع قائلاً: "دي دراسة ومهارة، مش سحر". وأكد عدم وجود أي فرد من عائلته لديه نفس القدرة، مشددًا: "أقدر أقرأ أفكار أي إنسان".
غرفة الاتهام ترفض الإفراج عن “محمد الأمين بلغيث”