هنفطر إية النهاردة.. أرز بالخلطة ودجاج مشوي
تاريخ النشر: 19th, March 2024 GMT
إذا كنت تحاولين تقديم اكلات جديدة وسهلة ومبتكرة نقدم لك اليوم طريقة عمل أرز بالخلطة وطريقة عمل الدجاج المشوي للشبف مني بهاء .
طريقة عمل أرز بالخلطةالمكونات لعمل أرز بالخلطة
2 كوب من الأرز البسمتي
4 أكواب من الماء
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
1 ملعقة صغيرة من الكركم
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من البهار المشكل (مثل بهار الكاري)
ملح حسب الذوق
طريقة عمل أرز بالخلطة
قم بشطف الأرز تحت الماء البارد لإزالة النشا واستمر في غسله حتى يصبح الماء شفافًا.
في وعاء كبير، ضع الأرز وأضف الماء وقلبه قليلاً.
قم بتغطية الوعاء واترك الأرز ينقع لمدة 15-20 دقيقة.
في قدر كبير، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة.
أضف الكركم والكمون والبهار المشكل وقلبها مع الزبدة لبضع ثوانٍ حتى تتناغم النكهات.
صفِّ الأرز جيدًا ثم ضعه في القدر مع التوابل والزبدة وقلبه لبضع ثوانٍ لتغطية الأرز بالتوابل.
قم بإضافة الملح حسب الذوق وقلبه مرة أخرى.
ارفع درجة الحرارة إلى متوسطة-عالية واترك الأرز يغلي.
بمجرد أن يبدأ الأرز في الغليان، قلِّل درجة الحرارة إلى أدنى مستوى وقم بتغطية القدر.
اترك الأرز يطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا وتتشرب الحبوب الماء.
بعد الانتهاء، اترك الأرز يرتاح لمدة 5-10 دقائق قبل تقديمه. قم بتجفيفه بشوكة قبل التقديم لفصل الحبوب.طريقة عمل الدجاج المشوي
وها هي طريقة عمل الدجاج المشوي:
صدور الدجاج بدون جلد
عصير ليمونة واحدة
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
2 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة عمل الدجاج المشوي
في وعاء، قم بخلط عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المفروم، الكمون، البابريكا، الكزبرة المطحونة، الملح والفلفل.
قم بقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة.
ضع شرائح الدجاج في وعاء الخلطة وقلبها جيدًا لضمان تغطية الدجاج بالتوابل.
قم بتغطية الوعاء واترك الدجاج يتبخر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. يمكنك تركه في الثلاجة لفترة أطول للحصول على نكهة أفضل.
سخن الشواية أو المقلاة الشوي جيدًا على نار متوسطة عالية.
ضع شرائح الدجاج على الشواية أو في المقلاة الساخنة وقلبها بين الحين والآخر لضمان طهي متساوٍ.
قم بشوي الدجاج حتى ينضج تمامًا وتتشكل قشرة مقرمشة على السطح. قد يستغرق الأمر حوالي 6-8 دقائق لكل جانب، ويعتمد ذلك على سماكة شرائح الدجاج.
بعد الانتهاء من الشوي، قم بتغطية الدجاج بورق الألومنيوم واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل تقديمه.
قدم الدجاج المشوي الساخن مع الأرز بالخلطة أو الأطباق الجانبية الأخرى التي تفضلها.
يمكنك تقديم الدجاج المشوي مع السلطة الخضراء، البطاطس المشوية أو الخضروات المشوية لإكمال وجبة شهية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل أرز بالخلطة طريقة عمل الدجاج المشوي الدجاج عمل أرز بالخلطة طریقة عمل الدجاج المشوی ملعقة صغیرة من عمل أرز
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل لازانيا الخضار النباتية.. بخطوات سهلة
تعتبر الازانيا من أكثر الوصفات التي يعشقها الكثيرون سواء الكبار أو الصغار، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل لازانيا الخضار النباتية في المنزل، لضمان جودتها ونظافتها.
وخلال السطور التالية، تقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل لازانيا الخضار النباتية بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
طريقة عمل لازانيا الخضار النباتيةالمكونات:
- 9 شرائح من اللازانيا.
- ثمرة من الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والفلفل الأصفر، مفرومة فرماً ناعماً.
- ثمرة من الفلفل الأخضر الحار.
- 3 حبات من الجزر متوسطة الحجم ومفرومة فرماً ناعماً.
- ثمرة من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة جيداً.
- 100 جرام من المشروم المقطع إلى شرائح.
- 3 أكواب إلا ربع من الحليب السائل خالي الدسم.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من جبن الموتزاريلا المبشور بشراً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- يضاف البصل إلى القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار، ويتم التقليب جيداً إلى أن يذبل البصل.
- بعدها يتم إضافة الفلفل الأخضر والفلفل الأصفر، والفلفل الأحمر إلى البصل، مع التقليب.
- ثم أضيفي كلا من الجزر، والطماطم، والمشروم، ويتم تقليب المكونات جميعاً معاً جيداً.
- ضعي معجون الطماطم والماء معاً لتحضير الصلصة، مع إضافة الملح، والبهارات، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، ويترك إلى الحصول على القوام الكثيف.
لعمل البشاميل اخلطي الحليب والدقيق معاً جيداً، ثم أضيفي إليه الملح والفلفل الأسود والأوريجانو، ثم نضع الخليط على النار، ويتم التقليب حتى الحصول على القوام الكثيف للبشاميل.
ضعي طبقة من البشاميل في صينية، وفوقه قم بترتيب طبقة من رقائق اللازانيا، ثم نضع الحشوة السابق تحضيرها، وفوقها طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من البشاميل، وتتكرر الخطوات حتى الانتهاء من الكمية.
ضعي طبقة من البشاميل، وأخرى من جبن البارميزان، والجبن الموتزاريلا على وجه الصينية، ثم تدخل الصينية الفرن الساخن، وتترك لمدة 40 دقيقة تقريباً حتى تمام النضج.
تقدم ساخنة بعد التقطيع وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضاً«طعمها تحفة».. طريقة عمل صينية الكنافة بالقشطة في المنزل
«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في المنزل
طريقة عمل محشي ورق العنب بخطوات سهلة وبسيطة
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية