بيطري السويس: ضبط ٣١٢ كيلو من اللحوم المفرومة غير صالحة للاستهلاك الآدمي
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
نفّذت مديرية الطب البيطري بمحافظة السويس حملة تفتيشية مكثفة على المحلات والثلاجات والأسواق.
وشهدت الحملة مشاركةً واسعةً من أطباء قسم التفتيش على اللحوم، حيث تمّ تفتيش جميع محلات بيع اللحوم والمنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني في جميع أنحاء محافظة السويس.
وأسفرت الحملة عن ضبط كميات كبيرة من اللحوم والمنتجات الغذائية الفاسدة حيث جنت الحمله ثمارها من ضبط 312 كجم من اللحوم المفرومة المغشوشة.
كما تمّ ضبط هذه اللحوم بعد التأكد من عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، لاحتوائها على مواد ضارة بصحة الإنسان، وتمّ ضبط هذه المواد بعد التأكد من عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، لعدم مراعاة شروط النظافة والسلامة العامة.
وأيضا تم ضبط 47 كجم من الدواجن الفاسدة تمّ ضبط هذه الدواجن بعد التأكد من عدم خضوعها للفحص البيطري، مما يُشكل خطرًا على صحة الإنسان، وتمّ تحرير محضرين بذلك وعرضهما على النيابة العامة لاتخاذ الإجراءات القانونية الواجبة ضد المخالفين، وذلك لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة وسلامة المواطنين.
وتُؤكّد هذه الحملة على التعاون المثمر بين وزارة الزراعة ومديرية الطب البيطري بمحافظة السويس والهيئة العامة للخدمات البيطرية، وذلك لضمان سلامة اللحوم والمنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: لحوم فاسدة لحوم مفرومة لحوم غير صالحة للاستهلاك الادمى
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الرقاق في عيد الأضحى باللحمة والقشطة
يعد الرقاق من أشهر أكلات عيد الأضحى التي تقدم على موائد السفرة المصرية.
نقدم لكم وصفات متنوعة وشهية لعمل صينية الرقاق في عيد الأضحى.
طريقة عمل الرقاق الناشفطريقة عمل الرقاق الناشف وذلك من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناه سي بي سي سفرة.
مقادير الرقاق:
رقاق ناشف
لحمة مفرومة
بصل
ثوم
كرات
زعتر
ملح
فلفل أسود
بهارات
جوزة الطيب
مرقة
سمنة
زبادي
بيضة
طريقة عمل صينية الرقاق الناشف:
اغمسي الرقاق في المرقة ويكون بها سمنة ثم ضعيه في صنية مدهونة بالسمنة.
شوحي البصل والثوم والملح والفلفل الأسود في طاسة بها سمنة أو زيت.
ضعي عليهم الكرات والكرفس والزعتر والبهارات وقلبي جيدا ثم ضعي اللحمة حتى تتعصج.
في صينية مدهونة سمنة ضعي الرقاق المبلل قليلا بالشوربة ثم اللحمة المفرومة مع البصل ثم الرقاق المبلل قليلا بالشوربة.
تكرر نفس طبقات الرقاق مع دهن بين الطبقات بالسمنة
وضعي على الوجه خليط الزبادي بالبيض وادخليها الفرن حتى تمام النضج وتقدم.
نعرض لكم طريقة عمل الرقاق الطري بخطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ.
مقادير الرقاق الطري
رقاق طري
نصف كيلو لحمة مفرومة
ملح
فلفل اسود
3 حبهان
3 ورق لورا
3 فصوص مستكة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة 7 بهارات
كوب بصل مفروم ناعم
سمنة
مرقة
علبة قشطة
طريقة عمل الرقاق باللحمة والقشطة:
في حلة بها سمنة وزيت عصجي اللحمة المفرومة مع البصل والملح والفلفل والحبهان وورق اللورا والمستكة والقرفة وجوزة الطيب.
افردى ٣ طبقات من الرقاق وادهنى كل طبقة بالسمنة وضعي عليها اللحم المفروم ثم طبقات أخرى من الرقاق وتدهن كل طبقة بالسمنة.
اسكبي المرقة على الرقاق ثم ضعي القشطة على الوجه وادخليه في الفرن حتى تمام النضج ويقدم ساخنا.