تناول البط خلال شهر رمضان.. عادة بورسعيدية عمرها 165 عاما
تاريخ النشر: 24th, March 2024 GMT
تشتهر محافظة بورسعيد بعادة تناول البط خلال شهر رمضان خاصة بأول أيام الشهر المبارك، في عادة توارثتها الأجيال طوال 165 عامًا.
وتعود عادة تناول البط أول أيام شهر رمضان المبارك في بورسعيد إلى عام 1859 مع بدء حفر قناة السويس وتوافد العمال المصريين والأجانب على بورسعيد للانضمام لأعمال الحفر، ووقتها أقام العمال الأجانب في منطقة الأفرنج بينما أقام العمال المصريون في منطقة العرب.
وفي هذه الفترة كان العمال الأجانب يتناولون الديك الرومي في أعيادهم كونه أغلى أنواع الطيور التي يقوموا بتربيتها فرد عليهم المصريون بطبخ البط أول أيام شهر رمضان المبارك، لأنه في هذا التوقيت كان أغلى أنواع الدواجن التي كان يربيها للمصريين في منازلهم.
ويفضل أبناء بورسعيد البط المرجان الفلاحي ويحشوه بـ "المرتة" وبجانبه الخضار خاصة البطاطس بالسلق والليمون مع الأرز الأبيض وشوربة البط.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: البط بورسعيد شهر رمضان شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
(اين جوجو المبارك يا التعايشي وفارس النور ؟)
(اين جوجو المبارك يا التعايشي و فارس النور ؟)
تواصلت معي سيدة الاعمال جواهر المبارك الشهيرة بجوجو المبارك من خلال هاتف احد افراد المليشيا و ابلغتني بانها حالياً محتجزة في مدينة نيالا بمنزل خاص بالمتمرد عبد الرحيم دقلو مع مجموعة من ( المشعوزين الدجالين ) و طلبت مني ان اتواصل مع فرد المليشيا هذا و اقدم له كله ما يطلبه من مال للمساهمة في تهريبها ..
و بالفعل تواصلت معه و طلب مبلغ مالي كبير كمقدم نظير تهريبها من معتقلها و قد قمت بتوفير المبلغ له حسب تاكيدات و توصيات السيدة جواهر المبارك على امل ان يتم اطلاق سراحها و لكن للاسف عاد المليشي مجددا يطلب المزيد من الاموال و حينها لم استجب له و لم تظهر جوجو المبارك حتى الآن .
نتوجه بسؤالنا للمليشيا و جناحها السياسي و نقول لهم اين جوجو المبارك ؟ و اذا انكروا تهمة اختطافها و احتجازها في نيالا سوف اقوم بنشر محادثتها المسجلة عندي بالصوت و ارجو من المتابعين المساعدة في نشر البوست على اوسع نطاق
.
نزار العقيلي
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية