أمانة العاصمة المقدسة تُنفذ حملة توعوية في مجال سلامة وجودة الغذاء
تاريخ النشر: 1st, April 2024 GMT
أكدت أمانة العاصمة المقدسة على جميع متعهدي ومقدمي خدمات الإعاشة والتغذية، ضرورة الالتزام بالدليل الإرشادي الذي أصدرته، وذلك بتفعيل خدمات التوعية والتثقيف وتقديم الاستشارات العلمية والعملية في مجال سلامة وجودة الغذاء، لضمان تقديم أفضل الخدمات لضيوف بيت الله الحرام، خاصة فيما يتعلق بمجال تقديم المواد الغذائية، والحرص على تحضير وتداول هذه المواد بطرق آمنة وصحية.
وأوضحت أن الدليل الإرشادي شمل العديد من الإجراءات والإرشادات الواجب اتباعها من قبل متعهدي الإعاشة، سواء في اشتراطات المطاعم والمطابخ وتجهيزاتها، أو في اشتراطات العاملين ومقدمي الخدمات، أو في اشتراطات الوجبات الغذائية المقدمة والطاقة التشغيلية لإنتاجها، أو وسائل نقل المواد الغذائية، وذلك بقيام الأمانة بتنفيذ حملة توعوية من خلال الملصقات التثقيفية التي توضح أفضل الطرق في تداول الغذاء وتعزيز الممارسات الصحية في هذا المجال، حيث شملت الملصقات إيضاح اشتراطات العاملين بالمنشآت الغذائية، وطريقة غسيل وتعقيم الأيدي، وإرشادات أقسام الاستلام والفرز والثلاجات، وطرق حفظ المواد الغذائية الباردة والساخنة وتحضيرها، وإذابة اللحوم والدواجن، والمواصفات الخاصة بألواح التقطيع المخصصة لإعداد وتجهيز المواد الغذائية، وطريقة تنظيف الأواني في الأحواض، وكذلك طرق تجنب بعض الممارسات الخاطئة التي قد تتسبب في تلف أو تلوث المواد الغذائية.
وأبانت بأن الدليل الإرشادي لمتعهدي خدمات الإعاشة سيسهم في تفعيل وتعزيز هذا القطاع على مدار العام، خاصة في موسمي العمرة والحج، مؤكدةً على الصعيد ذاته ارتفاع نسبة الالتزام وانحسار المخالفات.
المصدر: صحيفة عاجل
كلمات دلالية: أمانة العاصمة المقدسة المواد الغذائیة
إقرأ أيضاً:
«سلامة أطفالنا مسئوليتنا جميعًا».. ندوة توعوية بمجلس الشباب المصري لمواجهة التحرش والتنمر
أعلنت داليا الحزاوي، المنسق العام للبرنامج الوطني لتعزيز الحق في التعليم بمجلس الشباب المصري، عن تنظيم ندوة توعوية مهمة بعنوان «سلامة أطفالنا مسئوليتنا جميعًا»، وذلك يوم الأربعاء الموافق 17 ديسمبر، في تمام السادسة مساءً، بمقر مجلس الشباب المصري.
وأكدت الحزاوي أن الندوة تأتي في إطار حرص المجلس على رفع مستوى الوعي المجتمعي لحماية الأطفال، خاصة في ظل تزايد الحوادث المؤسفة من تحرش وتنمر خلال الفترة الماضية. ومن المقرر أن يشارك في الندوة نخبة من الخبراء والمتخصصين في مجالات حماية الطفل، والصحة النفسية، والإرشاد الأسري، والقانون، والإعلام، إضافة إلى ممثلين من مرصد الأزهر وعدد من الشخصيات العامة المؤثرة.
وتتناول الندوة مجموعة من المحاور المهمة، أبرزها، «أنواع التحرش بالأطفال وأسبابه، سبل حماية الأطفال من التعرض للتحرش، العلامات السلوكيةوالنفسية التي قد تدل على تعرض الطفل للاعتداء، كيفية التعامل السليم مع الطفل المتعرض للتحرش، ظاهرة التنمر: أنواعه وأسبابه وتأثيراته على الأطفال، طرق دعم الأطفال المعرضين للتنمر نفسيًا واجتماعيًا، دور الأسرة في الوقاية وتعزيز التواصل الأسري، أهم التشريعات والقوانين التي تكفل حماية الطفل، دور الإعلام في نشر الوعي ومواجهة السلوكيات السلبية تجاه الأطفال».
وأوضحت الحزاوي أن الدعوة عامة لأولياء الأمور والمتخصصين والمهتمين بقضايا الطفولة، مؤكدة أن العمل المشترك هو الطريق لضمان بيئة آمنة للأطفال وصناعة مستقبل أكثر حماية واستقرارًا لهم.
اقرأ أيضاً«آليات مواجهة التحرش ضد الأطفال».. حلقة نقاشية بمجمع إعلام قنا
وقفة.. حجب المواقع الإباحية في مصر «ضرورة»