كباب الحلة باللحم بصوص البصل.. وصفة سهلة ولذيذة لوجبة غنية
تاريخ النشر: 1st, April 2024 GMT
يعتبر كباب الحلة من الأكلات الشعبية المحببة في العديد من الدول العربية، فهو يتميز بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره.وتتنوع طرق تحضير كباب الحلة، حيث يمكن إعداده باللحم المفروم أو مكعبات اللحم، كما يمكن إضافة الخضار إليه مثل البصل والطماطم والفلفل وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة باللحم بصوص البصل، وهي وصفة سهلة وبسيطة ومضمونة النجاح.
نصف كيلو من اللحم مقطع مكعبات صغيرة.
ثلاث بصلات كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
جزرة كبيرة مبشورة.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
رشة من القرفة.
ملعقة كبيرة من الزيت.
ملعقتين كبيرتين من السمنة أو الزبدة.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ماء مغلي.
بقدونس مفروم ناعم للتزيين.
طريقة تحضير كباب الحلة باللحم
في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمنة.
أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافًا.
أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها.
أضيفي الجزر المبشور والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم والقرفة.
قلبي جميع المكونات جيدًا.
أضيفي الماء المغلي بحيث يغطي اللحم تمامًا.
خففي النار واتركي القدر على نار هادئة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج اللحم تمامًا.
في مقلاة صغيرة، ضعي ملعقة كبيرة من السمنة.
أضيفي السكر والبابريكا وقلبي حتى يذوب السكر ويتكرمل.
أضيفي ملعقة كبيرة من صوص الكباب إلى الكراميل وقلبي جيدًا.
صبي صوص الكراميل فوق الكباب في القدر.
اتركي القدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتسبك الصوص.
زيني الكباب بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنًا مع الأرز أو الخبز.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كباب كباب حلة طريقة عمل كباب حلة ملعقة کبیرة من کباب الحلة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل مبكبكة السجق بلمسة مبتكرة.. وجبة سريعة ولذيذة
تبحث الكثير من ربات المنزل عن وصفات جديدة تُضفي لمسة مميزة على المطبخ التقليدي، وتُعد المبكبكة واحدة من الأكلات الليبية الشهيرة التي انتشرت بقوة في البيوت المصرية، ومع إضافة السجق إليها، تتحول الوجبة إلى طبق غني بالنكهات.
في السطور التالية تقدم « الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل مبكبكة السجق بلمسة مبتكرة تمنحك طعماً مختلفاً ومميزاً عن المعتاد.
- ½ كيلو سجق بلدي مقطع قطع متوسطة.
- 2 كوب مكرونة صغيرة
- 2 ثمرة طماطم مبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 كوب ماء مغلي.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات.
- قرن فلفل حار.
- ملعقة زيت أو سمنة بلدي.
خطوات التحضير:- أضيفي قطع السجق وقلبيها حتى يتغير لونها وتخرج نكهتها.
- ضعي الطماطم المبشورة والصلصة والبهارات وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي الماء المغلي وانتظري حتى يغلي الخليط.
- أضيفي المكرونة واتركيها تنضج في نفس الوعاء مع الصلصة والسجق، حتى تتشرب النكهات وتصبح «مبكبكة» متماسكة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل بان كيك صحي بأسهل الخطوات في المنزل
طريقة عمل البسكويت باليانسون في المنزل.. خطوة بخطوة
أكلة شعبية بمذاق رائع.. طريقة عمل كفتة بالصلصة والبطاطس