كباب الحلة باللحم بصوص البصل.. وصفة سهلة ولذيذة لوجبة غنية
تاريخ النشر: 1st, April 2024 GMT
يعتبر كباب الحلة من الأكلات الشعبية المحببة في العديد من الدول العربية، فهو يتميز بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره.وتتنوع طرق تحضير كباب الحلة، حيث يمكن إعداده باللحم المفروم أو مكعبات اللحم، كما يمكن إضافة الخضار إليه مثل البصل والطماطم والفلفل وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة باللحم بصوص البصل، وهي وصفة سهلة وبسيطة ومضمونة النجاح.
نصف كيلو من اللحم مقطع مكعبات صغيرة.
ثلاث بصلات كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
جزرة كبيرة مبشورة.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
رشة من القرفة.
ملعقة كبيرة من الزيت.
ملعقتين كبيرتين من السمنة أو الزبدة.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ماء مغلي.
بقدونس مفروم ناعم للتزيين.
طريقة تحضير كباب الحلة باللحم
في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمنة.
أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافًا.
أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها.
أضيفي الجزر المبشور والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم والقرفة.
قلبي جميع المكونات جيدًا.
أضيفي الماء المغلي بحيث يغطي اللحم تمامًا.
خففي النار واتركي القدر على نار هادئة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج اللحم تمامًا.
في مقلاة صغيرة، ضعي ملعقة كبيرة من السمنة.
أضيفي السكر والبابريكا وقلبي حتى يذوب السكر ويتكرمل.
أضيفي ملعقة كبيرة من صوص الكباب إلى الكراميل وقلبي جيدًا.
صبي صوص الكراميل فوق الكباب في القدر.
اتركي القدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتسبك الصوص.
زيني الكباب بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنًا مع الأرز أو الخبز.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كباب كباب حلة طريقة عمل كباب حلة ملعقة کبیرة من کباب الحلة
إقرأ أيضاً:
تناوله بانتظام.. فوائد البصل الأحمر لتقوية المناعة وتعزيز دفاعات الجسم
يعتبر البصل الأحمر درعا طبيعيا للوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض، لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة القوية، التي تعد مضادا طبيعيا للبكتيريا والفيروسات، ويساعد البصل الأحمر في تنظيم مستويات الكوليسترول والضغط الدموي، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وتوفر « الأسبوع » لزوارها ومتابعيها كل ما يخص فوائد البصل الأحمر لتقوية المناعة وتعزيز دفاعات الجسم، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.
فوائد البصل الأحمر لتقوية المناعة وتعزيز دفاعات الجسميحتوي البصل الأحمر على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين والكيرسيتين، وهما من أقوى المركبات التي تحارب الجذور الحرة، وهذا يساهم في حماية خلايا الجسم من التلف، وتعزيز استجابته المناعية ضد الفيروسات والميكروبات.
2-مضاد طبيعي للبكتيريا والفيروسات:يمتلك البصل الأحمر خصائص قوية كمضاد للميكروبات. فهو يهاجم البكتيريا والفيروسات بشكل طبيعي، مما يجعله فعالًا في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا وأمراض الجهاز التنفسي الشائعة، خصوصًا في فصل الشتاء.
3-يحتوي على مركبات الكبريت:البصل الأحمر غني بمركبات الكبريت مثل الأليسين، التي تُحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهي الخط الدفاعي الأول للجسم ضد الأمراض. كما تعمل هذه المركبات على تنظيف الجسم من السموم وتقوية الدفاعات الداخلية.
4-يرفع كفاءة الجهاز المناعي بشكل عام:تناول البصل الأحمر بانتظام يساعد في تحسين أداء الجهاز المناعي وذلك عن طريق تعزيز نشاط الخلايا المناعية، وتحفيز الجسم على إنتاج الإنزيمات والمواد المقاومة للعدوى.
5-يقلل من الالتهابات المزمنة:أحد اسباب الالتهاب المزمن هو ضعف المناعة، وهنا يأتي دور مضادات الالتهاب الطبيعية في البصل، التي تساهم في تقليل الالتهابات الداخلية، وبالتالي تحسين أداء المناعة العامة في الجسم.
6-مصدر غني بفيتامين C:يحتوي البصل الأحمر على كمية جيدة من فيتامين C، وهذا يلعب دورًا أساسيًا في تعزيز مناعة الجسم، وتسريع الشفاء من الأمراض، وتحفيز إنتاج الكولاجين الضروري للأنسجة والجلد.
اقرأ أيضاًلتقوية المناعة.. 5 وصفات منزلية ترفع الحديد في الجسم
تعزيز الجهاز المناعي.. أبرز فوائد شوربة الخضار وطريقة تحضيرها
لمواجهة الأمراض.. نظام غذائي لتقوية مناعة الأطفال
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!