أحمد مراد (تونس، القاهرة)

أخبار ذات صلة تونس.. إحباط 3 عمليات تهريب مهاجرين وإنقاذ 50 شخصاً اليمن.. 89 % من النازحين غير قادرين على تلبية احتياجاتهم من الغذاء

تسببت موجة الجفاف التي شهدتها تونس خلال السنوات الماضية في العديد من الأزمات والتحديات، في مقدمتها المتعلقة بملف الأمن الغذائي، وتبذل المؤسسات جهوداً حثيثة لتوفير الاحتياجات عبر العديد من الآليات والبرامج.


وكان البنك الدولي قد وافق في منتصف مارس الجاري على منح تونس قرضاً بقيمة 300 مليون دولار لمساعدتها على مواجهة التحدي الخاص بالأمن الغذائي، ودعم قدرتها على توفير احتياجاتها من الغذاء.
وأوضح المحلل والكاتب التونسي، باسل ترجمان، أن ملف الأمن الغذائي يأتي ضمن أولويات الدولة التونسية، وهو ما عبَّر عنه الرئيس قيس سعيد في أكثر من مناسبة، وهناك جهود عديدة مبذولة على المستويين الداخلي والخارجي لضمان استمرار الإمدادات الغذائية لجميع إفراد الشعب.
وذكر ترجمان لـ«الاتحاد» أن الواقع يشهد بنجاح الإجراءات والآليات التي تتبعها المؤسسات في ملف الأمن الغذائي، وهو ما ظهر بشكل واضح في توفر أصناف وأشكال المواد الغذائية في الأسواق بأسعار معقولة، لا سيما المواد الغذائية التي يحتاجها المستهلك خلال شهر رمضان. وأضاف أن جهود الحكومة قد نجحت في تغطية احتياجات الأسواق والمستهلكين من المواد الغذائية بشكل كبير، وفي مقدمتهم الفئات الفقيرة ومحدودو الدخل ضمن سياسات العدالة الاجتماعية التي يحرص الرئيس قيس على تحقيقها، حتى يكون حق الحياة الكريمة مكفولاً للجميع مع اختلاف مستوياتهم الاجتماعية. وتتعاون تونس مع بعض المنظمات الدولية في مشروع الاستجابة الطارئة للأمن الغذائي لمواجهة آثار وتداعيات 4 سنوات متتالية من الجفاف شهدتها البلاد، منها ما عُرف بـ«موسم الحبوب الصعب» في 2023، ويهدف المشروع إلى تحسين واردات القمح، ودعم صغار المزارعين، عبر توفير الشعير لإنتاج الألبان والبذور القادرة على الصمود في وجه التغيرات المناخية.
ومن جانبه، أوضح المحلل والكاتب التونسي، بسام حمدي، أن هناك إجراءات استثنائية التي تعمل على تقليص أزمة فقدان بعض المواد الغذائية، سواء من خلال الاستيراد، أو برامج تحفيز الإنتاج المحلي.
وشدد حمدي في تصريح لـ«الاتحاد» على ضرورة أن تكون هناك حلول جذرية تضمن استدامة الأمن الغذائي، فالإجراءات الاستثنائية وحدها لا تكفي، لا سيما أن تونس تعاني نقصاً في إنتاج الكثير من المواد الغذائية نتيجة موجة الجفاف التي تُعاني منها منذ سنوات. ودعا إلى مضاعفة الاهتمام بالقطاع الفلاحي من أجل عودة تونس إلى سابق عهدها باعتبارها منتجة للحبوب والغذاء بشكل عام، وليست مستهلكة كما هو الحال الآن، وهو ما يتطلب التحرك بشكل عاجل لوضع حلول جذرية لأزمات المزارعين، والعمل على دعمهم بمختلف الوسائل لاستعادة نشاطهم الفلاحي.
وبحسب تقديرات وزارة الفلاحة، فإن تراجع معدل هطول الأمطار خلال السنوات الماضية أدى إلى انخفاض مستويات محاصيل الحبوب بنسبة 60% عن مستوياتها المعتادة. 

المصدر: صحيفة الاتحاد

كلمات دلالية: تونس الأمن الغذائي الجفاف البنك الدولي المواد الغذائیة الأمن الغذائی

إقرأ أيضاً:

نصائح ذهبية لتجنب التسمم الغذائي أثناء التعامل مع اللحوم النيئة

نشرت الإدارة العامة للمكتب الإعلامي والمتحدث الرسمي لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي، مجموعة من الإرشادات المهمة التي اعدها المركز القومي للبحوث، للحفاظ على الصحة وسلامة الأسرة خلال عيد الأضحى، وذلك في إطار سلسلة التوعية العلمية التي يُعدّها المركز بهدف نشر المعرفة المبسطة لخدمة المجتمع.

وزير التعليم العالي ينعى الدكتور جمال أبو المكارم رئيس جامعة المنيا الأسبقالتعليم العالي: رفع درجة الاستعداد بالمستشفيات الجامعية خلال العيد

وأوضحت الدكتورة ياسمين ياسر عمر باحث مساعد – قسم الهرمونات، بمعهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية بالمركز القومي للبحوث أنه في عيد الأضحى المبارك، يكثر التعامل مع اللحوم النيئة، ما يزيد من فرص الإصابة بالتسمم الغذائي نتيجة التلوث البكتيري الناتج عن سوء التخزين أو التحضير.

وقد تحتوي اللحوم النيئة على بكتيريا خطيرة مثل:

السالمونيلا

الإشريكية القولونية

الكامبيلوباكتر

وهي تسبب أعراضًا حادة مثل:

الإسهال – القيء – التقلصات البطنية – الحمى

طرق انتقال البكتيريا:

لمس اللحوم النيئة ثم لمس الفم دون غسل اليدين

استخدام نفس الأدوات للأسطح أو أطعمة أخرى دون تنظيف

عدم طهي اللحوم لدرجة حرارة كافية

إرشادات وقائية أساسية:

1. اغسل يديك جيدًا بالماء والصابون لمدة 20 ثانية قبل وبعد التعامل مع اللحوم

2. اطهِ اللحوم جيدًا حتى تنضج بالكامل

3. خزّن اللحوم بالثلاجة خلال ساعتين من الشراء أو الذبح

4. تجنب تناول اللحوم النيئة، خصوصًا للحوامل والأطفال

5. امنع التلوث المتبادل باستخدام أدوات وألواح تقطيع منفصلة للحوم النيئة

كيف تنظف الأسطح بعد ملامسة اللحوم؟

في حال عدم وجود معقمات، يمكنك استخدام الخل الأبيض بطريقة آمنة وفعالة:

اغسل السطح جيدًا بالماء والصابون

رش أو امسح السطح بخل أبيض غير مخفف

اتركه 10 دقائق

اشطفه بالماء

اتركه ليجف أو جففه بقطعة قماش نظيفة

باتباع هذه الخطوات، تحافظ على سلامة أسرتك وتضمن أن يكون العيد خاليًا من أي مخاطر صحية.

https://www.facebook.com/share/v/1C6VENDk5m/

طباعة شارك التعليم العالي القومي للبحوث عيد الاضحى

مقالات مشابهة

  • «رؤية مصر 2030» في حقول أسيوط.. متابعة مكثفة للزراعات الصيفية لتعزيز الأمن الغذائي
  • بسبب إضراب اللاعبين.. إلغاء مباراة تونس و أفريقيا الوسطى بالدارالبيضاء
  • الغاء المباراة الودية بين منتخبي تونس وجمهورية إفريقيا الوسطى التي كانت ستلعب بالدار البيضاء
  • ضبط كميات من المواد المخدرة في حملة أمنية موسعة بدمياط وأسوان
  • مصرع عنصرين جنائيين شديدي الخطورة بقنا 
  • مصرع عنصرين شديدى الخطورة عقب تبادل إطلاق النيران مع قوات الشرطة بقنا
  • أوروبا تواجه خطر الجفاف بعد موجات حرارة قياسية
  • عيد بلا أضاحي.. المغرب يُوقف الذبح لأول مرة منذ عقود بسبب الجفاف
  • طهران تستعد للأسوأ.. نظام إنذار زلزالي سريع يدخل الخدمة
  • نصائح ذهبية لتجنب التسمم الغذائي أثناء التعامل مع اللحوم النيئة