اتضح لعلماء جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس، أن النساء اللواتي يعتبرن أنفسهن وحيدات، يزداد لديهن نشاط مناطق الدماغ المرتبطة بالرغبة بتناول الأطعمة الضارة.
إقرأ المزيد
وتشير مجلة JAMA Network Open، إلى أن 93 امرأة شاركت في هذه الدراسة، طلب الباحثون منهن إبلاغهم عما إذا كن يشعرن بالوحدة والعزلة عن المجتمع.
وقد اتضح للباحثين أن المشاركات اللواتي اعتبرن أنفسهن وحيدات أظهرن نشاطا واضحا في مناطق الدماغ المسؤولة عن الرغبة في تناول الأطعمة السكرية والأطعمة غير الصحية. وقد رصد الباحثون هذا النشاط خلال مشاهدة المشاركات لصور الأطعمة الدهنية والأطعمة المحتوية على سعرات حرارية عالية والغنية بالكربوهيدرات.
ووفقا للباحثين قد تشير الزيادة غير المعقولة، للوهلة الأولى، في الشهية، إلى القلق أو الاكتئاب المرتبط بالوحدة. وللتغلب على الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الضارة، يجب تحسين الصحة النفسية.
المصدر: gazeta.ru
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: معلومات عامة
إقرأ أيضاً:
كنز مهدر.. اكتشفي طريقة عمل مربى قشر البطيخ اقتصادية بطعم خيالي
طريقة عمل مربي قشر البطيخ ، تنتشر فى الأسواق ثمرة البطيخ حاليا، ويقبل على شراؤها أغلب الأشخاص فهى تتميز بمذاق أكثر من رائع وخاصة خلال موسم البطيخ، والكثير ما يرمي قشر البطيخ بعد تناول الثمرة الحمراء اللذيذة، لكن ما لا يعرفه الكثيرون أن القشر الأبيض الداخلي يمكن تحويله إلى مربى لذيذة وغنية بالفوائد.
طريقة عمل مربي قشر البطيخقالت الشيف سلوي سمير، فى تصريحات خاصة لصدى البلد، أن مربى قشر البطيخ ليست فقط اقتصادية، بل أيضًا تحتوي على نسبة جيدة من الألياف والعناصر الغذائية، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل والإستفادة بقشر البطيخ ذات القيمة الغذائية بدل من رمية.
2 كوب من الجزء الأبيض الداخلي لقشر البطيخ مقشر ومقطع مكعبات صغيرة
1 ونصف كوب سكر
عصير نصف ليمونة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا أو قرفة حسب الرغبة.
كوب ماء
شريحة صغيرة من الزنجبيل الطازج حسب الرغبة.
طريقة عمل مربي قشر البطيختحضير القشر
قشّري الجزء الأخضر الخارجي من قشر البطيخ تمامًا، واحتفظي بالجزء الأبيض. قطعيه إلى مكعبات صغيرة.
نقع القشر
ضعي مكعبات القشر في وعاء، وغطيها بالسكر، واتركيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل حتى يخرج منها الماء الطبيعي.
الطهي
ضعي القشر مع السائل الناتج عنه في قدر على نار متوسطة، أضيفي الماء وعصير الليمون، واتركي المزيج يغلي.
خفض الحرارة
بعد الغليان، خففي النار واتركي المربى تُطهى ببطء لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، حتى يتكاثف القوام ويصبح القشر طريًا جدًا ويأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.
النكهة
أضيفي الفانيليا أو القرفة حسب الرغبة في آخر 5 دقائق، وقلّبي جيدًا.
التعبئة
صبي المربى في برطمان زجاجي معقم وهي لا تزال ساخنة، وأغلقيه بإحكام. اقلبي البرطمان رأسًا على عقب لعدة دقائق لتفريغ الهواء.
التخزين
يمكن حفظ مربى قشر البطيخ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع، أو في مكان بارد ومعقم لمدة أطول إذا تم إغلاق البرطمان بشكل محكم.
نصائح إضافية
يمكن إضافة تفاحة مبشورة أثناء الطهي لمزيد من القوام والنكهة.
يمكن إضافة واحد كوب من الجيلي الجاهز أثناء طهي مربي البطيخ حسب الرغبة.
هذه المربى رائعة على التوست أو مع الجبن الكريمي.
تناسب النباتيين وخالية من المواد الحافظة.
تقرير رسمي: 2 مليون وحدة إنتاج تنشط في القطاع غير المهيكل