طريقة عمل الجلاش باللحمة في المنزل.. خطوات بسيطة وألذ من المطاعم
تاريخ النشر: 6th, April 2024 GMT
يعد الجلاش باللحمة واحدًا من الأطباق اللذيذة التي يُقبل كثيرون على تناولها في المناسبات السعيدة، لا سيما خلال الأعياد، للتمتع بمذاقها الرائع؛ ولأن البعض لا يميل إلى شراء مثل هذه الأكلات من المطاعم وإنما يُفضل تحضيرها في المنزل؛ ضمانًا لجودتها وتلبية لمختلف الأذواق وتوفيرًا للنفقة، فنوضح طريقة عمل الجلاش باللحمة في المنزل.
يمكن عمل الجلاش باللحمة في المنزل من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير مححدة، كالتالي:
وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، يمكن اتباع الخطوات التالية لعمل طبق جلاش باللحمة لذيذ وشهي:
تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وإضافة البصل والثوم وتقليب الخليط حتى يصبح لونه ذهبيًا. إضافة اللحم المفروم وتقليبه حتى يتغير لونه. إضافة معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشتكلة وتقليب الخليط جيدًا. إضافة مرق الدجاج أو الماء وترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج اللحم. خلط اللبن والبيض في وعاء منفصل. دهن صينية فرن بالزبدة. فرد ورقة جلاش في الصينية ودهنها بمزيج اللبن والبيض. توزيع طبقة من اللحم على الجلاش. تكرار الخطوات 7 و8 مرات حتى تنتهي كمية الجلاش واللحم. دهن سطح الصينية بمزيج اللبن والبيض. تزيين الصينية بالبقدونس والكزبرة. خبز الجلاش في فرن محمّى مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا. تقديم الجلاش ساخنًا مع سلطة الخضار أو الزبادي.وللحصول على جلاش باللحمة بجودة عالية ويناسب جميع الأذواق، يُرجى اتباع النصائح التالية:
إمكانية إضافة المزيد من الخضار إلى الحشوة، مثل الفلفل الأخضر أو الطماطم. إمكانية استخدام اللحم المفروم الديك الرومي بدلاً من لحم البقر. إمكانية رشّ الجلاش بالجبنة قبل خبزه. إمكانية تقطيع الجلاش إلى مربعات قبل تقديمه.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل الجلاش باللحمة الجلاش باللحمة طريقة عمل جلاش باللحمة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
بدون أدوية.. خطوات بسيطة لخفض السكر التراكمي بالتغذية العلاجية
أكد الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، أن مرضى السكري من النوع الثاني يمكنهم بالفعل خفض مستويات السكر التراكمي (HbA1c) إلى النطاق الآمن دون الاعتماد الكامل على الأدوية، وذلك من خلال برنامج غذائي وسلوكي متكامل مبني على أسس علمية وتجارب عملية.
طرق فعالة لعلاج السكر التراكمي بدون ادويةوأوضح القيعي في تصريح خاص لموقع “صدى البلد” الإخباري، أن التحكم في السكر التراكمي لا يعتمد فقط على العلاج الدوائي، بل على تغيير شامل لنمط الحياة، يشمل التغذية، النشاط البدني، الصحة النفسية، والمتابعة الدقيقة.
وفيما يلي الخطوات العملية التي شدد عليها د. القيعي في برنامجه، ومن اهمها:
ـ التحليل والتقييم الشامل: البداية مش بالأدوية.. البداية بتحليل دقيق لمستوى السكر ونمط الحياة"،
أكد د. القيعي أن أولى خطوات العلاج تبدأ بتحليل مستوى HbA1c، وفهم العادات الغذائية ونمط الحياة لتحديد خطة مخصصة لكل مريض، لأن "كل حالة لها مفاتيحها".
ـ التغذية هي الأساس: "الغذاء مش حرمان.. لكنه سلاح فعّال"،
يشدد القيعي على أهمية النظام الغذائي المتوازن، الذي يرتكز على الألياف والبروتينات الصحية والدهون المفيدة، مع تقليل الكربوهيدرات السريعة والسكريات المكررة، وتحديد كمية النشويات والفواكه حسب حالة كل مريض.
ـ النشاط البدني المنتظم:
"المشي اليومي أقوى من كتير من الأدوية"،
يوصي د. القيعي بممارسة رياضة معتدلة مثل المشي السريع 30 دقيقة يوميًا، لتحسين حساسية الجسم للأنسولين والمساهمة في خفض مستويات السكر بشكل طبيعي.
ـ ضبط النوم وتقليل التوتر:
"السكر مش بس أكل.. النفسية بتتحكم في كل حاجة"،
يؤكد د. القيعي أن الضغط العصبي واضطرابات النوم من أكثر العوامل التي ترفع السكر التراكمي، لذا يركز البرنامج على تحسين جودة النوم وتقنيات تقليل التوتر مثل التأمل والتنفس العميق.
ـ المتابعة المنتظمة والتقييم: "النتائج مش فورية، لكنها مضمونة مع الالتزام"،
أشار د. القيعي إلى أن المتابعة الأسبوعية ضرورية لتعديل البرنامج حسب التقدم، مؤكدًا أن بعض المرضى استطاعوا خفض HbA1c من 8.5 إلى 6.5 خلال 3 أشهر فقط دون أدوية، ما يقلل خطر المضاعفات ويحسّن جودة الحياة.
واختتم القيعي بتصريحه بقوله: "الهدف مش بس سكر أقل، لكن وعي أكتر.. المريض يبقى فاهم جسمه ويعرف ياخد القرار الصح كل يوم".
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام