البسبوسة بالفول السوداني: نكهة شهية تجمع بين الحلاوة والمغذيات الصحية
تاريخ النشر: 12th, April 2024 GMT
تُعد البسبوسة بالفول السوداني واحدة من أشهر وألذ الحلويات التي تتمتع بشعبية كبيرة في المطبخ العربي، حيث تجمع بين طعم الحلاوة الرائع وقيمتها الغذائية العالية. تعتبر هذه الحلوى خيارًا ممتازًا لتناول الطعام في المناسبات الخاصة أو ببساطة كوجبة خفيفة ممتعة في أي وقت.
مكونات البسبوسة بالفول السوداني:
2 كوب دقيق.1 كوب سكر.1 كوب حليب.1/2 كوب زيت نباتي.1 كوب فول سوداني مطحون.1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.1/4 ملعقة صغيرة ملح.1/4 كوب سمسم محمص للتزيين (اختياري).شرائح لوز للتزيين (اختياري).شرائح فول سوداني للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الحليب، والزيت جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.أضيفي الفول السوداني المطحون والبيكنج بودر والملح، واخلطي المكونات مرة أخرى.اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت واملسي سطحه بالملعقة.قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.ضعي الصينية في الفرن واتركي البسبوسة تخبز لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.بعد أن تنضج البسبوسة، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا.قطعي البسبوسة إلى مربعات أو مستطيلات وزينيها بالسمسم المحمص وشرائح اللوز والفول السوداني إذا رغبتي.الفوائد الصحية:
الفول السوداني يحتوي على البروتين والألياف والدهون الجيدة التي تعزز الشعور بالشبع.الدقيق يوفر الطاقة والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم.الحليب يوفر الكالسيوم والبروتين اللازمين لبناء العظام والعضلات.باختلاف طرق التحضير وتنوع المكونات، يمكنك تجربة أطباق مختلفة من البسبوسة بالفول السوداني لإضافة لمسة شخصية إلى تجربتك الطهي وتقديمها لضيوفك وأحبائك بطريقة لذيذة وصحية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البسبوسة طريقة عمل البسبوسة الفول السوداني
إقرأ أيضاً:
منافسات في الطهي تجمع طباخين مغاربة وأجانب بأكادير (فيديو)
يشارك أزيد من 200 طباخ وطباخة من أمهر الطهاة العالميين في مسابقة الحصول على جائزة أفضل طباخ في النسخة الثانية من مهرجان « سوس كاسترو » الدولي لفنون الطهي.
المهرجان المنظم من طرف جمعية إسراء لفنون الطهي والتنمية المستدامة، تحت شعار: زيت الأركان… من المطبخ المغربي العريق، إلى مطابخ الكاسترونومي العالمية، من 08 إلى 12 ماي 2025 بمدينة أكادير، بتنسيق مع جهة سوس ماسة، ومركز سوس ماسة للتنمية الثقافية وجماعة أكادير، وجماعة آيت ملول، والمجلس الجهوي للسياحة بأكادير، وولاية جهة سوس ماسة، وعدد من الجمعيات والفيدراليات الدولية للشيفات.
وتستمر المنافسات على مدى ثلاثة أيام، بداية من الجمعة إلى الاثنين المقبل بمشاركة 250 متسابقًا من مختلف دول العالم، وبإشراف 30 حكمًا (ة) دوليًا من نخبة الطهاة، ليجمع بين إرث المطبخ المغربي العريق ومفاهيم الاستدامة الحديثة، حيث يُخصص مسابقاتٍ متنوعة في إعداد الأطباق التقليدية، وعروض الحلويات، وفن النقش على الخضر والفواكه، إلى جانب مسابقة مبتكرة لتصميم « كيك ثلاثي الأبعاد ».
ويسعى المنظمون إلى تسليط الضوء على زيت الأركان، التي تعد من أحد أبرز رموز الهوية المغربية، عبر ندوات علمية وجلسات تعريفية تشرح خصائصه الفريدة وتأثيره على المطبخ المغربي والعربي.
وقالت الطباخة المغربية بشرى رئيسة مهرجان سوس كاسترو، بأن فقرات المهرجان تضم تنظيم مسابقات في فنون الطهي، تشمل أيضا إعداد الأطباق، وعرض الحلويات والمخبوزات، والشكولاتة، والكيك ثلاثي الأبعاد، وفن النقش على الخضر والفواكه.
ويكون لدى كل متسابق حيز من الوقت لإعداد الطبق وعرضه على لجنة الحكام التي تضم أشهر الطهاة العالميين، ليتم بعدها تنقيط كل طبق، بينما يتم توزيع الجولات حسب الصنف والعرض، تضيف المتحدثة.
وفي مساء كل يوم من أيام المهرجان، سيتم تتويج الفائزين بخصوص مشاركاتهم عبر منح جائزة الميدالية الذهبية (من 91 إلى 100 نقطة)، والميدالية الفضية (من 81 إلى 92 نقطة)، والميدالية النحاسية (من 71 إلى 80 نقطة)، وشهادة المشاركة (أقل من 70 نقطة).
وفي إطار التعريف بمكون الأركان، أعلن المنظمون تخصيص كأس الأركان الخاصة بمسابقة الطبخ ومسابقة العرض، وسيتم منحها للشيف الحاصل على أعلى معدل في مسابقات الطبخ المتعلقة بالأطباق التي تم تحضيرها بمكونات تحتوي على زيت الأركان.
كما ستمنح الفيدرالية الدولية للمطاعم الرياضية بروسيا كأس العالم WFRS للشيف الحاصل على أعلى معدل في كل فئات المشاركة، وكأس العالم الفضية للشيف الحاصل على ثاني أعلى معدل، وكأس العالم البرونزية للشيف الحاصل على ثالث أعلى معدل في كل فئات المشاركة.
كلمات دلالية اكادير المغرب فن الطبخ فنون الطهي مهرجان سوس كاسترو
أكثر من 2% .. خام البصرة يسجل مكاسب أسبوعية