معمول التفاح من الحلويات الشهية التي يمكنك إعدادها إحتفالًا للعيد ولتناوله كوجبة إفطار سريعة وسهلة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمله بالخطوات في المنزل.


 

طريقة عمل معمول بـ التفاح

المقادير

- العجينة :

سميد ناعم : 2 كوبالسمنة : نصف كوب (مذابة)ماء الورد : 2 ملعقة كبيرةماء الزهر : 2 ملعقة كبيرةالخميرة الفورية : نصف ملعقة صغيرةسكر : ثلثان الكوب

- لحشوة التفاح :

التفاح : 2 حبة (مقشر ومقطع)السكر البني : 8 ملاعق كبيرة (فاتح)عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرةالقرفة : 2 ملعقة صغيرة (الدارسين)ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرةالماء : نصف كوب

- سكر البودرة : حسب الرغبة (للزينة) 

طريقة التحضير

لتحضير العجينة: ادعكي السميد بالسمن بأطراف الأصابع فقط، ثم أضيفي إليه باقي المقادير، «تذوب الخميرة بقليل من الماء، وتترك حتى يتضاعف حجمها»، يغطى المزيج ويترك لليوم التالي.

لتحضير الحشـوة: ارفعي التفاح والماء والسكر والليمون على نار متوسطة، واتركيه حتى ينضج التفاح وينشف الماء، ثم أضيفي الدارسين وماء الزهر مع التقليب، وارفعي المزيج واتركيه ليبرد.كوري عجينة المعمول إلى قطع متساوية في الحجم، ثم قومي بحشوها، ووضعها في قالب المعمول الخاص.كرري العملية حتى انتهاء العجينة، وصفيها في صينية الفرن، ثم زجي الصينية في فرن محمّى على 180 درجة، لمدة 10 دقائق، أو حتى يحمر المعمول قليلاً، ثم أخرجيه، وضعي سكر البودرة مباشرة وهو ساخن، حتى يلتصق السكر.


 

فوائد تناول التفاح

دعم المناعة

يتميز التفاح في غناه بالعديد من الفيتامينات التي تعود على صحتك بالفائدة، فهو يحتوي على كميات جيدة من البيتا كاروتين، وفيتامين ج (Vitamin C) وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية والمهمة لمقاومة الأمراض والالتهابات والوقاية من الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي.


 

يحارب الجذور الحرة

التفاح الغني بالمغذيات غني بالكيرسيتين وفيتامين C اللذين يساعدان على محاربة الجذور الحرة في الجسم ويساعدان على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.


 

دعم صحة الجهاز العصبي

وجدت بعض الدراسات أن تناول التفاح يساعد على تقليل عدد الخلايا العصبية المتضررة بسبب الإجهاد التأكسدي نتيجة احتوائه على مركب كويرسيتين (Quercetin) المساعد لحماية الخلايا العصبية، وبالتالي يُساعد التفاح في خفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر، ويُعزز من كفاءة عمل الدماغ، ويُقلل من خطر الإصابة بالخرف مع التقدم بالعمر.


 

الحماية من مرضى السكري

من فوائد التفاح أنه قد يساعد على الحماية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وذلك لدوره المقترح في الحفاظ على مستويات السكر في الدم قدر المستطاع، نتيجة احتوائه على الألياف الغذائية.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: التفاح

إقرأ أيضاً:

صيفي ومفيد.. طريقة عمل ميلك شيك المانجو

إذا كنت تودين تقديم مشروبات مختلفة إليكِ طريقة عمل ميلك شيك المانجو المنعش واللذيذ بطريقة سهلة وسريعة:

 المكونات:

1 ثمرة مانجو ناضجة (مقشرة ومقطعة مكعبات)
1 كوب حليب بارد (كامل الدسم يُفضل)
2 ملعقة كبيرة سكر (أو حسب الرغبة)
3-4 مكعبات ثلج
آيس كريم فانيليا (اختياري – ملعقة أو اثنتين لمزيد من القوام والكريمية)

 طريقة التحضير:

في الخلاط، ضعي مكعبات المانجو مع السكر وامزجيهم جيدًا حتى تصبح المانجو ناعمة.
أضيفي الحليب والثلج (والآيس كريم إن أردتِ) واخلطي حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
صبّي الميلك شيك في أكواب التقديم.
يمكنك تزيينه بقطع مانجو صغيرة أو كريمة مخفوقة أو رشة قرفة حسب الذوق.

 نصيحة:

لأفضل طعم، استخدمي مانجو من النوع السكري أو الزبدية لأنها تعطي نكهة قوية وحلاوة طبيعية.

طباعة شارك ميلك شيك طريقة عمل ميلك شيك ميلك شيك فواكة

مقالات مشابهة

  • هل شرب الشاي بعد الأكل مفيد أم ضار؟ إليك ما يقوله الخبراء!
  • طريقة تحضير كروكيت البطاطس باللحم المفروم
  • منعش ولذيذ.. طريقة تحضير عصير الليمون بالفراولة
  • طريقة تحضير مسحوق الهوجيتشا بديل الماتشا الجديد
  • طريقة عمل بيتزا تشيكن رانش
  • طريقة عمل دبابيس الدجاج المقرمشة
  • أحلى حلا للصيف بالتفاح والقرفة .. إليك طريقة عمل وصفتين مختلفتين
  • بدون لحوم ...طريقة عمل شرائح البطاطس بصوص الجبن في الفرن
  • «كلها فوائد».. طريقة عمل «شوربة سي فود» بالمنزل
  • صيفي ومفيد.. طريقة عمل ميلك شيك المانجو