الفلفل الأخضر: فوائد صحية وغذائية تُضيف نكهة للطعام
تاريخ النشر: 20th, April 2024 GMT
الفلفل الأخضر يستخدم في العديد من الوصفات حول العالم، وهو غني بالفيتامينات والمعادن.
يمكن استخدامه طازجًا في السلطات، أو مطبوخًا في الوجبات، أو حتى محشوًا ومشويًا، كما يضفي نكهة مميزة ولونًا جميلًا للأطعمة.
السعرات الحرارية الموجودة في الفلفل الأخضرالفلفل الأخضر يعتبر منخفض السعرات الحرارية، وفقًا للكمية وطريقة الطهي.
- **الفلفل الأخضر الطازج**: تقريبًا 20 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- **الفلفل الأخضر المطبوخ**: تقريبًا 30-40 سعرة حرارية لكل 100 غرام، بسبب إضافة الدهون أو الزيوت أثناء الطهي.
- **الفلفل الأخضر المحشو**: تعتمد السعرات الحرارية على المكونات المستخدمة في الحشوة، ولكن تقريبًا 20-30 سعرة حرارية لكل قطعة متوسطة الحجم.
يمكن للفلفل الأخضر أن يكون جزءًا من وجبات خفيفة ذات سعرات حرارية منخفضة وغنية بالعناصر الغذائية.
فوائد الفلفل الأخضرالفلفل الأخضر يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، منها:
1. **غني بالفيتامينات**: يحتوي على فيتامين C الذي يعزز من جهاز المناعة.
2. **مصدر للألياف**: يساعد في تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع.
3. **مضاد للأكسدة**: يحتوي على مركبات تساعد في مكافحة الجذور الحرة والحفاظ على صحة الخلايا.
4. **منخفض السعرات الحرارية**: يمكن أن يكون جزءًا من وجبات غذائية خفيفة منخفضة السعرات الحرارية.
5. **تحسين صحة العيون**: بسبب احتوائه على اللوتين والزياكزانثين، التي تساعد في الحفاظ على صحة العين.
6. **تقليل مستويات الكوليسترول**: قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
7. **تحسين صحة القلب**: يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
مع ذلك، قد يحتوي الفلفل الأخضر على مركب يسبب حرقة في الفم لبعض الأشخاص، لذا يجب الحذر في تناوله لأول مرة أو بكميات كبيرة.
"فوائد الفلفل: نكهة لذيذة وفوائد صحية عديدة" فوائده وأضراره.. الفلفل الحار الاستخدامات التي يضاف إليها الفلفل الأخضرالفلفل الأخضر يُضاف إلى العديد من الوصفات لإضافة نكهة ولون جميلين.
إليك بعض الأكلات التي يُضاف إليها الفلفل الأخضر:
1. **السلطات**: يُضاف الفلفل الأخضر المقطع إلى السلطات لإضافة نكهة مميزة وقيمة غذائية.
2. **المقبلات والمشاوي**: يُستخدم الفلفل الأخضر كواحدة من المكونات في المشاوي مثل الكباب والشيش طاووق.
3. **الوجبات الصينية والتايلاندية**: مثل الباذنجان بالثوم والفلفل، أو الكاري الخضراء التايلاندية.
"فوائد الفلفل: نكهة لذيذة وفوائد صحية عديدة"4. **الأطعمة المكسيكية**: مثل الفاهيتا، التاكو، والبوريتو، حيث يُضاف الفلفل الأخضر مقطعًا أو مفرومًا.
5. **الوجبات الهندية**: مثل الكاري، حيث يُضاف الفلفل الأخضر لإضافة نكهة حارة ولون جميل.
6. **الوجبات الإيطالية**: مثل البيتزا والباستا، حيث يُضاف الفلفل الأخضر المقطع إلى الصلصات أو كتابليت.
7. **الوجبات العربية**: مثل المحاشي والمقلوبة والسلطات الشرقية، حيث يُضاف الفلفل الأخضر بشكل مقطع أو مفروم.
هذه فقط بعض الأمثلة على الأكلات التي يُضاف إليها الفلفل الأخضر، وهو يستخدم بشكل واسع في العديد من الثقافات الغذائية حول العالم.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الفلفل الفلفل الأخضر فوائد الفلفل الاخضر الفلفل الحلو السعرات الحراریة الفلفل الأخضر ا الفلفل الأخضر ی العدید من تقریب ا
إقرأ أيضاً:
كيف تحافظ على صحة طفلك من خطر السمنة؟.. إليك هذه النصائح
السمنة من المشاكل الصحية الشائعة التي تصيب الأطفال وتسبب لهم أمراضا كثيرة في سن مبكر، ويبحث كثير من الآباء والأمهات عن حلول لمشاكل السمنة عند أطفالهم.
وتوفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها كل ما يخص المحافظة على صحة الطفل من خطر السمنة وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة على مدار اليوم.
ازاي تحافظي على صحة طفلك من خطر السمنة؟ نصائح عملية لحماية طفلك من السمنةإذا كنت تحب أن تساعد طفلك على الحفاظ على وزن صحي، فعليك أن تبدأ بنفسك وتكون قدوة لهم بتناول الطعام الصحى والابتعاد عن الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية العالية والتقليل من الحلويات والأطعمة الغنية بالسكر.
2- أعطى طفلك وجبات صحيةإن تناول الوجبات الصحية هي خطوة لا يمكنك أن تفوتها إذا كنت تريد حقًا أن يحافظ طفلك على وزن صحي.
3- انتبه إلى مقدار الطعام الذى تقدمه لطفلكيجب عليك الانتباه إلى مقدار الطعام الذي تقدمه لطفلك، فليس من الواجب على طفلك أن يتناول كل ما فى طبقه، ويمكنك تقسيم الوجبات الضخمة إلى وجبتين صغيرتين، وهذا يساعده على الحفاظ على وزنه.
4- لا تشجعهم على تناول الأطعمة السريعةيجب عليك أن تنقل رسالة إلى طفلك مفادها أن الوجبات السريعة مثل: الهامبرجر والبطاطس المقلية سيئة ولا تشجعه على تناولها، ويجب أن تتخلص من هذه الأطعمة فى ثلاجتك وتستبدلها بأنواع من الفواكه والخضراوات الطازجة، يجب أيضاً أن تشجع طفلك على تناول الأطعمة الصحية في المدرسة.
5- اصنع روتين لممارسة الرياضة مع طفلكإذا كنت مهتمًا بصحة طفلك بشدة، فأنت بحاجة إلى تشجيعه على ممارسة الرياضة بانتظام، وهذا سوف يساعده على حرق السعرات الحرارية باستمرار والحفاظ على وزن صحي.
6- قلل من وقت التلفزيونمن الأفضل ألا تجعل طفلك يتعرض للتلفزيون والشاشات وألعاب الفيديو أكثر من ساعة واحدة في اليوم، لأن التلفزيون والتعرض له يجعل الطفل لا يدرك كمية الطعام التى يتناولها ويزيد من مشكلة السمنة.
7-إجعل وقت النوم إلزامياًالنوم يساعد في إنقاص الوزن، لذلك اضبط وقتًا محددًا لنوم طفلك وتأكد من التزامه به، ويوصى بالنوم من سبع إلى تسع ساعات للأطفال في الليلة، ويساعد النوم الجيد لطفلك على الحفاظ على وزن صحى.
8- تحقق من مؤشر كتلة الجسم بانتظامتحقق من مؤشر كتلة جسم طفلك (BMI) بانتظام، ويمكنك القيام بذلك من خلال الآلات الحاسبة لمؤشر كتلة الجسم أو في عيادة الطبيب.
اقرأ أيضاًحسام موافي يحذر من خطورة السمنة المفرطة على مرضى السكري
حسام موافي يحذر من السمنة المفرطة: تستهلك الأنسولين وتسبب كارثة صحية
منها السمنة والضغط النفسي.. 4 عوامل تضعف الجهاز المناعي
برلماني يطالب بإجراء تعديل تشريعي شامل في قانون الضريبة على العقارات المبنية