طريقة عمل كفتة بالمياه الغازية| جديدة وغير تقليدية
تاريخ النشر: 26th, April 2024 GMT
قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل كفتة بالمياه الغازية، فهي من الأطباق الغير تقليدية و التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص.
مقادير كفتة بالمياه الغازية
1 كيلو لحم مفروم
1 بصل كبير مبروش مصفى من الماء
3 فص ثوم مفروم
1 كوب بقدونس مفروم
١ فلفل احمر مشوي
١ ملعقة صغيرة بيكتغ باودر من كوكس
ملح من كوكس
فلفل اسود
١ ملعقة صغيرة كمون
١ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
مجروش
٢ ملعقة صغيرة زعتر
٢ ملعقة صغيرة بابريكا
نصف كوب بقسماط
نصف كوب ماء غازي
قطعة فحم
فلفل احمر مجروش للوجه
لدهن وجه الكفته:
ماء البصل مع ١ ملعقة صغيرة من(ملح كوكس- فلفل اسود - بابريكا- ١ ملعقة كبيرة زيت)
طريقة تحضير كفتة بالمياه الغازية
بمحضرة الطعام نفرم الفلفل الاحمر المشوي مع البصل المصفى والبقدونس والثوم ونفرمهم ثم نضيف اللحم والبقسماط والملح والفلفل والبيكنغ صودا والزعتر والبابريكا والكمون والمياه الغازية ونفرم ثم نشكل اصابع الكباب ونضعها بصينية وندهن الوجه بماء البصل والبهارات ونغطيها بورق القصدير ونشويها على اعلى درجة حراره لمدة نصف ساعه ونشوي الوجه لمدة ٥ دقائق وثم نخرجها ونضع الفحم وملعقة زيت كبيره وتغطى ثم تقدم ساندويتشات مع صلصة الطحينة والطماطم والبصل الاحمر والبطاطس المحمرة .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة صنع السينابون بالقرفة.. نكهة المحلَّات ولذَّة الطعم
إذا كنتَ من عشاق الحلويات اللذيذة وترغب في استمتاع بنكهة السينابون الشهيرة في المحلات التجارية، فمن الممكن تحقيق هذا في منزلك بسهولة. إليك طريقة صنع السينابون بالقرفة بنكهتها الرائعة ولذَّة طعمها المميزة.
مقادير عمل السينابونيمكن إعداد السينابون عن طريق المكونات التالية:
كوب حليب دافئ.
نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
4 معالق سكر.
5 أكواب دقيق.
بيضة.
2 ملعقة زبدة.
نصف ملعقة ملح.
مكونات الحشو:
7 ملاعق كبيرة زبدة – ربع كوب سكر مطحون – ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
مكونات كريمة التزيين: 4 ملاعق كبيرة زبدة – كوب مسحوق السكر – نصف ملعقة فانيليا- جبن كريمي.
يمكن صنع السينابون عن طريق الخطوات التالية:
إضافة كوب من الحليب الدافئ مع نصف ملعقة خميرة، وخلطهم سويًا.
ثم إضافة نصف كوب دقيق.
ووضع 2 ملعقة كبيرة سكر.
خفق الخليط ثم تغطيته وتركه حتى يختمر.
ثم خفق بيضة مع ملعقتين سكر وملعقة زبدة بجانب نصف ملعقة ملح.
إضافة الدقيق إلى الخليط.
تقليبه جيدًا لمدة عشر دقائق.
ثم تغطيته بغلاف بلاستيكي.
ترك الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين، وذلك حتى يتضاعف حجم العجين “يتخمر”.
بعد اختماره، يتم فرد العجين ورش الدقيق حتى لا يلتصق.
وضع 6 ملاعق زبدة ثم فردها بشكل جيد على العجين.
في وعاء آخر يتم إضافة ربع كوب سكر وملعقة كبيرة من القرفة.
ثم وضع الخليط السابق على العجين.
القيام بطي العجين ثم تقطعيه إلى شرائح مستديرة.
بفرشاة صغيرة، يتم المسح على سطح شرائح العجين بالزبدة.
وضع القرفة على العجين وتغطيتها بكيس بلاستيكي، ثم وضعها في الثلاجة.
ثم وضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
استخدام الخلاط الكهربائي لخلط 4 ملاعق زبدة والجبن الكريمي ونصف ملعقة فانيليا، إلى جانب كوب سكر.
تقليبه جيدًا.
ثم رش الخليط على سطح قطع السينابون.
شاهد: لحظات مروعة لانهيار منصة في المكسيك يودي بحياة 9 أشخاص خلال تجمع انتخابي