يصبح البحث عن حلول عملية وموفرة لتوفير وجبات مغذية وشهية للعائلة تكون موفرة  واقتصادية هو أمرًا ضروريًا قد يبدو ربع كيلو من اللحم المفروم كمية قليلة، ولكن مع قليل من الإبداع والتنظيم، يمكن تحويله إلى مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية التي ترضي جميع الأذواق وتناسب ميزانيتك.

مكونات الوصفة بالتفصيل


250 جرام لحمة مفرومة
250 جرام بطاطس مبشورة
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فص ثوم، مفروم
1/4 كوب بقدونس، مفروم
1/2 كوب بقسماط
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/4 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
زيت نباتي للدهن (اختياري)
مكونات لسان العصفور

500 جرام لسان العصفور (مكرونة)
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 حبة طماطم، مبشورة
1/2 كوب جزر، مقطع مكعبات
1/4 كوب بازلاء خضراء
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 مكعب مرق دجاج (اختياري)
2 كوب ماء


طريقة تحضير الوصفة


في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبطاطس المبشورة والبصل المفروم والثوم والبقدونس والبقسماط والملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات اعجني المزيج جيدًا حتى يصبح متماسكًا
قومي بتشكيل خليط الكفتة إلى كرات أو أصابع حسب الرغبة.


في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا
أضيفي الطماطم المبشورة والجزر والبازلاء وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي لسان العصفور والملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات قلبي المزيج جيدًا.
أضيفي مكعب مرق الدجاج (إذا كنت تستخدمينه) والماء غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج لسان العصفور، نحو 15 دقيقة.
رصي كرات أو أصابع الكفتة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
صبي خليط لسان العصفور حول الكفتة.
غطي الصينية بورق قصدير واخبزيها في فرن ساخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
أزيلي ورق القصدير واستمري في خبز الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون، نحو 10 دقائق أخرى.
قدمي الكفتة مع لسان العصفور ساخنة مع سلطة خضراء ومخلل وشرائح طماطم وبصل.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: لحمة لحمة مفرومة غذاء وفري فلوسك لسان العصفور ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

ضبط 13 كيلو من مخدر الهيدرو خلال حملة أمنية في دمياط

شن قطاع  الأمن العام بمُشاركة الأجهزة الأمنية بمديرية أمن دمياط، حملات أمنية بعدد من دوائر أقسام ومراكز الشرطة، في إطار جهود أجهزة وزارة الداخلية لضبط جالبي وتاجري المواد المخدرة والأسلحة النارية والذخائر غير المرخصة وضبط المحكوم عليهم الهاربين من تنفيذ الأحكام.

وأسفرت جهودها في مديرية أمن دمياط عن ضبط 4 قضايا جلب مواد مخدرة ضُبط خلالهم أكثر من 7 كيلوجرامات لمخدر الحشيش، أكثر من 11 كيلوجرامًا لمخدر البانجو، 13 كيلوجرامًا لمخدر الهيدرو، كمية لمخدر الهيروين بحوزة 5 متهمين لـ3 منهم معلومات جنائية، وكذلك ضبط 2 فرد محلي دون ترخيص.

وجار استمرار الحملات الأمنية.

مقالات مشابهة

  • انهار عليها منزل.. الحماية المدنية تواصل البحث عن صغيرة أسفل ركام منزل بأسيوط
  • تناول ملعقة صغيرة منها يقيك من مرض السكري النوع الثاني وأمراض القلب
  • هل تصبح ثماني دول صغيرة ركيزة أوروبا ؟
  • التأخر في الأداء يهدد مقاولات صغيرة بالإفلاس
  • ضبط 13 كيلو من مخدر الهيدرو خلال حملة أمنية في دمياط
  • بلاغ مواطن يقود لضبط 22 كيلو غراماً من الحشيش جنوب بئر الأشهب
  • تحطم طائرة صغيرة في ولاية تينيسي الأمريكية على متنها 20 شخصا.. فيديو
  • سيارة صغيرة مكشوفة تخطف الأنظار في شوارع الرياض.. فيديو
  • بمشاركة بري وميقاتي وسلام.. سليمان يقيم مأدبة عشاء تكريماً لعون
  • تكريما للرئيس عون وعقيلته.. الرئيس سليمان يقيم مأدبة عشاء في دارته في اليرزة