وفري فلوسك..بربع كيلو لحمه مفرومه هتعملي احلي عشاء لولادك
تاريخ النشر: 26th, April 2024 GMT
يصبح البحث عن حلول عملية وموفرة لتوفير وجبات مغذية وشهية للعائلة تكون موفرة واقتصادية هو أمرًا ضروريًا قد يبدو ربع كيلو من اللحم المفروم كمية قليلة، ولكن مع قليل من الإبداع والتنظيم، يمكن تحويله إلى مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية التي ترضي جميع الأذواق وتناسب ميزانيتك.
مكونات الوصفة بالتفصيل
250 جرام لحمة مفرومة
250 جرام بطاطس مبشورة
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فص ثوم، مفروم
1/4 كوب بقدونس، مفروم
1/2 كوب بقسماط
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/4 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
زيت نباتي للدهن (اختياري)
مكونات لسان العصفور
500 جرام لسان العصفور (مكرونة)
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 حبة طماطم، مبشورة
1/2 كوب جزر، مقطع مكعبات
1/4 كوب بازلاء خضراء
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 مكعب مرق دجاج (اختياري)
2 كوب ماء
طريقة تحضير الوصفة
في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبطاطس المبشورة والبصل المفروم والثوم والبقدونس والبقسماط والملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات اعجني المزيج جيدًا حتى يصبح متماسكًا
قومي بتشكيل خليط الكفتة إلى كرات أو أصابع حسب الرغبة.
في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا
أضيفي الطماطم المبشورة والجزر والبازلاء وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي لسان العصفور والملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات قلبي المزيج جيدًا.
أضيفي مكعب مرق الدجاج (إذا كنت تستخدمينه) والماء غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج لسان العصفور، نحو 15 دقيقة.
رصي كرات أو أصابع الكفتة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
صبي خليط لسان العصفور حول الكفتة.
غطي الصينية بورق قصدير واخبزيها في فرن ساخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
أزيلي ورق القصدير واستمري في خبز الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون، نحو 10 دقائق أخرى.
قدمي الكفتة مع لسان العصفور ساخنة مع سلطة خضراء ومخلل وشرائح طماطم وبصل.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: لحمة لحمة مفرومة غذاء وفري فلوسك لسان العصفور ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
«كلها فوائد».. طريقة عمل «شوربة سي فود» بالمنزل
شوربة السي فود.. تعد شوربة السي فود من الوصفات المفيدة لكثير من المواطنين حيث تتمتع بمذاق شهي ومختلف، يجعلها مميزة عن غيرها من أنواع الشوربات، لذلك تساءلت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل شوربة الجمبري بخطوات سهلة وبسيطة.
ويوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل شوربة السي فود، وفقا لخدمة يقدمها في كل المجالات، على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
مكونات عمل السي فود- بصلة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 500 جرام سي فود مشكل «جمبري، بلح بحر، كابوريا، سمك فيليه».
- جزرتين مكعبات.
- 2 سيقان كرفس مقطعة مكعبات.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة ملح حسب الرغبة.
- 4 ملاعق عصير طماطم.
-نصف كوب حليب.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- كوب كريمة (اختياري).
طريقة تحضير السي فود- نحضر وعاء ونضعه على النار، نسخن به الزيت أو الزبدة.
- نشيف البصل والثوم ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
- نضيف السي فود ونقلب لمدة 5 دقائق.
- نضيف الجزر والكرفس والفلفل الأبيض والكمون والملح.
- نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- نضيف عصير الطماطم ونقلب جيدا.
- في وعاء صغير، نخفق الحليب مع الدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نضيف مزيج الحليب والدقيق في الوعاء مع التقليب المستمر.
- نضيف الكريمة إلى القدر ونقلب جيدًا «اختيارية».
- نترك الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تصبح كثيفة.
- في النهاية تقدم شوربة السي فود ساخنة مع الخبز المحمص.
اقرأ أيضاًزي الكافيهات.. طريقة عمل الآيس كوفي بالنسكافيه
طريقة عمل البسطرمة خطوة بخطوة
«فطار الجمعة».. طريقة عمل الفول بالطماطم
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري