طريقة عمل الحواوشى المصري.. أكلة لذيذة للكبار والصغار
تاريخ النشر: 30th, April 2024 GMT
طريقة عمل الحواوشي المصري، وهي واحدة من الوجبات الشهية والمحبوبة في مصر. هنا الخطوات لتحضيرها، للشيف منى بهاء .
500 جرام لحم مفروم (عجل أو بقر)
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فصوص ثوم مهروسة
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب كزبرة مفرومة
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (مثل بهارات الكباب)
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
عيدان خشبية للشواء
خبز بيتا أو خبز عربي للتقديم
صلصة الثوم (اختياري)
صلصة الطحينة (اختياري)
شرائح الطماطم والخس للتقديم
طريقة عمل الحواوشي المصري
في وعاء كبير، قم بخلط اللحم المفروم، البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس، الكزبرة، البهارات المشكلة، الكمون، الفلفل الأحمر المطحون، الملح، والفلفل الأسود.
شكل الخليط إلى أعواد طويلة باستخدام عيدان خشبية للشواء. يمكنك تشكيل اللحم حول العيدان بطريقة متساوية ومحكمة.
سخن الشواية أو الشواية الكهربائية على نار متوسطة عالية. ضع أعواد الحواوشي على الشواية واشوِها حتى تنضج وتتحمر من الجميع الجوانب. قد يستغرق ذلك حوالي 10-15 دقيقة تقريبًا، حسب سماكة اللحم المفروم.
قم بتسخين الخبز في الفرن أو على الشواية ليكون دافئًا ورطبًا.
قم بتقديم الحواوشي المشوية مع خبز البيتا أو الخبز العربي، ويمكنك إضافة شرائح الطماطم والخس للتزيين. يمكنك أيضًا تقديم صلصة الثوم أو صلصة الطحينة إلى جانبها كصلصة اختيارية.
يمكنك الاستمتاع بالحواوشي المصري اللذيذة كوجبة رئيسية أو طبق جانبي. يعتبر الطهي على الشواية هو الأكثر شيوعًا، ولكن يمكنك أيتم أيضًا طهي الحواوشي في مقلاة مع قليل من الزيت إذا لم يتوفر لديك شواية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحواوشي ة عمل الحواوشي طريقة عمل الحواوشي
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل لازانيا الخضار النباتية.. بخطوات سهلة
تعتبر الازانيا من أكثر الوصفات التي يعشقها الكثيرون سواء الكبار أو الصغار، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل لازانيا الخضار النباتية في المنزل، لضمان جودتها ونظافتها.
وخلال السطور التالية، تقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل لازانيا الخضار النباتية بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
طريقة عمل لازانيا الخضار النباتيةالمكونات:
- 9 شرائح من اللازانيا.
- ثمرة من الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والفلفل الأصفر، مفرومة فرماً ناعماً.
- ثمرة من الفلفل الأخضر الحار.
- 3 حبات من الجزر متوسطة الحجم ومفرومة فرماً ناعماً.
- ثمرة من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة جيداً.
- 100 جرام من المشروم المقطع إلى شرائح.
- 3 أكواب إلا ربع من الحليب السائل خالي الدسم.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من جبن الموتزاريلا المبشور بشراً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- يضاف البصل إلى القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار، ويتم التقليب جيداً إلى أن يذبل البصل.
- بعدها يتم إضافة الفلفل الأخضر والفلفل الأصفر، والفلفل الأحمر إلى البصل، مع التقليب.
- ثم أضيفي كلا من الجزر، والطماطم، والمشروم، ويتم تقليب المكونات جميعاً معاً جيداً.
- ضعي معجون الطماطم والماء معاً لتحضير الصلصة، مع إضافة الملح، والبهارات، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، ويترك إلى الحصول على القوام الكثيف.
لعمل البشاميل اخلطي الحليب والدقيق معاً جيداً، ثم أضيفي إليه الملح والفلفل الأسود والأوريجانو، ثم نضع الخليط على النار، ويتم التقليب حتى الحصول على القوام الكثيف للبشاميل.
ضعي طبقة من البشاميل في صينية، وفوقه قم بترتيب طبقة من رقائق اللازانيا، ثم نضع الحشوة السابق تحضيرها، وفوقها طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من البشاميل، وتتكرر الخطوات حتى الانتهاء من الكمية.
ضعي طبقة من البشاميل، وأخرى من جبن البارميزان، والجبن الموتزاريلا على وجه الصينية، ثم تدخل الصينية الفرن الساخن، وتترك لمدة 40 دقيقة تقريباً حتى تمام النضج.
تقدم ساخنة بعد التقطيع وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضاً«طعمها تحفة».. طريقة عمل صينية الكنافة بالقشطة في المنزل
«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في المنزل
طريقة عمل محشي ورق العنب بخطوات سهلة وبسيطة
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية