بعجينة قطنية.. حضري البريوش المورق
تاريخ النشر: 2nd, May 2024 GMT
هل ترغب في تحضير البريوش في المنزل بسهولة وسرعة؟ إليك الطريقة الأسهل لتحضير البريوش الطري في المنزل، مماثل لتلك التي تجدها في المخابز:
المكونات:3 كؤوس طحين1/2 كوب سكر1/4 كوب حليب دافئ1/2 كوب زبدة ذائبة3 بيضات1 ملعقة صغيرة ملح2 ملاعق صغيرة خميرة فورية طريقة التحضير:في وعاء كبير، امزجي الطحين مع السكر والملح.أضيفي الحليب الدافئ والزبدة المذابة والبيض، وامزجيهم جيدًا.أضيفي الخميرة الفورية وامزجي المزيج جيدًا حتى تتكون عجينة طرية.غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.بعد أن تتضاعف العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة حسب الحجم المطلوب للبريوش.ضعي الكرات في صينية خبز مدهونة بالزبدة، واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يُصبح لون البريوش ذهبيًا.اخرجي البريوش من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم.
استمتعي ببريوش طرية وهشة في المنزل، ولا تنسي تقديمها مع المربى أو الزبدة لتحظى بتجربة لذيذة ومميزة!
خطوات تحضير البريوش المورق بالتفصيلفي وعاء صغير نضع نصف كوب من الحليب ونضعه على النار لتدفئته قليلًا ثم نرفعه عن النار ونضيف السكر والخميرة ونقلب المكونات معًا، ثم نترك الوعاء جانبا حتى تتفاعل الخميرة.في وعاء عميق وذو حجم مناسب نقوم بنخل الدقيق ثم نضيف له الملح والفانيليا وبياض بيضة (مع الاحتفاظ بالصفار للوجه) وبيضة كاملة ثم نقلب كافة المكونات معا جيدا.نضيف خليط الخميرة إلى خليط الدقيق ونبدأ في عجن المكونات باستخدام اليدين حتى تندمج ثم نضيف الزبدة مع الاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة وذات ملمس ناعم.نغطي العجينة بكيس بلاستيكي قم بمنشفة قطنية ونضعها بمكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.بعد أن تختمر العجينة نقسمها إلى كرات متوسطة الحجم ونبدأ بحشو كل كرة بقطعة شوكولاتة مناسبة ثم نعيد تكويرها مرة أخرى.نحضر صينية مدهونة بالزيت ونرص بها كرات البريوش المحشية بالشكولاتة ثم نغطيها بمنشفة قطنية ونتركها جانبا لمدة 15 أو 20 دقيقة أخرى لتختمر مرة ثانية.بعد ذلك نقوم بخفق صفار البيضة مع ملعقة الحليب ورشة النسكافية وندهن بها وجه كرات البريوش، ثم نشعل الفرن على درجة حرارة وسط وننتظر حتى يسخن ثم نضع الصينية بداخله ونتركها لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج البريوش ويأخذ اللون الذهبي من أسفل.بعد تمام النضج نغلق الفرن ونشعل الشواية ليأخذ وجه البريوش اللون الذهبي، ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبا حتى يبرد البريوش مع مراعاة تغطيته حتى يحتفظ بطراوته.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البريوش
إقرأ أيضاً:
مصر وقطر ترحبان باتفاق وقف إطلاق النار في اليمن.. الحوثيون: تصريحات ترامب ليست دقيقة
رحبت كل من مصر وقطر بالجهود العمانية التي أسفرت عن التوصل إلى اتفاق لوقف إطلاق النار بين الولايات المتحدة والحوثيين، معتبرةً أن هذا الاتفاق يشكل خطوة هامة نحو تعزيز الاستقرار الإقليمي والحد من التصعيد في المنطقة.
في بيان لها، أعربت وزارة الخارجية المصرية عن ترحيبها بالاتفاق، مؤكدة على أهمية هذا التفاهم في ضمان “حرية الملاحة البحرية في البحر الأحمر”، التي تُعد شريانًا حيويًا للتجارة العالمية والأمن الاقتصادي. وأشارت إلى أن مصر تأمل أن يسهم الاتفاق في تخفيف التوترات الإقليمية ويشكل دافعًا نحو تسوية شاملة للأزمة اليمنية، مع التأكيد على ضرورة التزام جميع الأطراف بالاتفاق من أجل دفع عملية السلام في المنطقة قدماً.
من جهتها، عبرت وزارة الخارجية القطرية عن تقديرها للوساطة العمانية الناجحة، معربة عن أملها في أن يسهم الاتفاق في ضمان حرية الملاحة البحرية وانسيابية حركة الشحن التجاري الدولي. وأضافت الوزارة أن قطر تؤمن بأهمية توطيد الأمن والسلام في المنطقة، مشددة على دعمها الكامل للنهج الدبلوماسي والحوار لحل القضايا الإقليمية والدولية.
وأكدت قطر على أهمية مواصلة الجهود الدولية المبذولة لتسوية النزاعات من خلال المسارات السياسية التي تسهم في تعزيز السلام والاستقرار على المستويين الإقليمي والدولي.
وكانت، أعلنت وزارة الخارجية العمانية عن نجاحها في التوصل إلى اتفاق لوقف إطلاق النار بين الولايات المتحدة الأمريكية والسلطات المعنية في صنعاء بالجمهورية اليمنية بهدف خفض التصعيد.
وقال ناطق بوزارة الخارجية العمانية إنه بعد المناقشات والاتصالات التي أجرتها سلطنة عمان مؤخرًا مع الولايات المتحدة والسلطات المعنية في صنعاء، أسفرت الجهود عن التوصل إلى اتفاق لوقف إطلاق النار بين الجانبين.
وأكدت وزارة الخارجية العمانية أنه في المستقبل، لن يستهدف أي من الطرفين الآخر، بما في ذلك السفن الأمريكية في البحر الأحمر وباب المندب، مما يضمن حرية الملاحة وانسيابية حركة الشحن التجاري الدولي.
وأعربت سلطنة عمان عن شكرها للطرفين على نهجهما البناء الذي أدى إلى هذه النتيجة المرحب بها، معبرة عن أملها في أن يسهم ذلك في المزيد من التقدم على العديد من القضايا الإقليمية في سبيل تحقيق العدالة والسلام والازدهار للجميع.
وكان الرئيس الأمريكي دونالد ترامب قد أعلن في وقت سابق عن توقيع اتفاق مع الحوثيين يقضي بوقف استهداف السفن في البحر الأحمر، في مقابل تعليق الضربات الأمريكية ضدهم. وأوضحت وزارة الخارجية الأمريكية أن الاتفاق يقتصر على وقف الهجمات على السفن في البحر الأحمر، مؤكدة أن الولايات المتحدة ستوقف ضرباتها الجوية ضد الحوثيين إذا التزموا بهذا التعهد.
بدورهم، تعهّد الحوثيون في اليمن، الثلاثاء، برد “مزلزل” على إسرائيل، مؤكدين أنهم سيواصلون توجيه ضربات لها رداً على القصف الإسرائيلي، وذلك دون أي إشارة إلى اتفاق وقف إطلاق النار مع الولايات المتحدة الذي أعلنته سلطنة عمان.
وتوعّد رئيس المجلس السياسي للحوثيين مهدي المشاط برد “مزلزل ومؤلم لن يكون بمقدور العدو الإسرائيلي تحمّله”، وذلك في بيان أشار إلى أن الضربات “ستستمر”. وكانت إسرائيل قد قصفت، الثلاثاء، بنى تحتية يسيطر عليها الحوثيون، بما في ذلك المطار ومحطات الطاقة في صنعاء، لليوم الثاني على التوالي، رداً على إصابة مطار تل أبيب بصاروخ أطلقه المتمردون الموالون لإيران.
من جهته، نفى متحدث باسم جماعة الحوثي اليمنية، اليوم (الثلاثاء)، تصريحات الرئيس الأميركي دونالد ترامب بأن الجماعة تعهدت بوقف الهجمات على السفن في البحر الأحمر.
وقال المتحدث الحوثي محمد البخيتي لـ”بلومبرغ” إن تصريحات ترامب “ليست دقيقة”، مضيفاً أن الجماعة لن توقف هجماتها على السفن في البحر الأحمر، التي تقول إنها تأتي دعماً للفلسطينيين في قطاع غزة.
بسبب ضربات المسيرات.. الصين تدعو رعاياها الى مغادرة السودان فورًا