طريقة صحية لأطفالك.. خطوات ومقادير عمل الدجاج الكرسبي

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل وجبة الدجاج الكرسبي، بسبب عشق الأطفال لتناول الدجاج الكرسبي كثيرًا، لذلك تفضل الأمهات عمل وجبة الدجاج الكرسبي في المنزل، حفاظًا على صحة أبنائهم من المواد الحافظة، وضمانًا لنظافة الطعام.

طريقة عمل الدجاج الكرسبيالمقادير

-نصف كوب من الحليب.

-1 ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.

-1 كوب من رقائق الذرة المفتتة.

-رقائق الذرة السادة بنكهة الذرة.

-ملعقتان من بودرة البصل.

-ملعقتان من بودرة الثّوم.

-ملعقة ونصف كبيرة من الفلفل الأسود.

-ملعقة ونصف من الفلفل الأحمر.

-1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

-نصف كيلو من أفخاذ الدّجاج.

-ربع ملعقة من مسحوق البابريكا.

-1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.

خطوات ومقادير عمل الدجاج الكرسبيطريقة التحضير

-أضيفي نصف كمية بهارات الدجاج الى الحليب.

-تخلط بقية البهارات (ما عدا مسحوق الفلفل الحار) مع رقائق الذرة في كيس نايلون.

-اغسلي الدجاج وجففيه بمنشفة المطبخ وضعي قطع الدجاج في كيس مع البهارات ورقائق الذرة.

-ضعي الكيس في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

-نخرج الدجاج من الثلاجة ونرش عليه البابريكا.

-تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.

-نضع الدجاج في صينية كبيرة ونغطيها بورق الألمنيوم وندخلها إلى الفرن لمدة أربعين دقيقة.

-إزالة ورق الفويل، ومواصلة الخبز لمدة أربعين دقيقة أو حتى تصبح قطع الدجاج مقرمشة وتقديمها فوراً.

طريقة عمل سلطة الكو سلوسلطة كول سلوالمكونات

- ملفوفة صغيرة الحجم.

-جزرتان كبيرتان.

- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.

-ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.

-نصف كوب من الحليب.

-رشة من الملح.

-نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

- قطعي الملفوف إلى شرائح رفيعة او افرميها فرماً خشناً بمحضر الطعام.

- ابشري الجزر ثم اخلطيه مع الملفوف، ثم أضيفي السكر.

-ضعي الخليط في مصفاة لمدة ساعة مع التقليب المستمر حتى يتم التخلص من أكبر كمية من الماء، ثم انقليهم إلى وعاء عميق.

-اخلطي المايونيز والحليب والملح والخل معاً، وصبّي هذا الخليط على الملفوف والجزر، وقلبيهم جيداً.

-اتركي الخليط لمدة نصف ساعة بالثلاجة حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

اقرأ أيضاًأكلات عيد الأضحى.. طريقة عمل «فتة اللحمة» بخطوات سهلة

في البيت أحلى.. طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم

المصدر: الأسبوع