طعمها لذيذ.. طريقة عمل ثومية صحية بالزبادي والمايونيز
تاريخ النشر: 16th, August 2023 GMT
الثومية من المقبلات اللذيذة، كما أنها سهلة التحضير ويمكن استخدامها بجانب العديد من الأطباق الرئيسية ، وهي عنصر أساسي بجانب الوجبات والاكلات وتستخدم في سندويتشات الشاورما السوري وفتة الفراخ السورية واحيانا اللحمة، أيضا يمكن تناول سلطة الثومية مع الخبز المحمص و القراقيش أو الفراخ المشوية .
ونقدم إليكم طريقة تحضير الثومية بسهولة في المنزل.
طريقه عمل الثومية :
مقادير الثومية بالزبادي والمايونيز:
8 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل
2 ملعقة صغيرة زبادي
2ملعقه صغيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة سكر
ربع كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير :
في وعاء اهرسي الثوم جيدًا.
ضيفي الحليب وقلبي ثم الزيت النباتي واخفقي جيدًا.
ضيفي عصير الليمون والخل والملح والسكر والزبادي والمايونيز وقلبي جيداً.
لأفضل نتيجة ضعي الثومية في الثلاجة قبل الأكل لمدة ساعة، ويمكن تزينها بزيت الزيتون عند التقديم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الثومية المايونيز الزبادي ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
القاورما تتصدّر مائدة عيد الأضحى في تركيا.. إليك خطوات التحضير
غدًا الجمعة، السادس من يونيو/حزيران 2025، يحتفل المسلمون في تركيا والعالم الإسلامي بعيد الأضحى المبارك، ويُقدّم الملايين أضاحيهم تقربًا إلى الله. وبين مشاهد التكبيرات وصلاة العيد، تبرز رائحة اللحم المشوي كأحد أبرز ملامح هذا اليوم العظيم.
اللحم المشوي: طقس لا يغيب عن مائدة العيد
تحضير قربان كباب (Kurban Kebabı) بعد الذبح مباشرة بات طقسًا لا يغيب عن بيوت المسلمين. ففي كل عيد، يتكرر السؤال: كيف نُحضّر أفضل لحم مشوي؟ من أي جزء من الذبيحة؟ ومتى يُفضل شواؤه؟ وهل تُضاف إليه الخضروات؟
من أين يُؤخذ أفضل لحم للشواء؟
اقرأ أيضاحادثة تهز تركيا.. شجار يتحول إلى مقتل مروع بزجاجة كحول
الخميس 05 يونيو 2025يتوقف الأمر على نوع الأضحية، ولكن بشكل عام، تُعد منطقة الردف (but kısmı) من الخروف من أطيب الأجزاء للشواء، أما في حال ذبح عجل، فتُعد منطقة الفخذ (but eti) هي الأفضل.
هل نضيف الطماطم والبصل؟
الإجابة لا، لأن إضافة الطماطم والبصل تُحوّل الطبق إلى “لحم سوتيه” (Et Sote)، وهو طبق مختلف تمامًا. اللحم المشوي التقليدي يُحضّر فقط من اللحم والدهن دون إضافات، وهذا ما يميز طعمه الغني الصافي.
هل يمكن شواء اللحم مباشرة بعد الذبح؟
رغم الحماس المعتاد بعد الذبح، يُجمع خبراء الطهي على أن أفضل طعم لا يتحقق إلا بإراحة اللحم. لذا، لا يُنصح بشوائه مباشرة يوم العيد، بل يُفضل تركه يستريح على الأقل لساعتين حتى يتخلص من التوتر العضلي ويصبح طريًا ولذيذًا.
دعاء عيد الأضحى