أكلة المحشي «لمن استطاع إليها سبيلا».. ومتحدث سوق العبور يحسم الجدل
تاريخ النشر: 19th, August 2023 GMT
انقراض أكلة المحشي، أكثر ما يشغل المواطنين الفترة الأخيرة، عقب ارتفاع أسعار "خضرة المحشي"، التي تعتبر مكون أساسي من وصفة المحشي، وتساءل البعض، هل هناك نقص في زراعة "الخضرة"، أم هناك أسباب أخرى وراء هذا النقص.
وسادت حالة من الغضب على السوشيال ميديا، بعد غلاء أسعار "خضرة المحشي"، وجاءت بعض تعليقات المواطنين: "خضرة المحشي أصبحت لمن استطاع إليه سبيلا، الحزمة اللي كانت بـ2 جنيه بقت بـ15»، «خضرة المحشي بقت بـ5 جنيه»، «حد يقولي هى خضرة المحشي بقت مستوردة ولا إيه»، «خضرة المحشي الـ3 بـ20 لييه»، «عايزة أعمل محشي ومش لاقية خضرة أبدا هو المحشي ينفع من غير خضرة»، «3 رُبط للمحشي بـ15 جنيه».
كشف حاتم النجيب المتحدث باسم تجار سوق العبور في تصريحات لـ«الأسبوع»، أسباب نقص المعروض من خضرة المحشي في الأسواق، وإلى متى سوف تنتهي هذه الأزمة.
وقال النجيب، إن السبب الرئيسي في نقص "خضرة المحشي" في الأسواق، هو ارتفاع درجات الحرارة والتغيرات المناخية التي أثرت على كل المنتجات الزراعية، مشيرا إلى أن الورقيات تتأثر بدرجة الحرارة.
وأضاف مسؤول سوق العبور، أنه عندما تستقر الأحوال الجوية وتنخفض درجات الحرارة سوف تعود كل المنتجات إلى معدلاتها الطبيعية، نافيا ما تردد من شائعات حول نقص الخضراوات في سوق العبور أو أي منتجات زراعية.
اقرأ أيضًاالبورصة تنظم 3 حلقات نقاشية عن أثر التكنولوجيا المالية في منظومة سوق المال
تقوية القلب والجهاز الهضمي.. فوائد لا تفوتك عن البلح الأسود
«الزراعة» تتابع محصول القطن بـ3 محافظات وتنظم ندوات إرشادية لتوعية المزارعين
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: درجات الحرارة الأحوال الجوية سوق العبور
إقرأ أيضاً:
أكلة جديدة .. طريقة عمل قرنبيط مطبق باللحمة
ترغب النساء في تجربة أكلات جديدة بين الحين والآخر لتكسر روتين الأطباق التقليدية وتسعد أفراد أسرتها.
نعرض لكم طريقة عمل قرنبيط مطبق باللحمة من خلال خطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج على قناة سي بي سي سفرة
مقادير قرنبيط مطبق باللحمة250 جرام لحم مقطع
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
250 جرام قرنبيط، مقطع قطع متوسطة
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
½ كوب مرقة لحم أو ماء حسب الحاجة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة عمل قرنبيط مطبق باللحمةيسلق القرنبيط في ماء مغلي لمدة 5 دقائق، ثم يُصفى ويترك ليبرد.
يُسخن الزيت ويُقلى البصل المفروم حتى يصبح ذهبي اللون تقريبًا، ثم يُضاف اللحم ويُحمر قليلًا مع التحريك.
ضعي صلصة الطماطم وقلبي المزيج قليلاً لتتداخل النكهات ثم ضعي القرنبيط فوق خليط اللحمة والبصل ثم الشوربة و الماء حتى يغطي جزءًا من المكونات.
غطى الحلة واتركيها على نار متوسطة حتى ينضج القرنبيط واللحم ويقدم.
الظهور الأول لـ هدير عبد الرازق وطليقها أوتاكا أمام المحكمة