الأمن الغذائي.. ركيزة تحقيق الاستقرار

الشارقة: محمود محسن

للرخاء مفاهيم وأسس لا تدركها أمم عديدة، أما في حضرة صاحب السموّ الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة، فإننا نجد لها معجماً خاصاً حظي به أبناء الإمارة الباسمة، فرؤى وتطلعات سموّه ترسي الأمان، وبناء مجتمع مزدهر، وتستشرف المستقبل الغذائي لأبنائه، والبحث في كيفية تحقيق الاكتفاء الذاتي، إدراكاً بأن الأمن الغذائي إحدى الركائز الأساسية، لتحقيق الاستقرار والتنمية المستدامة.

أولى صاحب السموّ حاكم الشارقة اهتماماً استثنائياً بتطوير البنية التحتية الزراعية، وتعزيز الإنتاج المحلي من خلال مزارع مليحة للقمح والألبان والدواجن، إيماناً بأهمية تقليل الاعتماد على الواردات الخارجية، خاصة في ظل التحديات العالمية المتزايدة مثل التغير المناخي، والصراعات الجيوسياسية، والنمو السكاني المتسارع، إذ ترتكز رؤية سموّه على محاور استراتيجية تعزز من كفاءة استخدام الموارد الطبيعية، بما في ذلك المياه والأراضي الزراعية إلى جانب اعتماد التقنيات الحديثة.
وفي إطار التطلعات المستقبلية يسعى سموّه إلى ترسيخ ثقافة الاستدامة الغذائية عبر تعزيز الوعي المجتمعي بأهمية دعم المنتجات المحلية، وتفعيل الشراكات بين القطاعين العام والخاص لتطوير أنظمة غذائية متكاملة، وتحويل الشارقة إلى نموذج رائد في الاكتفاء الذاتي الغذائي على مستوى المنطقة، عبر الاستثمار في الأبحاث والابتكارات التقنية، وتحقيق التوازن بين النمو الاقتصادي وحماية الموارد الطبيعية، في استجابة ممنهجة تستشرف المستقبل، لإمارة تتمتع بالاكتفاء الذاتي والازدهار المستدام. وستشهد إمارة الشارقة قريباً افتتاح 6 مشاريع، منها اكتمال مزرعة الألبان، ومزرعة طيور فلي، ومزرعة الوسطى للماشية، ومصنع العسل، والصوبات الزراعية، وكذلك حصاد القمح.
التوازن البيئي
بتوجيهات سامية من صاحب السموّ حاكم الشارقة، تبذل الإمارة جهوداً كبيرة لتعزيز الأمن الغذائي، والحفاظ على التوازن البيئي، عبر مشروعات متفردة، تعتمد الاقتصاد الدائري، وكتبت مليحة من خلالها تاريخاً جديداً يزيد من جمال كثبانها الذهبية عبر مزرعة القمح التي ترسم لوحة «سبع سنابل»، وتجسّد رؤية وحكمة سلطان الخير والعطاء. وتعد المزرعة كنز مليحة الذي باحت به، لتبدأ حقبة معاصرة من التاريخ، إذ بدأت المرحلة الأولى ب400 هكتار، وهو ما أنجز في الموسم الأول عام 2022 على أن يتم الانتهاء من المشروع بمراحله الثلاث في 2025 وبعد النجاح الكبير الذي حققه دقيق «سبع سنابل»، وجه صاحب السموّ حاكم الشارقة بدمج المرحلتين الثانية والثالثة في مرحلة واحدة، ليصبح إجمالي المساحة المزروعة 1428 هكتاراً، وتبلغ المساحة الإجمالية للمزرعة 1900 هكتار لإنتاج قمح عضوي مستدام.
وحصلت مزرعة القمح بمليحة على علامة الجاهزية للمستقبل التي تمنح للمؤسسات الاتحادية والمحلية التي تصمم وتطبق مشاريع استثنائية، وذلك تقديراً للإنجازات التي تحققت في تعزيز قدرات الجاهزية للمستقبل في قطاع الأمن الغذائي.
المزرعة التجريبية
بدأت زراعة سلالات جديدة من القمح في المزرعة التجريبية بمليحة، حيث عمل الباحثون الزراعيون على تطوير عدد من سلالات القمح للوصول إلى «الشارقة 1»، الذي سيكون أرقى الأنواع في الموسم الأول ب34 سلالة، وتضاعفت زراعة السلالات بالموسم الثاني إلى 550 سلالة، ليصل عدد السلالات بالموسم الثالث إلى 1450 سلالة من القمح الطري والقاسي غير المعدلة وراثياً.
كما تطور برنامج تهجين القمح بمضاعفة عدد الآباء من 10 في الموسم الماضي إلى 45 بالموسم الثاني بعد تقييم 550 سلالة واختيار المتفوق منها، والمتأقلمة مع الظروف البيئية للشارقة في برنامج التهجين للقمح الطري، حيث تمت عليها الدراسات في مختبر التقنيات الحيوية الأول من نوعه في برنامج تهجين القمح بالإمارات، والمزود بجميع الأجهزة الذكية، لإجراء القياسات الفيزيولوجية والتحاليل الجزئية الوراثية للقمح.
السيلاج العضوي
بدأت زراعة الذرة في أول تجربة بموسم 2024 بمساحة تصل إلى 12.5 هكتار، بهدف إنتاج علف السيلاج العضوي من نبات الذرة، وتوفير الأعلاف العضوية لأبقار مزرعة مليحة للألبان، ما يضمن اكتمال حلقة الغذاء العضوي النظيف التي تُعدُّ جزءاً مهماً من رؤية صاحب السموّ حاكم الشارقة.
والسيلاج هو عليقة علفية خضراء تمر بعملية تخمير لمدة لا تقل عن شهرين، وخلال هذه الفترة يحدث هضم جزئي لبعض السكريات والمعادن المعقدة عن طريق بكتيريا التخمر اللاهوائي الناتجة من حمض اللاكتيك، ما يترتب عليه حصول الأبقار على علف سهل الهضم، وسريع الامتصاص.
كما يحتوي السيلاج على ألياف ذات قدرة عالية على التحلل في بطون الأبقار، لتنتج أحماضاً عضوية طيّارة، خصوصاً حمض الخليك الذي يحافظ على نسبة الدهن في الحليب، وتكون عملية الحصاد للذرة السيلاج عند عمر 85 يوماً، وذلك عند اكتمال وصول حبوب الذرة إلى الطور اللبني الشمعي الذي يُعدُّ أكثر الأطوار في عمر النبات احتواء على البروتين، وبلغ إنتاج السيلاج 504 أطنان وكان الإنتاج المتوقع للتجربة الأولى بين 300 و350 طناً.
مزرعة الألبان
تنفيذاً لتوجيهات صاحب السموّ الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، برفع قطيع النواة لأبقار مزرعة مليحة للألبان إلى 8000 بنهاية 2025، تلبية للطلب المتزايد على الحليب العضوي الطازج الذي يحتفظ بكامل مكوناته الطبيعية، وصلت الدفعة الثانية من الأبقار الخاصة بالمزرعة في نوفمبر 2024 وعددها 1300 بقرة تحمل جينات «A2A2» ذات السلالة الأصيلة، ليصبح العدد الإجمالي للأبقار في المزرعة حالياً 2500 رأس. وستصل الدفعة الثالثة المقدرة ب1500 بقرة خلال فبراير 2025 ليصل عدد قطيع المزرعة خلال السنوات الثلاث المقبلة إلى نحو 20 ألف رأس، تعزيزاً لمنظومة الشارقة للأمن الغذائي المستدام التي تبناها سموّه للحفاظ على الصحة العامة، ويبلغ إنتاج مزرعة مليحة للألبان من الحليب الطازج 37 ألف لتر يومياً حالياً.
وتضم المزرعة في مرحلتها الأولى مصنع الألبان الذي تبلغ طاقته الإنتاجية اليومية 80 طناً بعد افتتاحه في 2025، بينما تبلغ الطاقة الإنتاجية الإجمالية للمصنع 200 طن يومياً، كما تضم محلبين رئيسين ومركزاً لتصنيع خلطات الأعلاف، ومحطة لتنقية المياه وأخرى لمعالجة مخلفات الأبقار، ومختبرين، أحدهما خاص بالمزرعة وآخر لمصنع الألبان، إضافة لمصنع لإنتاج السماد العضوي، كما خُصصت مساحة لزراعة الأعلاف العضوية، إلى جانب عدد من المباني الإدارية، ويتم تنفيذ المشروع على أربع مراحل.
طيور «فلي»
تقدم الشارقة نموذجاً مختلفاً لمزارع تربية الدواجن عبر مشروع مزرعة طيور «فلي» اللاحم العضوي الذي جاء انطلاقاً من حرص وتوجيهات صاحب السموّ حاكم الشارقة، على توسيع استراتيجية الشارقة الغذائية، وذلك بالاعتماد على التربية الحرة، والذي سيشمل بيوتاً لإنتاج ما يقدر ب12000 ألف طير طازجة يومياً على مدار العام، ويقوم المشروع على تربية سلالات خاصة من الطير اللاحم البطيء النمو، والذي يتميّز بتحمل الظروف البيئية والتغيّرات المناخية.

الانتشار بالمنافذ
أطلقت مؤسسة الشارقة للإنتاج الزراعي والحيواني «اكتفاء»، منتجات مزرعة مليحة للألبان في 28 فرعاً، والمتجر الإلكتروني بتعاونية الشارقة، لتقدم الحليب العضوي الطازج، ويُعدّ إطلاق منتجات الألبان العضوية التي تحتوي على بروتين A2A2، نجاحاً كبيراً لمنظومة الشارقة الفريدة في إنتاج غذاء عضوي مستدام، محققة الرؤية الاستثنائية لصاحب السموّ حاكم الشارقة. واستمراراً لجهود «اكتفاء» في طرح منتجاتها العضوية في ربوع الدولة، وفرت المؤسسة حليب مليحة العضوي من إنتاج مزرعة مليحة للألبان، في «لولو هايبر» ماركت بأبوظبي والعين، ضمن سياستها الرامية لتوفير منتجاتها العضوية بمختلف منافذ البيع في دولة الإمارات، تلبية للطلب المتزايد عليها، ولتأمين احتياجات السوق المحلي من المنتجات العضوية وفق استراتيجيها، وفتح منافذ بيع جديدة في مختلف إمارات الدولة، للإسهام في تنمية المشروعات التي تعزز الأمن الغذائي، وتحقق الاكتفاء الذاتي، وتسهم في الحفاظ على صحة المجتمع.
مصنع لإنتاج العسل
اعتمد صاحب السموّ الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة، البدء في إنشاء مصنع ومختبر عالمي متخصص لإنتاج العسل ومشتقاته، إذ أعلن المهندس الدكتور خليفة الطنيجي، رئيس دائرة الزراعة والثروة الحيوانية في الشارقة، الرئيس التنفيذي لمؤسسة الشارقة للإنتاج الغذائي والحيواني، أن المشروع يُعد إحدى أبرز المبادرات التي تستهدف تعزيز قطاع الزراعة والإنتاج الغذائي والدوائي بالإمارة، خاصة أن المصنع سيكون مؤهلاً لإنتاج صناعات دوائية وغذائية متعلقة بالعسل، وفقاً لأعلى المعايير والاشتراطات العالمية المعتمدة، كما سيضم خطوط إنتاج متخصصة للمواد الغذائية والتجميلية المستخلصة من مشتقات النحل، مع تخصيص قسم لتطوير الأبحاث والتدريب، ما يجعله أول مركز من نوعه في هذا المجال بالإمارة. ومن المتوقع أن يكون المشروع جاهزاً بحلول شهر أكتوبر المقبل، وأن يسهم بشكل كبير في تحقيق التنمية المستدامة، حيث يستهدف في مرحلته الأولى إنتاج نحو 120 طناً سنوياً من العسل ومشتقاته، لتحقيق تطلعات القيادة الرشيدة في تعزيز الأمن الغذائي والدوائي، وتحقيق الاكتفاء الذاتي في المجالات المرتبطة بمشتقات النحل.

المصدر: صحيفة الخليج