الخضيري: كلما زادت فترة تخمير اللبن زادت الفائدة الصحية ..فيديو
تاريخ النشر: 15th, February 2025 GMT
الرياض
أوضح الدكتور فهد الخضيري أستاذ وعالم أبحاث طبية في السرطان، حقيقة فساد اللبن والزبادي في حالة تركهم خارج الثلاجة.
وقال الخضيري فى مداخلة مع برنامج سيدتي: “إذا ترك اللبن لمدة يوم كامل أو يومين تزيد عملية الترويب والتخمير وتكتمل عناصر الفائدة في اللبن الرائب من بكتريا نافعة وفيتامين B الهاضم وأحماض اللاكتيك أسيد ويقل فيه الدهون ولا يصير حليب، أما عن صلاحيته في الثلاجات فيصلح تركه لمدة من أسبوعين إلي 3 أسابيع”.
وأضاف: “لكن إذا ترك اللبن مكشوف خارج الثلاجة قد يصاب بالبكتيريا الغازية وهى تفسد اللبن خلال يومين بالأكثر وليس بالضرورة انتهاء صلاحيته، وكلما زادت فترة “تخمير اللبن” أو الأجبان والمخللات أيضا، كلما زادت الفائدة الصحية منه”، مشيرا إلي أن تاريخ فترة الصلاحية “تقريبي”.
وعن الجبن المعتق، قال: “الجبن المعتق له 3 سنوات صلاحية وكلما زادت سنوات التعتيق كلما زادت البكتريا النافعة وصارت أغلي، أنا مريت علي أحد المطاعم كان فيه نوع من الجبن وصل سعره 1000 دولار”.
وتابع: “الطبقة الخضراء التي تُوجد على الأجبان نوع من الفطريات لا تدل على فساده ولكن يمكن إزالتها ثم أكل الجُبن”.
واختتم: “البكتيريا الغازية تصيب الطعام سريعا إذا تُركت مكشوفة في جو حار خاصة الأطعمة التي تكون خليط من البيض والحليب والسكر فهي تفسد خلال 4 ساعات.. واللبن قد يتحمل ليوم كامل”.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/02/CZFLrT1fKC3POJ9p.mp4 https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/02/30-bIe2OuC3k9RhM.mp4 https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/02/FjqN3fv5OltdgArK.mp4
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: فهد الخضيري
إقرأ أيضاً:
أحمد سعد يتعرّض لحادث سير مروّع وهذه تطورات حالته الصحية
تعرض الفنان المصري أحمد سعد لواحد من أعنف الحوادث في طريقه إلى العين السخنة لإحياء حفل غنائي، بعدما تعطّلت فرامل سيارته بشكل مفاجئ فور خروجه من القاهرة، لتصطدم بمركبة أخرى وتنقلب أربع مرات قبل أن تستقر في منتصف الطريق. الحادث أسفر عن إصابات متعددة، أبرزها كدمات في أنحاء مختلفة من جسده، إضافة إلى كدمة شديدة في منطقة الظهر والصدر نتيجة انفتاح الوسادة الهوائية، كما تبيّن وجود شرخ في فقرتين من العمود الفقري، ما استدعى نقله على الفور إلى المستشفى برفقة شقيقه الفنان عمرو سعد لإجراء الفحوصات العاجلة.
اقرأ ايضاًانتشرت صور السيارة المهشّمة بسرعة على مواقع التواصل، لتثير موجة واسعة من القلق بين الجمهور، وسط تأكيدات من مصادر مقربة أن حالة أحمد سعد مستقرة وتحت المراقبة الدقيقة. الفريق الطبي ينتظر نتائج الفحوصات النهائية لحسم قرار التدخل الجراحي، وفي حال عدم الحاجة للجراحة، يُتوقّع خروجه من المستشفى خلال فترة وجيزة.
عمرو سعد وجّه رسالة طمأنة عبر منصاته الرقمية، أوضح فيها صعوبة التواصل بسبب تواجده إلى جوار شقيقه داخل المستشفى، شاكراً دعوات الجمهور ومؤكداً أن أحمد بخير رغم قسوة الموقف.
من جهتها، أشارت زوجته علياء بسيوني إلى أن الحادث وقع رغم التزام أحمد بالسرعة القانونية، مؤكدة تلقيه رعاية طبية مكثفة بحضور عائلته بانتظار اكتمال التشخيص. كما أكد الفنان مصطفى كامل، نقيب المهن الموسيقية، أنه يتابع الحالة بشكل مستمر ويتواصل مباشرة مع عمرو سعد لمواكبة كل جديد، متمنياً الشفاء العاجل لأحمد وعودته السريعة إلى جمهوره ومحبيه.
كلمات دالة:احمد سعداخبار المشاهيراعمال المشاهيرحوادث المشاهير تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
محررة في قسم باز بالعربي
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
الداخلية توضح حقيقة اختفاء فتاة أسيوط: تركت منزلها بإرادتها