تحذير.. لاتترك الملعقة داخل علبة الجبن لهذه الأسباب
تاريخ النشر: 20th, November 2025 GMT
حذرت د. سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري من عادة شائعة داخل المنازل وهي ترك الملعقة داخل علبة الجبن بعد الاستخدام، مؤكدة أن هذا السلوك قد يؤدي إلى سرعة فساد الجبن وظهور العفن حتى مع حفظها داخل الثلاجة.
واوضحت نوح أن ترك الملعقة يتسبب في عدم إحكام غلق العبوة بشكل جيد، الأمر الذي يسمح بتعرض الجبن للهواء وتغير درجة حرارتها مع تكرار فتح باب الثلاجة، مما يؤدي إلى جفاف جزء من الشرش او حمض اللاكتيك الضروري للحفاظ على قوام الجبن ورطوبتها.
وأضافت أن الملاعق المعدنية، خاصة الالمونيوم، قد تتفاعل مع مكونات الجبن مثل الكالسيوم والكازيين، مما يؤثر على الطعم والرائحة، فضلا عن التحذيرات المرتبطة بتأثير الالمونيوم السلبي المحتمل على الجهاز العصبي.
ونصحت د. سماح نوح بضرورة غلق العبوة بإحكام بعد كل استخدام، مع الاعتماد على ملعقة نظيفة وجافة في كل مرة، حفاظا على جودة الجبن وسلامتها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجبن
إقرأ أيضاً:
رئيس إيران: نقل العاصمة من طهران بات "ضرورة".. وهذه الأسباب
أكد الرئيس الإيراني مسعود بزشكيان، الخميس، أن نقل العاصمة من طهران إلى مدينة أخرى أصبح "ضرورة إلزامية"، في ظل الأزمات البيئية والعمرانية التي تشهدها المدينة الأكبر في البلاد.
وقال بزشكيان في كلمة رسمية إن "الميزانيات المحدودة أخّرت هذا القرار سنوات طويلة، لكن الواقع اليوم يفرض علينا الاعتراف بأن طهران لم تعد قادرة على احتمال مزيد من التوسع"، مشيرا إلى أن أزمة المياه في العاصمة أصبحت "خارج السيطرة" مع استمرار الجفاف غير المسبوق الذي يضرب البلاد.
وحذّر الرئيس الإيراني من أن الوضع المائي المتدهور قد يدفع الحكومة إلى إجراءات استثنائية، لافتا إلى أن بعض المناطق في طهران قد تواجه خطر الإخلاء إذا لم تهطل الأمطار خلال الفترة المقبلة.
وكشف بزشكيان أن مشروع نقل المياه من الخليج إلى العاصمة يكلّف ما يقارب "500 ألف تومان لكل متر مكعّب"، وهو ما يعادل نحو 10 دولارات، متسائلاً: "أي منطق اقتصادي يقبل بهذا الإنفاق؟ يجب إعادة رسم خريطة التنمية في إيران بشكل جذري".
ودعا الرئيس الإيراني إلى مشاركة شعبية أوسع في مواجهة الأزمات الاقتصادية والخدمية، قائلا: "من الصعب أن أرى معاناة الناس ولا أستطيع مساعدتهم.. الحلول لن تتحقق دون حضور الناس وثقتهم".
وتواجه طهران، التي يتجاوز عدد سكانها 10 ملايين نسمة، سلسلة أزمات متراكمة تشمل شح المياه، تراجع البنية التحتية، الازدحام المروري، والتلوث، فيما تصف تقارير محلية نهج التنمية في المدينة بأنه "غير قابل للاستدامة".
كوراساو أصغر دولة في العالم تصل إلى نهائيات مونديال 2026