)طريقة عمل مشروب الحليب بالكركم مثل الكافيهات.. مذاق غني وفوائد مذهلة!
تاريخ النشر: 18th, February 2025 GMT
طريقة عمل مشروب الحليب بالكركم، إذا كنت تبحث عن مشروب صحي دافئ يمنحك الدفء والطاقة، فإن مشروب الحليب بالكركم هو الخيار المثالي! يُعرف هذا المشروب الذهبي بفوائده الصحية العديدة، فهو غني بمضادات الأكسدة، ويعمل على تقوية المناعة، وتحسين الهضم، والمساعدة في الاسترخاء قبل النوم، ولكن هل تساءلت يومًا عن سر الطعم المميز الذي تحصل عليه عند تناوله في الكافيهات؟
طريقة عمل مشروب الحليب بالكركمطريقة عمل مشروب الحليب بالكركم بنفس جودة الكافيهات، مع بعض الإضافات التي تجعله أكثر لذة وفائدة، للشيف أماني عز.
قبل أن نبدأ بطريقة التحضير، دعونا نلقي نظرة على بعض الفوائد الصحية المذهلة لهذا المشروب:
مضاد قوي للالتهابات: يحتوي الكركم على مادة الكركمين التي تعمل كمضاد طبيعي للالتهابات وتساعد في تخفيف آلام المفاصل والعضلات.
يقوي المناعة: بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، يساعد في مكافحة الأمراض وتقوية الجهاز المناعي.
يعزز صحة الجهاز الهضمي: يساعد في تحسين عملية الهضم وتخفيف اضطرابات المعدة.
يعزز نضارة البشرة: مضادات الأكسدة في الكركم تساعد في تحسين صحة الجلد وتقليل التجاعيد.
يُحسن جودة النوم: يعمل الحليب الدافئ مع الكركم على تهدئة الأعصاب وتحسين جودة النوم.
المكونات:
كوب من الحليب الكامل الدسم (يمكن استخدام الحليب النباتي مثل اللوز أو جوز الهند)
نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (لإضافة نكهة دافئة)
رشة فلفل أسود مطحون (يساعد على امتصاص الكركمين في الجسم)
ملعقة صغيرة من العسل أو السكر البني (حسب الرغبة)
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة (لإضافة نكهة غنية)
رشة صغيرة من الزنجبيل المطحون (اختياري، لمنح المشروب نكهة حارة مميزة)
رشة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري، تضيف مذاقًا دافئًا رائعًا)
طريقة التحضير
تسخين الحليب: في قدر صغير، قومي بتسخين كوب الحليب على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا، لكن لا تدعيه يصل إلى الغليان.
إضافة التوابل: أضيفي الكركم، القرفة، الفلفل الأسود، الزنجبيل، وجوزة الطيب إلى الحليب، وقلّبي المزيج جيدًا باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي صغير.
تحريك المشروب جيدًا: استمري في التقليب حتى تمتزج المكونات تمامًا ويبدأ لون الحليب في التحول إلى الذهبي.
تحلية المشروب: أضيفي العسل أو السكر البني، ثم أضيفي الفانيليا السائلة وقلّبي جيدًا.
الرغوة الكريمية (سر الكافيهات!):
للحصول على رغوة غنية مثل الكافيهات، استخدمي المضرب الكهربائي الصغير أو خفّاق الحليب لتحريك المشروب لمدة 30 ثانية حتى يتكوّن رغوة كريمية على السطح.
إذا لم يكن لديك مضرب، يمكنك استخدام الخلاط لمدة 10 ثوانٍ بعد صب المشروب في الكوب.
التقديم: اسكبي المشروب في كوب زجاجي أو كوب سيراميك أنيق، ورشي قليلًا من القرفة أو الكركم على الوجه لمظهر جميل.
استمتعي بالمذاق الرائع!
أسرار تجعل مشروبك مثل الكافيهات الفاخرة استخدمي الحليب كامل الدسم أو الكريمي للحصول على ملمس غني.
لا تتخطي خطوة الفلفل الأسود، فهو يعزز امتصاص الكركمين في الجسم.
حاولي تجربة الحليب النباتي مثل حليب جوز الهند أو اللوز لإضافة نكهة فريدة.
للحصول على نكهة أكثر عمقًا، يمكنك تحميص الكركم قليلًا على النار قبل إضافته إلى الحليب.
لإضافة لمسة كريمية إضافية، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكريمة السائلة في النهاية.
قبل النوم: يساعد على الاسترخاء وتحسين جودة النوم.
في الصباح: يمنحك طاقة طبيعية ويقوي المناعة.
بعد الأكل: يساعد في تحسين الهضم وتخفيف الانتفاخات.
بعد التمارين الرياضية: يخفف آلام العضلات ويسرّع التعافي.
هل يمكن شربه يوميًا؟
نعم، يمكن تناوله يوميًا، لكن يُفضل استهلاك كمية معتدلة (كوب واحد في اليوم) خاصة إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي.
هل يمكن تحضير المشروب بدون سكر؟
بالتأكيد! يمكنك تحليته بالعسل، أو تناوله بدون تحلية إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا.
هل يمكن تحضيره باردًا؟
نعم! يمكن خلط جميع المكونات مع الحليب البارد، ثم إضافة مكعبات الثلج للحصول على مشروب منعش في الصيف.
استمتع بمذاق الكافيهات في منزلك!
الآن بعد أن عرفتِ طريقة عمل مشروب الحليب بالكركم مثل الكافيهات، يمكنك تحضيره في أي وقت والاستمتاع بمذاقه الغني وفوائده الصحية، جرّبي إضافة لمستك الخاصة، وشاركي المشروب مع عائلتك وأصدقائك.
هل جربتِ هذا المشروب من قبل؟ شاركينا تجربتكِ في التعليقات!
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة من للحصول على
إقرأ أيضاً:
مشروب البنجر السحري.. هل يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الخرف؟
كشفت دراسة بريطانية حديثة، أن تناول جرعتين فقط من عصير البنجر يوميًا يمكن أن يخفض ضغط الدم المرتفع إلى المعدلات الطبيعية، خاصة لدى كبار السن، مما يقلل من مخاطر أمراض القلب والسكتات الدماغية.
فوائد شرب عصير البنجر في خفض ضغط الدموأجريت الدراسة بواسطة باحثون من جامعة إكستر وشملت مجموعة من كبار السن والشباب، أظهرت أن كبار السن الذين تناولوا العصير يوميًا لمدة أسبوعين لاحظوا تحسنًا كبيرًا في ضغط الدم.
كما كشفت النتائج، أن البنجر لا يحسن ضغط الدم فقط، بل يرفع من مستويات البكتيريا المفيدة في الفم، والتي تساهم في إنتاج أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
وأوصوا الباحثون، بدمج الخضروات الغنية بالنترات مثل البنجر، السبانخ، الجرجير، الكرفس والكرنب في النظام الغذائي اليومي، خاصة لكبار السن الذين تنخفض لديهم قدرة الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك مع التقدم في العمر.
المفاجأة أن شرب عصير البنجر ارتبط كذلك بتقليل خطر الإصابة بالخرف، عبر تعزيز تدفق الدم إلى الدماغ، وتحسين الوظائف المعرفية من خلال زيادة النتريت في الفم.
وأوضحت الدراسة أيضًا انخفاض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، المعروف بدوره في سد الشرايين والتسبب في أمراض القلب، كما لوحظ تراجع في وجود بكتيريا ضارة مرتبطة بزيادة معدل الوفاة لدى كبار السن.
وقال الدكتور لي بينيستون، من مجلس أبحاث التكنولوجيا الحيوية، إن الدراسة تفتح آفاقًا جديدة في فهم العلاقة بين النظام الغذائي وصحة القلب والدماغ، مضيفًا أن هذا النوع من الأبحاث يُعد مثالًا على كيف يمكن للغذاء أن يدعم الشيخوخة الصحية.
ووفقًا لمؤسسة القلب البريطانية، فإن نحو 175 ألف شخص في المملكة المتحدة يفقدون حياتهم سنويًا بسبب أمراض القلب والدورة الدموية، ما يعادل 480 شخصًا يوميًا.
وفي ضوء هذه النتائج، يبدو أن كوبًا من عصير البنجر يوميًا قد يكون خطوة بسيطة لها أثر كبير في تعزيز صحة القلب والدماغ، خاصة لدى كبار السن.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام