تناول الجبن على السحور.. تعرف على فوائده واضراره
تاريخ النشر: 5th, March 2025 GMT
يعد طبق الجبنة من الأطباق الرئيسية على مائدة السحور، فالجبن غذاء طبيعي يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، مما يجعله خيارًا صحيًا عند تناوله باعتدال.
ونقدم لك فى هذا التقرير فوائد واضرار الجبن وفقا لموقع DailyMedicalinfo.
من فوائد الجبن الصحية:1-مصدر غني بالعناصر الغذائية:
يحتوي الجبن على الكالسيوم، والدهون، والبروتين، بالإضافة إلى كميات عالية من فيتامين A و B12، والزنك، والفوسفور، والريبوفلافين.
2- حماية الأسنان من التسوس:
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الجبن و منتجات الالبان بشكل عام قد يساعد في تقليل خطر تسوس الأسنان.
3- يحتوي على حمض اللينوليك المترافق (CLA):
بعض أنواع الجبن عالية الدهون، مثل الشيدر والبري والبلوشيز، تحتوي على كميات صغيرة من حمض اللينوليك المترافق، وهي دهون صحية قد تساعد في الوقاية من السمنة وأمراض القلب وتقليل الالتهابات.
4-مفيد لصحة القلب:
منتجات الألبان المخمرة، مثل الزبادى والجبن، لها تأثير إيجابي على صحة القلب، بل إن منتجات الألبان كاملة الدسم قد تكون أكثر تغذية وتمتلك خصائص مضادة للالتهابات.
أضرار الجبنة..- تحتوي بعض أنواع الجبن على كميات كبيرة من الفسفور، ويمكن أن يكون ذلك ضاراً بالنسبة للأشخاص المصابين باضطراباتٍ في الكلى
- تسبب أثار خطيرة للمصابين بالحساسية من منتجات الألبان
- يمكن أن تسبب زيادة في الوزن لاحتوائها على كميات كبيرة من السعرات الحرارية
- يمكن أن تسبب آلام القولون وقرح المعدة
وعشان نتجنب الأضرار لا ينصح بتناول الكثير من الجبنة خاصة من جانب الذين يعانون من زيادة الوزن وأمراض القلب والأوعية الدموية، لأنها تحتوي على قدر كبير من السعرات الحرارية
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجبن على السحور المزيد
إقرأ أيضاً:
العسل الأبيض بديل صحي للسكر الأبيض.. إليك فوائده ومحاذير استخدامه
يتجه الكثيرون في الآونة الأخيرة إلى استخدام العسل الطبيعي بديلًا للسكر الأبيض في تحلية المشروبات والحلويات، ضمن نمط حياة صحي يوازن بين الطعم المفضل لديهم والفائدة الغذائية، فرغم احتواء العسل على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية، إلا أنه يقدم مجموعة من العناصر والمركّبات التي تفتقر إليها المحليات الصناعية والسكر المكرر، وسنرصد خلال التقرير القيمة الغذائية للعسل الطبيعي ومحاذير استخدامه وفقًا لما نشره الموقع العالمي (very well health).
القيمة الغذائية للعسل الطبيعييمتاز العسل باحتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة، منها البروتين، وفيتامينات (ب) و(ج)، بالإضافة إلى معادن مثل المغنيسيوم، الفوسفور، والزنك، كما أن العسل غني بمضادات الأكسدة، لا سيما الأنواع الداكنة منه، التي تساهم في دعم صحة القلب وتأخير مظاهر الشيخوخة.
أبرز الفوائد الصحية للعسلدعم صحة القلبيساعد العسل في خفض مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تنظيم مستويات السكر في الدميتميّز العسل بمؤشر جلايسيمي منخفض إلى متوسط، ما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا سريعًا في سكر الدم كما يفعل السكر الأبيض.
المساعدة في فقدان الوزنيمكن أن يسهم استبدال السكر بالعسل في تعزيز خسارة الوزن، خصوصًا لدى مرضى السكري، بفضل خصائصه التي تساعد في تقليل الرغبة في تناول السكريات.
التئام الجروحللعسل خصائص مضادة للبكتيريا تجعله فعالًا في علاج الجروح والخدوش، وله تاريخ طويل في الطب التقليدي في هذا المجال.
التخفيف من أعراض السرطانتشير بعض الدراسات إلى أن العسل قد يساعد في تخفيف بعض الآثار الجانبية لعلاج السرطان، مثل التقرحات الفموية وفقدان الوزن.
علاج التهابات الجهاز التنفسي عند الأطفالأنواع معينة من العسل، مثل عسل الحنطة السوداء والعسل الإيراني وعسل الحمضيات، أظهرت فعالية في تقليل السعال الليلي وتحسين أعراض نزلات البرد لدى الأطفال.
الفرق بين العسل والسكر الأبيضالتركيب الكيميائييتكون العسل من مزيج من السكريات الطبيعية، كالفركتوز والجلوكوز، بينما يتكوّن السكر الأبيض من السكروز فقط.
المؤشر الجلايسيميبسبب احتوائه على الفركتوز الذي يمتلك مؤشرًا جلايسيميًا أقل من الجلوكوز، يسبب العسل ارتفاعًا أبطأ في سكر الدم.
السعرات الحراريةيحتوي العسل على سعرات حرارية وكربوهيدرات أكثر من السكر الأبيض، إلا أن طعمه الحلو الأقوى قد يؤدي إلى استهلاك كميات أقل منه.
القيمة الصحيةبخلاف السكر الأبيض الذي يفتقر لأي فوائد غذائية، يقدم العسل فوائد علاجية متعددة، تشمل تقوية المناعة، مكافحة الالتهابات، وتهدئة السعال.
محاذير استخدام العسلرغم فوائد العسل الا انه لا يُنصح بإعطائه للأطفال دون عمر السنة، لما قد يحمله من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي الناتج عن جراثيم البوتيوليزم، كما يجب استخدامه باعتدال لدى البالغين بسبب محتواه العالي من السعرات والكربوهيدرات.
الكمية الموصي بها من السكريات المضافةتشير التوصيات الصحية العالمية إلى ضرورة الحد من تناول السكريات المضافة، بما في ذلك العسل، بحيث لا تتجاوز نسبتها 5 إلى 10% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، ويُنصح النساء بعدم تجاوز 25 غرامًا من السكريات المضافة يوميًا، فيما يُنصح الرجال بعدم تخطي 36 غرامًا.
نتيجة الصف الرابع الابتدائي.. موعد ظهورها ورابط الاستعلام المباشر