عيد الفطر 2025.. كيف تميز الفسيخ السليم من الفاسد؟
تاريخ النشر: 2nd, April 2025 GMT
كشف أحمد الشعيري رئيس شعبة الأسماك بغرفة الإسماعيلية التجارية، عن كيفية تمييز الأسماك المملحة الصالحة من الفاسدة عند شراءها بمناسبة احتفالات عيد الفطر المبارك 2025.
ووضع الحاج أحمد الشعيري، بعض النصائح عند شراء سمك الفسيخ، ومنها: “يجب فحص السمكة عند البائع بحيث يكون هيكلها متماسكًا وقشورها الخارجية سليمة غير متناثرة، وعند شقها من الداخل يكون لحمها ورديًا، ما يدل على حالتها الطازجة، وأن يكون اللحم ذاته سهل التقطيع وليس متجلدًا أو مطاطًا”.
وتابع الشعيري، أن أفضل نوعيات الأسماك للتمليح هى البورى، وعند اصطياده ليلا تكون أمعاؤه خاوية، ما يساعد فى عملية التمليح، لأن نسبة الدهون به تكون ممتازة، وبعدما يملح يُترك لمدة 21 يومًا، ثم يصبح بعد ذلك جاهزًا للاستهلاك .
وأوضح “سمك الملوحة يعتبر من الأسماك التى يتم اصطيادها من بحيرة ناصر، ويتم تمليحها فى أماكن خاصة هناك ثم يتم جلبها إلينا بعد ذلك جاهزة للبيع للمستهلك، بينما سمك الرنجة - وهو اسم مشتق من سمك الهارنج - فيتم استيراده من دول مثل هولندا وأسكتلندا بعد اصطياده ووضعه فى أفران خاصة لإعطائه الطعم المدّخن الذى يميزه”.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الإسماعيلية اخبار الاسماعيلية محافظة الإسماعيلية الاسماك المملحة المزيد
إقرأ أيضاً:
هل تستيقظ ليلاً مبللًا بالعرق؟: قد تكون هذه العلامة الصامتة لمرض قاتل
صورة تعبيرية (مواقع)
قد تبدو بعض الأعراض التي تظهر خلال ساعات الليل عادية أو ناتجة عن إرهاق يوم طويل، لكن الحقيقة الصادمة هي أن الجسم قد يكون في تلك اللحظات يصرخ طلبًا للنجدة من خطر محدق لا يُرى.. السرطان.
وفقًا لموقع Surrey Live ومصادر طبية بريطانية موثوقة، فإن هناك إشارات تحذيرية تظهر ليلاً تحديدًا، غالبًا ما يتم تجاهلها، لكنها قد تكون مؤشراً مبكرًا للإصابة بأمراض سرطانية خطيرة.
اقرأ أيضاً تحوّل داخل جسمك لن تصدقه.. هذا ما يفعله الزبادي يوميا بصحتك 10 يونيو، 2025 كارثة قادمة دون إنذار واضح.. 5 إشارات صامتة قد تسبق السكتة القلبية القاتلة 10 يونيو، 2025التعرق الليلي الغزير: ناقوس خطر:
إذا وجدت نفسك تستيقظ مبللًا بالعرق دون سبب واضح – لا حرارة زائدة، ولا بطانية ثقيلة – فقد لا يكون الأمر مجرد إزعاج، بل علامة على أحد أنواع السرطان مثل:
سرطان الدم
سرطان الغدد الليمفاوية
الورم المتوسط
سرطان العظام والبروستاتا والكلى
سرطان الغدة الدرقية المتقدم
الأرق: ليس مجرد قلق:
يعاني كثيرون من الأرق، لكن القلق وحده لا يفسر دائمًا تلك الليالي المتعبة. الأبحاث تشير إلى أن اضطرابات النوم المستمرة قد ترتبط بالإصابة بالسرطان، نتيجة للألم أو القلق المزمن أو حتى تأثيرات العلاج.
علامات أخرى لا يجب تجاهلها:
إذا لاحظت واحدًا أو أكثر من الأعراض التالية، فالأمر يستحق التحقق الطبي الفوري:
تعب دائم وغير مبرر
نزيف أو كدمات بدون سبب واضح
فقدان وزن مفاجئ
كتل أو تورم في أي جزء من الجسم
ألم مستمر لا يهدأ.
الخلاصة: لا تتجاهل رسائل الليل:
الجسم يتحدث – أحيانًا بصمت. وما يبدو كعرض بسيط أو "ليلي" قد يكون إشعارًا مبكرًا بمرض خطير يمكن احتواؤه إن تم اكتشافه مبكرًا. لا تتردد في طلب الاستشارة الطبية إذا شعرت أن شيئًا ما ليس على ما يرام. قد تنقذ حياتك.
وزيرة البيئة تناقش مع المديرة التنفيذية لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة آخر مستجدات مفاوضات معاهدة البلاستيك