التخمير الذاتي.. أحذر من الإفراط في تناول الخبز الأبيض
تاريخ النشر: 14th, April 2025 GMT
يعتبر تناول الخبز جزء أساسي من الوجبات الغذائية لعدد كبير من الأفراد، فهو شيء رئيسي في روتين الحياة اليومية لدى أغلب أفراد الأسرة المصرية، ولكن وفقًا لتقرير نشره موقع (تايمز أوف إنديا) فقد حذر بعض خبراء الصحة من حدوث حالة صحية نادرة تسمى بـ (متلازمة التخمير الذاتي) وذلك عند الإفراط في تناول الخبز الأبيض.
متلازمة التخمير الذاتي هي حالة طبية نادرة تحدث نتيجة تخمير الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي مما يؤدي إلى انتاج الجسم للكحول (الإيثانول)، وينتج هذا عندما تنمو أنواع معينة من الفطريات أو الخميرة بشكل مفرط في الأمعاء.
التسمم الكحوليعندما يقوم الشخص المصاب بالتخمير الذاتي بتناول بعض الأطعمة التي تحتوي على السكريات أو الكربوهيدرات، فينتج تخمير هذه الكربوهيدرات ويتم تحويلها إلى الكحول (إيثانول)، مما يؤدي إلى الإصابة بأعراض التسمم الكحولي.
الأعراضفي هذه الحالة قد يعاني الشخص المصاب من تلعثم في الكلام، وصعوبة في المشي، والإصابة بالدوران، والتعب، وتقلبات المزاج، وتحدث هذه الأعراض بسبب عوامل عدة من بينها مشاكل في الكبد، وكثرة تناول المضادات الحيوية، والمعاناة من مرض السكر، وضعف جهاز المناعة، لذلك يعتبر تشخيص المرض معقدًا وغالبًا ما يتطلب إجراء تحليل لمراقبة مستويات الكحول في الدم بعد تناول الكربوهيدرات.
الافراط في تناول الخبزالإفراط في تناول الخبز يساهم في الإصابة بمتلازمة التخمير الذاتي، وذلك نتيجة نمو سلالات معينة من الخميرة بشكل مفرط في الأمعاء، وعندما يقوم الشخص المريض بتناول أطعمة غنية بالكربوهيدرات، مثل الخبز أو المكرونة أو المشروبات السكرية، يحدث تخمر السكريات إلى إيثانول، مما يؤدي إلى الإصابة بأعراض التعب، والدوار، والارتباك.
علاج متلازمة التخمير المعويلعلاج متلازمة التخمير المعوي لابد أن يتضمن العلاج تغير في النظام الغذائي للمريض كاتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، هذا بالإضافة إلى تناول الأدوية المضادة للفطريات، والعمل على استعادة توازن الأمعاء وذلك بتناول البروبيوتيك.
أطعمة يجب تجنبهاينصح خبراء الصحة مرضى متلازمة التخمير المعوي بضرورة تجنب بعض الأطعمة وهي كالتالي:
الذرة، وشراب الذرة عالي الفركتوز.الدقيق الأبيض.الخبز الأبيض.الأرز الأبيض.المكرونة.المقرمشات ورقائق البطاطس.المشروبات السكرية.المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الخبز الخبز الأبيض المزيد فی تناول الخبز
إقرأ أيضاً:
العاهل المغربي يدعو إلى مصالحة تاريخية مع الجزائر.. ويؤكد: لا حل للصحراء خارج مبادرة الحكم الذاتي
شدد العاهل المغربي الملك محمد السادس على أن إعادة إحياء الاتحاد المغاربي تمر بالضرورة عبر تطبيع العلاقات بين المغرب والجزائر، مجددًا الدعوة لفتح صفحة جديدة بين البلدين الجارين، ومؤكدًا استعداده الدائم لحوار صريح ومسؤول.
الملك قال بصريح العبارة في خطاب سياسي رفيع بمناسبة عيد العرش، إن “الاتحاد المغاربي لن يكون بدون انخراط المغرب والجزائر، مع باقي الدول الشقيقة”، مبرزًا إيمانه الراسخ بوحدة شعوب المنطقة، وقدرتها على تجاوز “الوضع المؤسف” الراهن، عبر التعاون وتغليب المصالح الاستراتيجية على الخلافات الظرفية.
مد اليد للجزائر.. والتزام بالحوار
أكد الملك، في خطابه الذي ألقاه مساء الثلاثاء 29 يوليوز 2025، أن موقفه تجاه الجزائر لم يتغير، قائلًا: “الشعب الجزائري شعب شقيق، تجمعه بالشعب المغربي علاقات إنسانية وتاريخية عريقة، وتربطهما أواصر اللغة والدين والجغرافيا والمصير المشترك”.
وأضاف: “حرصت دوماً على مد اليد لأشقائي في الجزائر، ومستعدون لحوار صريح ومسؤول، أخوي وصادق، حول مختلف القضايا العالقة بين البلدين”.
قضية الصحراء.. دعم دولي متزايد لمبادرة الحكم الذاتي
وفي الشق المرتبط بنزاع الصحراء، أعرب الملك عن اعتزازه بما وصفه بـ”الدعم الدولي المتزايد” لمبادرة الحكم الذاتي المغربية، مشيدًا على وجه الخصوص بموقفي المملكة المتحدة والبرتغال، اللذين اعتبر أنهما يكرّسان مواقف داعمة لـ”سيادة المغرب على صحرائه”.
وأشار الملك إلى أن المغرب، رغم ذلك، لا يزال حريصًا على إيجاد “حل توافقي لا غالب فيه ولا مغلوب، يحفظ ماء وجه جميع الأطراف”.
في تفاعل مباشر مع الخطاب الملكي، أصدر المنتدى المغاربي للحوار بيانًا ثمّن فيه مضامين خطاب العرش، معتبرًا أنه يحمل “روحًا واقعية وانفتاحًا مسؤولًا”، ويدشّن فرصة تاريخية لترميم العلاقة بين المغرب والجزائر، وبعث مشروع الاتحاد المغاربي من جديد.
وقال البيان، الذي أرسل نسخة منه ل- "عربي٢١" إن المنتدى تابع “باهتمام بالغ” ما جاء في خطاب العاهل المغربي، وخاصة دعوته إلى “فتح صفحة جديدة في العلاقات مع الجزائر”، مشيدًا بتجديد مد اليد و”تغليب منطق الحكمة والتكامل”، وفق تعبيره.
وأكد المنتدى أن وحدة شعوب المغرب الكبير لم تعد مجرد خيار سياسي، بل “ضرورة استراتيجية لمواجهة التحديات التنموية والأمنية”، داعيًا إلى استثمار هذه اللحظة السياسية.
وأعلن المنتدى في بيانه: دعوة الرئيس الجزائري عبد المجيد تبون إلى التجاوب الإيجابي مع المبادرة الملكية، وبناء مستقبل مشترك على أسس الثقة والاحترام المتبادل. ومناشدة النخب المغاربية، من سياسيين ومثقفين ومجتمع مدني، إلى الانخراط الفاعل في دينامية التقارب والمصالحة، بما يخدم تطلعات شعوب المنطقة نحو الاستقرار والازدهار، وتجديد التزام المنتدى بدعم المبادرات الرامية إلى بعث الاتحاد المغاربي، باعتباره مشروعًا للسلم والتنمية والتكامل.
وختم المنتدى بيانه برسالة رمزية قوية، مفادها أن “القطيعة والانغلاق لا يمكن أن يكونا قدَر شعوبنا”، وأن “الزمن المغاربي قد حان”، وأن “المصالحة التاريخية هي السبيل إلى مستقبل أكثر إشراقًا وكرامة لجميع مواطني المنطقة”.
كرونولوجيا القطيعة بين المغرب والجزائر
رغم الروابط التاريخية والجغرافية التي تجمع المغرب والجزائر، فإن العلاقات بين البلدين ظلت متوترة لعقود، وشهدت محطات مفصلية عمّقت الانقسام، وصولًا إلى القطيعة الرسمية عام 2021:
1975 بداية الشرخ: مع انسحاب إسبانيا من الصحراء الغربية، دعم الجزائر لجبهة البوليساريو مقابل المسيرة الخضراء المغربية، فجّر أولى بوادر النزاع الحاد.
- 1994 إغلاق الحدود: عقب تفجيرات مراكش التي اتهم المغرب فيها عناصر جزائرية، فرض تأشيرات فردّت الجزائر بإغلاق الحدود البرية، في قرار لا يزال قائمًا حتى اليوم.
- 2004–2011 محاولات تطبيع خجولة، لكنها لم تثمر إعادة بناء الثقة، وبقيت العلاقات في وضع هشّ.
2014–2020 تصعيد إعلامي واستخباراتي متبادل، وسط اتهامات بالتدخل ودعم الانفصال.
أواخر 2020 – المغرب يحصل على اعتراف أمريكي بسيادته على الصحراء، ويطبع العلاقات مع إسرائيل، ما فاقم التوتر مع الجزائر.
24 أغسطس 2021 الجزائر تعلن قطع العلاقات الدبلوماسية مع المغرب، متهمة الرباط بـ”أعمال عدائية”، بينما اكتفى المغرب بالتعبير عن “الأسف”، داعيًا إلى تغليب منطق الحوار.
منذ ذلك الحين، بقي الوضع على حاله، وسط مبادرات متفرقة من الرباط لمد الجسور، دون استجابة رسمية من الجزائر حتى الآن.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة