قد يكون خطيرا.. تحذير من الأرز البني لهذه الفئة العمرية
تاريخ النشر: 14th, April 2025 GMT
كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة ولاية ميشيغان أن الأرز البني يحتوي على مستويات أعلى من الزرنيخ، بما في ذلك النوع غير العضوي، مقارنة بالأرز الأبيض، ما يثير مخاوف صحية خاصة لدى الأطفال الصغار.
ووفقا للباحثين، فإن مستويات الزرنيخ في الأرز البني لا تمثل خطرا كبيرا على معظم البالغين، لكنها قد تكون ضارة للرضع والأطفال الذين يستهلكون كميات أكبر من الأرز نسبة إلى أوزانهم.
كما أشارت الدراسة إلى أن الاستهلاك المتواصل للزرنيخ قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان على المدى الطويل، بحسب تحذيرات منظمة الصحة العالمية.
وقالت البروفيسورة فيليشا وو، الباحثة الرئيسية في الدراسة: "هذا البحث يسلط الضوء على أهمية الموازنة بين القيمة الغذائية وسلامة الغذاء عند اتخاذ قرارات الشراء. فرغم فوائد الأرز البني الصحية، إلا أن تناوله بكميات كبيرة على مدى سنوات قد يؤدي إلى آثار صحية ضارة".
ولطالما اعتبر الأرز البني خيارا صحيا لاحتوائه على الألياف والبروتين والفيتامينات، لكنه يمتص الزرنيخ بمعدل أعلى من الأرز الأبيض، بسبب طريقة زراعته في الحقول المغمورة بالمياه، مما يسهل امتصاص الزرنيخ من التربة.
وبحسب نتائج الدراسة، فإن نسبة الزرنيخ غير العضوي بلغت نحو 48 بالمئة في الأرز البني الأميركي، مقابل 33 بالمئة في الأرز الأبيض، بينما ترتفع النسب عالميا إلى 65 بالمئة و53 بالمئة على التوالي.
وعلى الرغم من هذه النتائج، شددت فيليشا على أنه لا ينبغي التخلي تماما عن الأرز البني، بل أوصت بعدم الإفراط في تناوله، خاصة من قبل الأطفال دون سن الخامسة، مشيرة إلى الحاجة لمزيد من الأبحاث لفهم ما إذا كانت الفوائد الغذائية للأرز البني تقلل من خطر الزرنيخ.
المصدر: سكاي نيوز عربية
كلمات دلالية: ملفات ملفات ملفات الزرنيخ الأرز السرطان الأرز البني الأرز الأبيض الأرز البني صحة الأطفال دراسة أرز الزرنيخ الأرز السرطان الأرز البني الأرز الأبيض صحة الأرز البنی
إقرأ أيضاً:
أول رد من إمام عاشور بشأن أزمة تمديد عقده مع الأهلي وحقيقة العودة لـ الزمالك
نقل الإعلامي أحمد شوبير، نص تصريحات من إمام عاشور، لاعب الفريق الأول لكرة القدم بالنادي الأهلي، وذلك على خلفية أزمة تمديد عقد اللاعب مع المارد الأحمر.
وربطت تقارير صحفية، أن إمام عاشور طلب العودة إلى صفوف نادي الزمالك خلال الانتقالات الصيفية الجارية، وذلك بعد وجود أزمة في تمديد تعاقده مع النادي الأهلي.
أول رد من إمام عاشور بشأن أزمة تمديد عقده مع الأهليوقال إمام عاشور، في تصريحات نقلها أحمد شوبير، عبر برنامجه الإذاعي على محطة «أون سبورت إف إم»: «لم أطلب الحصول على 85 مليون جنيه في الموسم كما يتردد».
وأضاف نجم المارد الأحمر: «أنا لم أبادر بطلب عقد جلسة لتجديد عقدي مع الأهلي، بل إدارة النادي هي من طلبت ذلك، وقد احترمت هذا الأمر تمامًا».
وواصل إمام عاشور: «الجمهور يعاملني بأفضل صورة، وإدارة النادي في قمة الاحترام في تعاملها معي، عندما انضممت إلى الأهلي، أخبرتني الإدارة أنني سأكون ضمن الفئة الأولى من حيث الرواتب، وبالفعل كنت كذلك، وقد وفوا بوعودهم».
وشدد إمام: «حاليًا يتحدثون معي لأن الفئة الأولى تم تعديلها وزيادتها، ولذلك جلسنا وتحدثنا بشأن التجديد، لكننا لم نتوصل لاتفاق نهائي حتى الآن».
وتابع: «أتمنى أن أظل دائمًا من الفئة الأولى، وعندما تحدثوا معي عن التجديد، أكدت لهم هذا الكلام، ويتبقى في عقدي مع الأهلي 3 مواسم».
واختتم: «علاقتي بالجميع في النادي، ومحمد يوسف المدير الرياضي، ممتازة للغاية، أنا الآن أواصل الاستعدادا للعودة والمشاركة مع الفريق مجددًا بعد التعافي من الإصابة، ولا توجد أي مشاكل، الجميع يعاملني في النادي بأفضل صورة ممكنة».
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري