عاجل - ضبط منتجات غذائية فاسدة داخل "بلبن" و"كرم الشام" و"كنافة وبسبوسة" و"وهمي" و"عم شلتت"
تاريخ النشر: 18th, April 2025 GMT
شهد شهر أبريل 2025 واحدة من أكبر الحملات الرقابية التي نفذتها الهيئة القومية لسلامة الغذاء، مستهدفة عددًا من أشهر سلاسل بيع وتصنيع المنتجات الغذائية في مصر، بعد تكرار شكاوى المواطنين بشأن ظهور أعراض تسمم غذائي عقب تناول منتجات من علامات تجارية معروفة مثل: "بلبن"، "كرم الشام"، "كنافة وبسبوسة"، "وهمي"، و"عم شلتت".
وأسفرت نتائج التحاليل الرسمية التي أجرتها معامل الهيئة عن وجود ملوثات وبكتيريا ممرضة داخل عينات متعددة، ما دفع السلطات إلى اتخاذ قرارات صارمة تشمل الغلق المؤقت، المصادرة، والإعدام الفوري لكميات ضخمة من الأطعمة. التحقيق التالي يستعرض ما حدث من بدايته حتى لحظة الحسم.
بداية الأزمة.. بلاغات بالتسمم تثير الشكوكتزايد شكاوى المواطنين:خلال الأسابيع الماضية، تلقت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بلاغات متكررة عبر المنصات الرسمية، تفيد بظهور أعراض تسمم غذائي حاد على عدد من المواطنين بعد تناول منتجات من فروع محددة تابعة لتلك السلاسل، خاصة في القاهرة، الجيزة، والإسكندرية.
تحرك فوري من الجهات الرقابية:في استجابة عاجلة، أمرت الهيئة بتكثيف الجولات التفتيشية، وسحب عينات عشوائية من المصانع والمخازن والفروع التابعة للعلامات التجارية الخمس، مع التركيز على جودة الخامات وسلامة ظروف التصنيع والتخزين.
نتائج التحاليل.. مفاجآت صادمة تهدد الصحة العامةبكتيريا ممرضة في عينات متعددة:كشفت نتائج التحاليل التي أُجريت داخل معامل الهيئة عن وجود بكتيريا مسببة للتسمم الغذائي في عدد كبير من المنتجات المعروضة، وهي أنواع معروفة بتأثيرها المباشر على الجهاز الهضمي، وقد تؤدي إلى أعراض خطيرة خاصة عند الأطفال وكبار السن.
ألوان محظورة وتخزين غير صحي:بالإضافة إلى البكتيريا، كشفت الفحوص عن استخدام بعض الألوان الصناعية المحظورة دوليًا، إلى جانب سوء في طرق التخزين أدى إلى فساد بعض الأصناف وتحول رائحتها وقوامها، ما يجعلها غير صالحة نهائيًا للاستهلاك الآدمي.
أبرز نتائج الحملة الرقابية (نقاط)تنفيذ حملات تفتيش على 47 منشأة غذائية تابعة للسلاسل الخمس.إغلاق مؤقت لفروع متعددة لحين تصحيح الأوضاع الصحية والقانونية.مصادرة وإعدام كميات ضخمة من المنتجات غير المطابقة للمواصفات.رصد حالات غش غذائي باستخدام خامات دون المستوى ومكونات محظورة.إصدار تحذيرات رسمية وتوقيع جزاءات مالية وتنظيمية على الشركات المخالفة.إعلان استمرار الجولات الرقابية المكثفة خلال الشهور المقبلة دون إنذار مسبق.توجيهات وتحذيرات الهيئة القومية لسلامة الغذاءرسالة للمستهلكين:حسب منشور، عبر صفحة مجلس الوزراء، دعت الهيئة المواطنين إلى توخي الحذر والإبلاغ الفوري عن أي علامات فساد أو تغير في خصائص المنتجات الغذائية، سواء من حيث الرائحة أو اللون أو الطعم، وأتاحت قنوات اتصال مباشرة للتواصل مع الهيئة تشمل الموقع الإلكتروني، الخط الساخن، ومنظومة الشكاوى الموحدة.
تحذير للمصنّعين وأصحاب السلاسل:وجهت الهيئة إنذارًا واضحًا لجميع المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام الكامل باشتراطات السلامة والنظافة والتخزين، مؤكدة أن أي تجاوز مستقبلي سيتم التعامل معه بإغلاق دائم وتحويل المسؤولين إلى جهات التحقيق.
تأتي هذه الواقعة لتؤكد مجددًا أن معايير سلامة الغذاء لا تحتمل التساهل، وأن صحة المواطن خط أحمر. فمهما كانت شهرة السلسلة أو انتشارها، فإن الالتزام بالقانون وجودة المنتج سيبقيان الفاصل الحقيقي بين النجاح والانهيار.
وتبقى رسالة الهيئة القومية لسلامة الغذاء واضحة: "لن نتهاون مع أي منشأة تهدد صحة المصريين، والرقابة مستمرة.. وبشدة".
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الهیئة القومیة لسلامة الغذاء
إقرأ أيضاً:
رزيق:الجزائر تدعو إلى تحرك دولي عاجل وفوري لإيصال المساعدات الغذائية إلى غزة
أكد وزير التجارة الخارجية وترقية الصادرات، كمال رزيق، اليوم الثلاثاء من أديس أبابا، حيث يشارك، بتكليف من رئيس الجمهورية. عبد المجيد تبون. في قمة متابعة أنظمة الغذاء للأمم المتحدة. على موقف الجزائر الداعي إلى تحرك دولي عاجل لإيصال المساعدات الغذائية والانسانية. دون عوائق إلى غزة التي تعاني من تجويع ممنهج وحرمان جماعي من الحق في الغذاء.
وأكد الوزير في كلمة له خلال الطبعة الثانية للقمة (UNFSS+4). أن الجزائر “تدعو من هذا المنبر إلى تحرك دولي عاجل وفوري. يهدف إلى ضمان إيصال المساعدات الغذائية والانسانية. إلى غزة دون شروط أو عوائق. والعمل الجاد على وضع حد لهذا الانتهاك السافر للقانون الدولي”.
وأضاف في السياق ذاته أن “الحديث عن العدالة الغذائية لا يكتمل دون التوقف عند المآسي الجارية. مثلما يحدث في قطاع غزة من تجويع ممنهج. وحرمان جماعي من الغذاء, والذي يعد وصمة عار في جبين الانسانية”.
وتأسف رزيق لكون “أكثر من مليوني انسان هناك، غالبيتهم من الأطفال والنساء. يعانون من المجاعة والتجويع في انتهاك صارخ لكل القيم والمبادئ الانسانية”. مشيرا إلى أنه “انطلاقا من هذا الواقع المؤلم.تضم الجزائر، صوتها إلى صوت الأمين العام للأمم المتحدة الذي أكد أمس في كلمته الافتتاحية على ضرورة عدم استخدام الغذاء. كسلاح ضد الشعوب. مشددا على أن الغذاء. يجب أن يبقى حقا إنسانيا مكفولا. لا أداة ضغط أو عقاب جماعي”.
يجب تحقيق الامن الغذائيوأضاف في ذات الصدد أن الجزائر “تؤمن بأن تحقيق الأمن الغذائي يشكل ركيزة أساسية للكرامة والسيادة”. وأن “تحويل النظم الغذائية بشكل عادل وشامل يتطلب قبل كل شيء تنسيقا فعالا. بين العمل والاستثمار والمساءلة”.
واعتبر في نفس السياق أن الشعوب “لا تحتاج فقط إلى خطابات.بل إلى التزامات تترجم ميدانيا. واستثمارات عادلة. توجه نحو الفئات الهشة والمناطق المهمشة. وآليات واضحة تضمن الشفافية والمساءلة الجماعية”.
وبهذا الخصوص، عبر الوزير عن “إشادة الجزائر بالجهود المتكاملة التي تبذلها كل من منظمة الأغذية والزراعة وبرنامج الأغذية العالمي والصندوق الدولي. للتنمية الزراعية من أجل بناء نظم غذائية أكثر استدامة. قادرة على الصمود أمام الأزمات المناخية والجيوسياسية. خاصة في المناطق النامية”.
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية