ليس لشم الفسيخ.. نصائح جمال شعبان في شم النسيم
تاريخ النشر: 21st, April 2025 GMT
شارك الدكتور جمال شعبان نصائح لشم النسيم عبر حسابه الشخصي بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك.
. جمال شعبان يكشف أسباب جديدة عن وفاة سليمان عيد
وكتب جمال شعبان: “شم النسيم ليس شم الفسيخ، الملح هو العدو الأول للقلب والشرايين، لذا ينصح مرضي السكر والقلب واصحاب الامراض المزمنة، بعدم تناول هذه الأسماك المملحة لما لها من اثار ضارة علي صحتهم”.
وتابع: أما بخصوص الأصحاء المصممين على تناول الفسيخ، لابد من الاكثار من الخضراوات الطازجة مثل البصل الأخضر والخس، مع الفسيخ لما للخضروات من خواص مضادة للأكسدة وقدرة علي امتصاص السموم من الجسم.
وأضاف: كما أوصي بعدم الإسراف في تناول الأسماك المملحة بحيث لا يتجاوز 150 جراماً في الوجبة الواحدة لتجنب حدوث وعكة صحية قد تكون خفيفة مثل التلبك المعوي وسوء الهضم والحموضة وقد تكون وعكة متفاقمة في صورة احتقان رئوي وارتفاع شديد في ضغط الدم وربما تصل إلي حد التسمم.
وواصل: نعيد التأكيد علي ضرورة مقاطعة الأسماك المملحة من الذين يعانون من امراض القلب والشريان التاجي وهبوط القلب وارتفاع الضغط، حيث تتعارض هذه الحالات مع الملح، وأولها المرضي الذين يعانون هبوطا في القلب.
واستطرد: يجب عليهم الابتعاد تماما عن الفسيخ لان تناوله يسبب لهم هبوطا حادا وارتشاحا رئويا متفاقماً وهبوطا عاما من الممكن ان يدخل بموجبها المريض العناية المركزة وتظهر الأعراض علي هؤلاء المرضي في صورة تورم في القدمين والبطن قد يتفاقم إلي احتقان رئوي حاد وأوديما رئوية خطيرة جداً.
وأضاف: وكذلك مرضي الضغط المرتفع فإن تناول هذه الأسماك بهذه الكميات من الاملاح يؤدي الي ارتفاع قد ينتهي بذبحة صدرية وارتشاح في المخ وينصح هذه الشريحة من المرضي بعدم الاقتراب من هذه الاسماك بكل انواعها تفاديا لعواقب وخيمة وحتي لا تحدث وعكات صحية غير محمودة العواقب.
واتم: أما مشكلة التسمم الناتجة عن أكل الفسيخ فهي ناتجة من طريقة التحضير غير السليمة من الناحية الصحية لقلة وجود الملح بالفسيخ وعدم تركه وقتا كافيا لمدة لا تقل عن 30 يوما.
واختتم أن السموم الموجودة بالفسيخ لا يبطل مفعولها وتأثيرها علي الإنسان إلا اذا تعرض الفسيخ لدرجة حرارة عالية جدا كل شم نسيم وأنتم طيبون جميلون صحيحون سالمون ناعمون غانمون.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفسيخ سالمون شم النسيم جمال شعبان المزيد جمال شعبان
إقرأ أيضاً:
استقرار أسعار الأسماك في أسواق الوادي الجديد اليوم الأحد
استقرت أسعار الأسماك الطازجة بأسواق محافظة الوادي الجديد، اليوم الاحد حيث بلغ سعر كيلو البلطي الطازج في الأسواق المحلية 108 جنيهات، وكذلك استقر سعر البلطي القادم من مفيض باريس عند 25 جنيهًا للكيلو، ما جعل إقبال المواطنين على شراء الأسماك كبير، بالتزامن مع قرب عيد الأضحي المبارك.
أسعار الأسماك في الوادي الجديد اليوم الأحد:
_ البلطي 108 جنيهات للكيلو
_المبروك 88 جنيهًا للكيلو
_ المكرونة يتراوح من 160 لـ 180 جنيها.
_البياض يتراوح سعرة من 95 إلى 98 جنيها.
_ البوري يبلغ سعر الكيلو 190 جنيهًا.
_ الجمبري يبلغ سعر الكيلو 340 جنيهًا.
وتشهد أسواق الوادي الجديد، استقرارًا في أسعار الأسماك الطازجة نتيجة لعدة عوامل منها، توافر الانتاج من مزارع الاستزراع السمكي، تنوع الاصناف والاهتمام بالاكثر مبيعا في الاسواق، زيادة المعروض من الإنتاج المحلي لتقليل الأسعار وتحقيق الاكتفاء الذاتي.
وتعتمد محافظة الوادي الجديد بشكل رئيسي على توفير الأسماك الطازجة من مزارع استزراع السمكي المتوفرة في جميع القري والمراكز ويتم استيراد بعض الاسماك غير المتوفرة من المحافظات المجاورة في توفير احتياجات المواطنين واضافة أصناف جديدة مثل الجمبري والكابوريا وغيرها من الاصناف البحرية من الأسماك، نظرًا لعدم وجود مسطحات مائية كبيرة أو بحيرات طبيعية تغذي السوق المحلي باستمرار.
ويأتي هذا الاستقرار في أسعار الأسماك نتيجة لجهود مديرية التموين بالتنسيق مع الجهات المعنية في المحافظة لضبط الأسواق وضمان توافر السلع الأساسية بأسعار.
وتعد الأسماك من السلع الغذائية الأساسية التي تحظى بإقبال كبير من المواطنين، خاصة في فترات المواسم والأعياد، نظرًا لقيمتها الغذائية وسهولة طهيها وتنوع طرق إعدادها.
وفي محافظة الوادي الجديد، تسهم مشروعات الاستزراع السمكي، لا سيما بمفيض باريس، في توفير كميات من الأسماك بأسعار مناسبة تقل كثيرًا عن مثيلاتها المستوردة أو القادمة من المحافظات الساحلية.
ويُعد استقرار الأسعار مؤشرًا إيجابيًا على توازن العرض والطلب، خاصة مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، حيث يسعى المواطنون لتأمين احتياجاتهم الغذائية وسط ظروف اقتصادية تتطلب توفير بدائل بأسعار معقولة وجودة مناسبة.
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!