الصناعات الغذائية: إصدار دليل الألبان 2025 مع تتراباك لدعم الابتكار والاستدامة
تاريخ النشر: 2nd, June 2025 GMT
أعلنت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات إصدار النسخة الجديدة من "دليل صناعة الألبان 2025"، بالتزامن مع الذكرى الأربعين لإصدار أول نسخة من الدليل، واحتفالًا باليوم العالمي للحليب.
وذكرت الغرفة فى بيان: يُعد الدليل مرجعًا تقنيًا شاملًا يستعرض أحدث التطورات في صناعة الألبان، ويعكس التزام القطاع بالابتكار والاستدامة ومواكبة المتغيرات العالمية، بما يساهم في دعم المصنعين والطلاب والباحثين والعاملين في المجال.
وتتضمن النسخة الجديدة 460 صفحة أعدّها 35 خبيرًا من مختلف التخصصات، وتضم أكثر من 600 رسم توضيحي، بالإضافة إلى فصل جديد حول "الإنتاج الأولي للحليب" من إعداد خبراء دوليين. ويغطي الدليل مراحل الإنتاج كافة، من المزرعة إلى المستهلك، كما يعالج التحديات الحديثة مثل ارتفاع التكاليف وتغير نماذج الإنتاج، ويقدم حلولًا لتحسين الكفاءة والامتثال للمعايير البيئية والصحية.
وتُعد تتراباك أحد أبرز المساهمين في إعداد هذا الإصدار، حيث استند الدليل إلى خبرتها العالمية الممتدة لأكثر من 70 عامًا في مجال تقنيات الألبان والمعالجة. ويُعد هذا التعاون جزءًا من جهودها المتواصلة لدعم الابتكار في سلاسل القيمة الغذائية وتمكين المصنعين من مواكبة التطورات التكنولوجية المتسارعة.
ويضم الإصدار الجديد أربعة فصول مضافة كليًا، أبرزها فصل "تقنية الخلط"، الذي يستعرض ممارسات متطورة لضمان جودة متسقة ومنتجات صحية ذات قيمة مضافة، في ظل تزايد اهتمام 74% من المستهلكين بالمنتجات ذات الادعاءات الصحية المحددة.
ويتناول الدليل فصلًا جديدًا حول منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز، وهو قطاع يشهد نموًا سريعًا بمعدل 7.12% سنويًا حتى عام 2033، مما يبرز أهمية تلبية الاحتياجات المتغيرة للمستهلكين حول العالم.
ويتضمن الدليل فصلًا خاصًا عن "الاستدامة في معالجة الألبان"، يُبرز السُبل المتاحة لتقليل الانبعاثات وتحسين كفاءة استخدام الموارد، لا سيما أن قطاع الألبان يسهم بنسبة 2.7% من إجمالي الانبعاثات الكربونية عالميًا. ويختتم الدليل بعرض شامل لأبرز التوجهات العالمية في الصناعة، والحلول التكنولوجية، واستراتيجيات الدول في تعزيز التوازن بين الإنتاج والاستهلاك، بما يضمن استدامة الأعمال ونمو القطاع على المدى الطويل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: غرفة الصناعات الغذائية صناعة الألبان المتغيرات العالمية صناعة الألبان
إقرأ أيضاً:
استمرار الحملة الرقابية على المؤسسات الغذائية في صور
صور جال مراقبو الاقتصاد، بناء على توجيهات محافظ الجنوب منصور ضو باستكمال الحملة الرقابية الشاملة والمشتركة بين مصلحة الاقتصاد في الجنوب والرقابة الصحية في بلدية صور ومصلحة الصحة ومصلحة الزراعة وبمؤازرة عناصر من الامن العام، في المؤسسات الغذائية في السوق التجاري لمدينة صور، والتي شملت الملاحم ، والمسامك ، والمطاعم، ومحلات السمانة.
وتم اعطاء التوجيهات اللازمة وانذارات اخيرة بوجوب تنفيذ بعض الشروط الصحية والفنية لتحسين شروط العمل.
مواضيع ذات صلة مواقع الكترونية تقود حملة ضد شركات الادوية والمتممات الغذائية Lebanon 24 مواقع الكترونية تقود حملة ضد شركات الادوية والمتممات الغذائية 30/07/2025 12:03:40 30/07/2025 12:03:40 Lebanon 24 Lebanon 24 مؤسسة غزة الإنسانية تعلن أنها استأنفت توزيع المساعدات الغذائية الخميس Lebanon 24 مؤسسة غزة الإنسانية تعلن أنها استأنفت توزيع المساعدات الغذائية الخميس 30/07/2025 12:03:40 30/07/2025 12:03:40 Lebanon 24 Lebanon 24 مؤسسة مياه الشمال تبدأ حملة ضبط في إهدن Lebanon 24 مؤسسة مياه الشمال تبدأ حملة ضبط في إهدن 30/07/2025 12:03:40 30/07/2025 12:03:40 Lebanon 24 Lebanon 24 انطلاق الحملة البيئية السنوية لتنظيف قاع بحر صور Lebanon 24 انطلاق الحملة البيئية السنوية لتنظيف قاع بحر صور 30/07/2025 12:03:40 30/07/2025 12:03:40 Lebanon 24 Lebanon 24 قد يعجبك أيضاً حراك المفتي: صون الأستقرار ودعم المؤسسات في البلاد Lebanon 24 حراك المفتي: صون الأستقرار ودعم المؤسسات في البلاد 12:00 | 2025-07-30 30/07/2025 12:00:00 Lebanon 24 Lebanon 24 تركيب إشارات مرورية ولافتات في اهدن Lebanon 24 تركيب إشارات مرورية ولافتات في اهدن 11:51 | 2025-07-30 30/07/2025 11:51:25 Lebanon 24 Lebanon 24 وفد من الكتلة الوطنيّة زار عون: دعم كامل للبدء بتنفيذ خطاب القسم Lebanon 24 وفد من الكتلة الوطنيّة زار عون: دعم كامل للبدء بتنفيذ خطاب القسم 11:47 | 2025-07-30 30/07/2025 11:47:32 Lebanon 24 Lebanon 24 محلقة اسرائيلية ألقت قنبلة في عيتا الشعب ولا إصابات Lebanon 24 محلقة اسرائيلية ألقت قنبلة في عيتا الشعب ولا إصابات 11:41 | 2025-07-30 30/07/2025 11:41:00 Lebanon 24 Lebanon 24 شاهد على حروب جنوب لبنان.. هذه قصة "دير القديسة حنة" Lebanon 24 شاهد على حروب جنوب لبنان.. هذه قصة "دير القديسة حنة" 11:30 | 2025-07-30 30/07/2025 11:30:00 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة وضعه خطير جدّاً... نقل فنان معروف إلى العناية المركّزة بعد تدهور حالته الصحيّة Lebanon 24 وضعه خطير جدّاً... نقل فنان معروف إلى العناية المركّزة بعد تدهور حالته الصحيّة 15:10 | 2025-07-29 29/07/2025 03:10:55 Lebanon 24 Lebanon 24 ماذا طلبت السيّدة فيروز بعدما قدّمت نجوى كرم التعازي لها؟.. شاهدوا الفيديو Lebanon 24 ماذا طلبت السيّدة فيروز بعدما قدّمت نجوى كرم التعازي لها؟.. شاهدوا الفيديو 13:04 | 2025-07-29 29/07/2025 01:04:40 Lebanon 24 Lebanon 24 فرحة تحوّلت إلى مأساة... هكذا خسر محمد حياته بعد نجاحه في الإمتحانات Lebanon 24 فرحة تحوّلت إلى مأساة... هكذا خسر محمد حياته بعد نجاحه في الإمتحانات 13:24 | 2025-07-29 29/07/2025 01:24:40 Lebanon 24 Lebanon 24 نائب تعرّض لأزمة قلبية.. وهذه حالته Lebanon 24 نائب تعرّض لأزمة قلبية.. وهذه حالته 13:25 | 2025-07-29 29/07/2025 01:25:25 Lebanon 24 Lebanon 24 غرق... فنان شهير يخسر حياته خلال السباحة Lebanon 24 غرق... فنان شهير يخسر حياته خلال السباحة 16:07 | 2025-07-29 29/07/2025 04:07:28 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك أيضاً في لبنان 12:00 | 2025-07-30 حراك المفتي: صون الأستقرار ودعم المؤسسات في البلاد 11:51 | 2025-07-30 تركيب إشارات مرورية ولافتات في اهدن 11:47 | 2025-07-30 وفد من الكتلة الوطنيّة زار عون: دعم كامل للبدء بتنفيذ خطاب القسم 11:41 | 2025-07-30 محلقة اسرائيلية ألقت قنبلة في عيتا الشعب ولا إصابات 11:30 | 2025-07-30 شاهد على حروب جنوب لبنان.. هذه قصة "دير القديسة حنة" 11:22 | 2025-07-30 تمام سلام استقبل وفد جمعية متخرجي المقاصد الإسلامية في بيروت لبحث الشؤون البيروتية فيديو انحنى ليواسيها.. هذا ما قالته السيدة فيروز للسفير المصري (فيديو) Lebanon 24 انحنى ليواسيها.. هذا ما قالته السيدة فيروز للسفير المصري (فيديو) 09:31 | 2025-07-30 30/07/2025 12:03:40 Lebanon 24 Lebanon 24 ستنافس سامسونغ وآبل.. هذه مواصفات ساعة غوغل المنتظرة (فيديو) Lebanon 24 ستنافس سامسونغ وآبل.. هذه مواصفات ساعة غوغل المنتظرة (فيديو) 08:32 | 2025-07-30 30/07/2025 12:03:40 Lebanon 24 Lebanon 24 لبنانيون يشربون البلاستيك.. هذا ما تحتويه مياهنا! Lebanon 24 لبنانيون يشربون البلاستيك.. هذا ما تحتويه مياهنا! 19:35 | 2025-07-29 30/07/2025 12:03:40 Lebanon 24 Lebanon 24 Download our application مباشر الأبرز لبنان فيديو خاص إقتصاد عربي-دولي متفرقات أخبار عاجلة Download our application Follow Us Download our application بريد إلكتروني غير صالح Softimpact Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام